O Cantinho da Naica

Todos os dias tenho uma receita deliciosa pronta para ser degustada. As receitas aqui publicadas, são todas de minha autoria. Deixe seu comentário... positivo ou negativo, ele será sempre bem vindo. Estarei sempre aqui para responder a qualquer questão. O horário de publicação, será variável . Obrigado!

terça-feira, 12 de maio de 2026

Folhado de marmelada e queijo

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Ingredientes Massa folhada q.b. Queijo fatiado q.b. Marmelada q.b. Cobertura Gemas de ovos diluídas q.b. para pincelar Açúcar em pó q.b. par...
segunda-feira, 11 de maio de 2026

Cozido misto"

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Ingredientes 1,200 kg de javali 200 g de chouriça de sangue Couve lombarda q.b. 400 g de grão de bico, já cozido Batata q.b. Cenoura q.b. 1 ...
domingo, 10 de maio de 2026

Licor de rosas e mel

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Ingredientes 200 g de pétalas de rosas 1 litro de aguardente de figo ou outra se preferir 14 dl de água 1kg de mel 350 g de açúcar amarelo P...
sábado, 9 de maio de 2026

Bolinhos de azeite e vinagre

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Ingredientes 4 ovos 350 g de açúcar amarelo 150 ml de azeite 300 g de mel 200 ml de vinagre de Sidra 1,200 kg de farinha de trigo 1 colher d...
sexta-feira, 8 de maio de 2026

Compota de amoras

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Ingredientes 2,600 kg de amoras 1 kg de açúcar amarelo Sumo de um limão, médio 2 folhas pequenas, de gelatina amolecida Preparação Coloque t...
quinta-feira, 7 de maio de 2026

Bolinhos de compota de pepino maduro

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Ingredientes 4 ovos 650 g de compota de pepino maduro 3 colheres de (café) bem cheias de canela 100 g de manteiga de porco 50 ml de vinho do...
quarta-feira, 6 de maio de 2026

Bolo de aniversário

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Ingredientes (massa) 8 ovos (claras em castelo) 300 g de açúcar branco Raspa de um limão grande 275 g de farinha de trigo 1 colher de (chá) ...
terça-feira, 5 de maio de 2026

Bolinhos de limão

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Ingredientes 4 ovos 300 g de açúcar amarelo 500 ml de iogurte natural 200 ml de óleo alimentar 1 colher de (sopa) de curcuma Raspa de um lim...
segunda-feira, 4 de maio de 2026

Raia grelhada

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Ingredientes 800 g de Raia, cortada a gosto Sumo de um limão Sal q.b. Restantes ingredientes Cebola picada q.b. 1 dente de alho picado Pimen...
domingo, 3 de maio de 2026

Biscoitos de amêndoa

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Ingredientes 2 ovos 150 g de açúcar amarelo 16 g de açúcar baunilhado 225 g de manteiga, á temperatura ambiente 400 g de farinha de trigo, s...
sábado, 2 de maio de 2026

Compota de nêsperas, sem adição de açúcar

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Ingredientes 2 kg de nêsperas, já descaroçadas 2 folhas de gelatina amolecida Preparação Comece por colocar as nêsperas na caçarola e leve a...
sexta-feira, 1 de maio de 2026

Tarte de nozes, recheada

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Ingredientes 1 rolo de massa quebrada 300 g de compota de abóbora 3 maçãs com casca, picadas Barre a forma com manteiga e forre-a  com massa...
quinta-feira, 30 de abril de 2026

Bifinhos de corações de Peru

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Ingredientes 1 kg de corações de Peru 100 ml de azeite 3 colheres de (sopa) de manteiga de porco 200 g de cebola roxa, cortada em rodelas  1...
quarta-feira, 29 de abril de 2026

Mousse de pêssego

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Ingredientes 450 g de pêssegos em calda, bem escorridos 350 g de leite condensado 250 ml de sumo de limão 400 ml de natas   Recheio Flocos d...
terça-feira, 28 de abril de 2026

Popias de azeite

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Ingredientes 10 ovos 10 colheres de (sopa) de azeite 150 g de açúcar amarelo Raspa de um limão´ 1 kg de farinha de trigo 1 colher de (sopa) ...
segunda-feira, 27 de abril de 2026

Tarte de nozes e maçã

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Ingredientes 1 rolo de massa quebrada Massa 4 ovos  150 g de açúcar amarelo 200 ml de sumo de abacate, natural Raspa de um limão 1 colher de...
domingo, 26 de abril de 2026

Salada de abóbora grelhada

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Ingredientes Abóbora manteiga q.b. com casca e cortada  Cebola picada q.b. Alho picado q.b. Pimenta preta q.b. moída no momento Azeite q.b. ...
sábado, 25 de abril de 2026

Sobremesa: Mista de sabores

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Ingredientes Caramelo liquido q.b. para barrar a taça Restantes ingredientes 1 Pudim Flan 500 ml de leite 1 Colher de (sopa) bem cheia de aç...
sexta-feira, 24 de abril de 2026

Licor da flor de Rosmaninho fresco

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Ingredientes 50 g de folhas e flor de Rosmaninho fresco 500 ml de aguardente de figo ou outra se preferir --- Coloque tudo num jarro de vidr...
quinta-feira, 23 de abril de 2026

Maçã assada no forno

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Ingredientes Maçã com a casca, limpa interiormente Barrinha de marmelada q.b. Vinho do Porto q.b. Preparação Comece por colocar uma barrinha...
quarta-feira, 22 de abril de 2026

Bolo de maçã, caramelizado

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Ingredientes (massa) 6 ovos (as claras em castelo leve) 150 g de açúcar branco 16  g de açúcar Baunilhado 150 ml de manteiga derretida 250 g...
terça-feira, 21 de abril de 2026

Saladinha de favas grelhadas

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Ingredientes (sem quantidade específica) Favas q.b., já bem maduras Presunto picado q.b. Cebola picada q.b. Alho picado q.b. Coentros fresco...
segunda-feira, 20 de abril de 2026

Bolinhos de Pudim Flan

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Ingredientes 5 ovos 400 g de açúcar amarelo 200 g de manteiga de  porco 20 g de Pudim Flan, em pó 600 ml de iogurte natural Raspa de um limã...
domingo, 19 de abril de 2026

Creme de favas frescas

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Ingredientes 700 g de miolo de fava, já sem a casquinha envolvente 1 litro de água ou mais se for necessária 6 dentes de alho 1 cenoura lami...
sábado, 18 de abril de 2026

Favas frescas torradas

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Ingredientes Favas frescas q.b. Sal fino q.b. Preparação Comece por retirar a casquinha que envolve a fava e, a seguir, tempere com sal fino...
sexta-feira, 17 de abril de 2026

Bolo de iogurte

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Ingredientes (massa) 6 ovos (as claras em castelo) 150 g de açúcar amarelo 150 g de mel 300 ml de iogurte Kefir ou outro, natural 150 ml de ...
quinta-feira, 16 de abril de 2026

Licor de pétalas de rosas frescas

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Ingredientes 125 g de pétalas de rosas frescas 12,5 dl de aguardente de figo ou medronho 1,5 litro de água 1 kg de açúcar branco Preparação ...
quarta-feira, 15 de abril de 2026

Ervilhas guisadas com ovos

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Ingredientes 500 g de ervilhas frescas 2 colheres de (sopa) de azeite 1 colher de (sopa) de banha sólida 150 g de linguiça 100 g de cebola p...
terça-feira, 14 de abril de 2026

Molhinhos de borrego

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Ingredientes 1 bucho de borrego, bem limpo, cortado em bocados Recheio 750 g de sangue de borrego, já cozido e esfarelado 400 g de toucinho ...
segunda-feira, 13 de abril de 2026

Favas frescas, á Naica

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Ingredientes 800 g de favas frescas 250 g de linguiça cortada a gosto 150 g de chouriço de sangue ou morcela 400 g de faceira, cortada em ta...
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