quinta-feira, 31 de julho de 2014

Medalhões de bacalhau

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Ingredientes : 4 postas de bacalhau ( cozido e desfiado ) 2 pacotinhos de puré de batata ( 180g  na totalidade ) 1 litro de água Sal...
quarta-feira, 30 de julho de 2014

Grelhado Tuniense ( Receita de minha autoria )

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Ingredientes : 500g de carne de porco ( cortada em tipo : rojões ) 1 colher de (chá) bem cheia de massa de pimentão 3 dentes de alho ...
terça-feira, 29 de julho de 2014

Queijadinhas de leite com baunilha

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Ingredientes : 1 litro de leite 500g de açúcar 10 gotas de aroma de baunilha 100g de margarina ou ( manteiga ) 3 pacotinhos de açúc...
segunda-feira, 28 de julho de 2014

Pão integral com Courgette (Receita de minha autoria )

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Ingredientes : 600g de courgette 1  kg de farinha de mistura ( integral ) (vollkornbrot ) já preparada para fazer pão 650g de farinha...
domingo, 27 de julho de 2014

Pasta de atum em pão com brócolos

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Ingredientes : 200g de atum em conserva ( bem esmagado ) 80g de manteiga ou ( margarina ) Sumo de limão q.b Pimenta preta q.b (moída...
sábado, 26 de julho de 2014

Galo caseiro guisado com bacon

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Ingredientes: 700g de galo caseiro 100g de bacon, sem ser cortado  1 cebola, picadinha  4 dentes de alho, picadinho Colorau q.b 2 fol...
sexta-feira, 25 de julho de 2014

Queijadinhas de Chila

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Ingredientes: 500g de doce de gila 6 ovos, as claras batidas em castelo  1 latinha de leite condensado 100g de margarina, derretida 2...
quinta-feira, 24 de julho de 2014

Arroz doce caramelizado

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Ingredientes  e preparação: 300g de arroz 2 paus de canela 2 casquinhas de limão 50g de margarina Sal q.b 1 litro de água .  Leva-...
quarta-feira, 23 de julho de 2014

Pão de centeio com brócolos

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Ingredientes : 1 kg de farinha de trigo e centeio ( Goldähren )  já com mistura de farinhas e fermento 200g de farinha de trigo normal...
terça-feira, 22 de julho de 2014

Tarte de ameixa, com doce de Damasco

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Ingredientes :   (massa) 400g de farinha com fermento 1 ovo batido 200g de margarina 150g de açúcar 2 pacotinhos de açúcar baunilh...
segunda-feira, 21 de julho de 2014

Courgette frito com ovos ( Receita de minha autoria )

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Ingredientes :  300g de courgette ( cortado em pequenos cubinhos ) 3 colheres de (sopa)de azeite 2 gemas de ovos + 4 claras ( batidas...
domingo, 20 de julho de 2014

Empadão de cabrito

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Ingredientes e preparação da carne : 1200g de carne de cabrito 3 colheres de (sopa) de azeite 1 molhinho de salsa ( sem ser picada ...
sábado, 19 de julho de 2014

Tortinhas de Lulas em folhas de videira

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Ingredientes : 500g de Lulas ( picadinhas ) 200g de cebola ( cortada em pequenas tirinhas ) 5 dentes de alho ( picadinhos ) 1 folha ...
sexta-feira, 18 de julho de 2014

Tarte de biscoitos champanhe e natas

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Ingredientes: 250g de biscoitos 7dl de leite 120g de coco ralado 100g de margarina  derretida 180g de açúcar 6 ovos Raspa de limão,...
quinta-feira, 17 de julho de 2014

Cavala grilhada

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Ingredientes : 1 peixe (cavala ) aberto ao meio 2 dentes de alho ( picadinho ) Pimenta preta q.b (moída no momento ) sumo de limão q...
quarta-feira, 16 de julho de 2014

Sopa fria com Manjericão ( Receita de minha autoria )

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Ingredientes : 200g de tomate cortado em bocadinhos 200g de pepino ( picadinho ) 50g de cebola ( picadinha ) 4 dentes de alho ( pica...
terça-feira, 15 de julho de 2014

Migas de bacalhau com queijo de cabra

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Ingredientes : 500g de pão duro 2 postas de bacalhau ( cozido e desfiado ) 3  ovos batidos 6 dentes de alho ( grosseiramente laminad...
segunda-feira, 14 de julho de 2014

Arroz doce com leite de flocos de aveia

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Ingredientes  e preparação : Leva-se ao lume uma panela com , água , casca de limão , um pouco de margarina ou manteiga , pau de canela...
domingo, 13 de julho de 2014

Mista de peixe, guisado com batatas

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Ingredientes: 500g de peixe 150g de tomate (sem pele e sementes) 1 folha de louro 4 dentes de alho (picadinho) Salsa a gosto 1 cebola...
sábado, 12 de julho de 2014

Tarte de grão de bico c/ atum ( Receita de minha autoria )

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Ingredientes : 300g  de grão cozido 1 cebola ( 100g ) picadinha 4 dentes de alho ( picadinhos ) 250g de atum ( bem esmagado ) 1 pac...