terça-feira, 31 de março de 2015

Pão doce com recheio de Chila

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Ingredientes: (massa)   1,800 kg de farinha de trigo 2 pacotinhos de fermento granulado ( para pão ) 500 g de torresmos (picados) 250 g...
segunda-feira, 30 de março de 2015

Maçãs recheadas com amêndoa

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Ingredientes : 2 maçãs grandes 65 g de bolacha -maria ( torrada ) ou outra se preferir , picadinha 1 iogurte natural 3 colheres de (...
domingo, 29 de março de 2015

Esparguete com Choquinhos à moda de Ourique

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Ingredientes: 300 g de esparguete 800 g de Choquinhos, cortados em bocadinhos  4 colheres de  (sopa) de azeite 1 cabeça de alhos, picad...
sábado, 28 de março de 2015

Tarte Primavera

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Ingredientes: 6 ovos 1 latinha de leite condensado (cozido) 1 cálice de aguardente de figo ou outra idêntica 25 g de margarina derretid...
sexta-feira, 27 de março de 2015

Pata roxa com amêndoa à moda de Tunes

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Ingredientes : 400 g de Pata roxa ( cortada em bocados ) 180 g de Chuchu ( picadinho ) 170 g de pimentos ; verde e vermelho 190 g de...
quinta-feira, 26 de março de 2015

Massada de Safío com legumes

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Ingredientes : 600 g de Safio ( incluindo parte da cabeça ) 3 colheres de ( sopa ) de azeite 150 g de cebola ( picadinha ) 2 folhas ...
quarta-feira, 25 de março de 2015

Torresmos do rissol com laranja

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Ingredientes : 800 g de rissol de porco ( cortado em pequenos bocados ) 8 dentes de alho ( inteiros ) Sumo de uma laranja média Sal ...
terça-feira, 24 de março de 2015

Lombinho laminado

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Ingredientes : 750 g de lombinho ( schweinefilet ) em corte laminado 6 dentes de alho ( cortados ao meio ) 4  colheres de (sopa ) de ...
segunda-feira, 23 de março de 2015

Salada de alface com queijo Feta

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Ingredientes     & Preparação : Numa saladeira , juntamos , alface , pimento vermelho , cortado bem fino , cebola picadinha , sem...

Mioleira com cogumelos

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Ingredientes : 275 g de mioleira ( de vitelo ) ou outra se preferir 4 colheres de ( sopa ) de azeite 2 folhas de louro 5 dentes de a...

Olá a todo o meu público em geral . Quero aqui apresentá-los o meu pedido de desculpas pela não publicação diária desde SAbado . Deve-se a problemas com acesso a internete . Tudo irá normalizar a partir de hoje a noite . Beijinho de desculpas para todos vocês

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sexta-feira, 20 de março de 2015

Lombinho recheado com legumes

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Ingredientes : 1 lombinho grande ( de porco preto ) dividido em dois bocados ............................................................
quinta-feira, 19 de março de 2015

Galo caseiro aromatizado com poêjo

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Ingredientes: 1 kg de galo caseiro, cortado em bocados  4 colheres de (sopa) de azeite 2 folhas de louro 4 dentes de alho picadinho 20...
quarta-feira, 18 de março de 2015

Tarte de favas verdes com Chila

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Ingredientes: (massa) 6 ovos 150 g de açúcar 120 g de margarina Vaqueiro, ou outra se preferir  100 g de coco ralado 1 iogurte natur...
terça-feira, 17 de março de 2015

Doce de favas verdes

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Ingredientes: 1 kg de miolo de favas verdes e frescas 800 g de açúcar branco 1 frasquinho de aroma de limão 2 cálices de Triple-Seco ...
segunda-feira, 16 de março de 2015

Favas verdes à moda de Tunes

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Ingredientes: 700 g de favas  já descascadas  75 g de linguiça 75 g de morcela 200 g de toucinho 1 molhinho de coentros, picadinhos  ...
domingo, 15 de março de 2015

Polvo com orégãos à moda de Tunes

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Ingredientes : 1 kg de  polvo 4 colheres de ( sopa ) de azeite 1 cabeça de alhos ( limpos e cortados ao meio ) 2 folhas de louro 3 ...
sábado, 14 de março de 2015

Alcatra de porco preto com queijo Feta

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Ingredientes        & Preparação por unidade : 300 g de carne da alcatra ( por ser mais tenra ) ou outra se preferir 75 g de que...
sexta-feira, 13 de março de 2015

Ensopado de Safío com pão torrado

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Ingredientes : 600 g de Safío ( parte da cabeça ) temperado de um dia para o outro , com sal , 2 dentes de alho picadinhos , 1 colher d...
quinta-feira, 12 de março de 2015

Mousse de Ananás e gelatina

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Ingredientes: 240 g de ananás bem escorrido e triturado 1 latinha de leite condensado 6 folhas de gelatina, amolecida 2 pacotinhos de n...