terça-feira, 30 de setembro de 2014

Estufado de bacalhau com grão de bico ( Receita de minha autoria )

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Ingredientes : 2 postas de bacalhau ( cortadas ao meio ) 200 g de cebola ,  cortada em rodelas 6 dentes de alho ( picadinho ) 6 colh...
segunda-feira, 29 de setembro de 2014

Vitela estufada com alho francês frito ( Receita de minha autoria )

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Ingredientes : 600 g de lombo de vitela ( cortada em cubos ) 150 g de cebola ( cortada em rodelas finas ) 6 dentes de alho ( picadinh...
domingo, 28 de setembro de 2014

Tosquinhos de amêndoa e coco

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Ingredientes: 250 g de amêndoa ( triturada com a pele ) 200 g de coco ralado 900 g de batata doce ( cozida e triturada ) 100 g de marga...
sábado, 27 de setembro de 2014

Torta de arroz doce

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Ingredientes: (arroz) 125 g de arroz ( cru ) 30 g de margarina 1 casquinha de limão Sal q.b 4 dl de água Preparação: 7 ovos 300 g de...
sexta-feira, 26 de setembro de 2014

Fatias douradas com baunilha ( Receita de minha autoria )

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Ingredientes : 7 claras de ovos 2 gemas 2 pacotinhos de açúcar baunilhado  Pão duro q.b ( cortado em fatias com cerca de um centimet...
quinta-feira, 25 de setembro de 2014

Pastéis de massa tenra com atum

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Ingredientes: (massa)   500 g de farinha de trigo 1 colher de (chá) de fermento em pó 3 colheres de (sopa) de banha de porco, já antes d...
quarta-feira, 24 de setembro de 2014

Empadão Tunense com Tamboril

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Ingredientes : 600 g de Tamboril ( cozido e desfiado ) 150 g de cebola ( picadinha ) 3 colheres de  ( sopa ) de azeite 4 dentes de a...
terça-feira, 23 de setembro de 2014

Feijoada de cabrito com abóbora

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Ingredientes: 700 g de carne de cabrito, cortado em bocados 200 g de cebola, picadinha  5 dentes de alho, picadinhos  3 colheres de...
segunda-feira, 22 de setembro de 2014

Bolo de centeio com ameixa

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Ingredientes : ( massa ) 500 g de farinha de centeio ( já  com  fermento própria para fazer pão ) 150 g de açúcar 100 g de margarina...
domingo, 21 de setembro de 2014

Canja de galinha com linguiça picante ( Receita de minha autoria )

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Ingredientes :  900 g de carne de galinha q.b incluindo : asas , patinhas etc... Linguiça com ou sem picante  q.b ( cortada ...
sábado, 20 de setembro de 2014

Pão de alho e espinafres

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1 kg de farinha de  centeio com mistura  (  já incluindo fermento ) 600 g de farinha de trigo (  normal ) 100 g de espinafres 7 dentes...
sexta-feira, 19 de setembro de 2014

Bolo Rústical com espinafres

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Igredientes  : ( massa ) 8 ovos ( as claras batidas em castelo ) 450 g de açúcar amarelo 150 g de mel 2 dl de óleo vaqueiro ( ou ou...
quinta-feira, 18 de setembro de 2014

Bacalhau no forno com Tomilho

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Ingredientes: 2 postas do lombo de bacalhau 400 g de batatas (cortadas com cerca de 0,5 cm de espessura ) 200 g de cebolas (cortadas em ...
quarta-feira, 17 de setembro de 2014

Tarte de coco, com doce de Courgette

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Ingredientes   ( massa ) 300g de farinha sem fermento 75g de açúcar 250g de manteiga ou ( margarina ) 3 colheres de (sopa) de água ...
terça-feira, 16 de setembro de 2014

Doce de salada de fruta

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Ingredientes : 1 ,600 kg de salada de fruta composta por : Bananas Pêssegos Peras Manga Metade de um limão ( só a parte comestivel...
segunda-feira, 15 de setembro de 2014

Claras fritas com queijo Feta ( Receita de minha autoria )

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Ingredientes : 100g de linguiça ( cortada em rodelinhas ) 200g de cebola ( cortada em picado grado ) 4 dentes de alho ( picadinho )...
domingo, 14 de setembro de 2014

Sopa de pão com Safio

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Ingredientes : 500g de Safio ( peixe ) 1 cebola (150g ) picadinha 200g de tomate ( sem pele nem sementes ) 1 folha de louro 50g de ...
sábado, 13 de setembro de 2014

Tarte de Pera com aletria

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Ingredientes: 250g de Pera rocha  6 dl de água 200g de açúcar Raspa de meio limão 100g de massa aletria (partida em bocadinhos) 1 p...
sexta-feira, 12 de setembro de 2014

Delicias de amendoa e batata doce

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Ingredientes: 400g de miolo de amêndoa, triturada com a pele  650g de batata doce, cozida e ralada  200g de coco ralado 1 colher de (ch...
quinta-feira, 11 de setembro de 2014

Arroz de Pato com laranja

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Ingredientes : 1 metade de Pato ( cerca de 900g ) sem ser cortado , tal como mostra  a foto 150g de cebola (cortada ao meio ) 4 d...