domingo, 30 de agosto de 2015

Gelado de Kivano ( Receita de minha autoria )

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Ingredientes : ( Parte branca ) 4 dl de Grießbrei ( já antes preparado conforme as instruções na embalagem ) 3 dl de natas ( meio bat...
sábado, 29 de agosto de 2015

Fricadela Tunense

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Ingredientes: 700 g de carne de lombo (porco preto) picada (moída) 4 dentes de alho (picadinho) 1 colher de ( chá ) de Knorr de carne (g...

Biscoitinhos de amêndoa ( Receita de minha autoria )

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Ingredientes : 8 ovos 500 g de açúcar 350 g de amêndoa pelada , torrada e moída 175 g de margarina Vaqueiro ( ou outra se preferir )...
sexta-feira, 28 de agosto de 2015

Lombinho assado (Receita de minha autoria )

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 Ingredientes : 1 lombinho  ( cerca de 500 g ) 5 dentes de alho ( picadinho ) 1 colher de ( chá ) de Knorr de carne  , granulado 1  ...
quinta-feira, 27 de agosto de 2015

Tarte de Figueira da Índia com amêndoa

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Ingredientes :  ( massa ) 2 ovos 130 g de açúcar ( branco ) 75 g de margarina Vaqueiro ( ou outra se preferir ) 150 g de farinha co...
quarta-feira, 26 de agosto de 2015

Javali estufado com limão

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Ingredientes: 750 g de carne de javali 7 dl de vinho branco 6 dentes de alho, picadinhos  3 colheres de (sopa) de azeite Raspa de mei...
segunda-feira, 24 de agosto de 2015

Gelado de Grießbrei ( Receita de minha autoria )

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Ingredientes : 5 colheres de ( sopa ) de Greßbrei ( já preparado e frio ) 8 a 10 cerejas em calda 4 colheres de ( sopa ) da calda de ...

Doce de Figo com vinho do Porto ( Receita de minha autoria )

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Ingredientes : 2 kg de Figos meio verdes ( lavados e cortados em bocadinhos 2 dl de vinho do Porto 2 paus de canela 2 pacotinhos de ...
sábado, 22 de agosto de 2015

Salada mista com massa Fusilli tricolor ( Receita de minha autoria )

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Ingredientes : 100 g de massa Fusil colorida 200 g de queijo Feta ( cortado em cubinhos) 2 dentes de alho ( picadinho ) Um molhinho ...

Doce de Pão com Quark

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Ingredientes : 500 g de pão duro ( cortado bem fino ) 1 litro de leite 1 kg de Quark ( magro ) ou queijo fresco 300 g de manteiga se...
sexta-feira, 21 de agosto de 2015

Doce de ananás

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Ingredientes: 1,200 kg de ananás  500 g de açúcar Gelificante  1 colher de (sopa) de sumo de limão Preparação: Numa panela, juntam-se t...
quinta-feira, 20 de agosto de 2015

Biscoitos de Figo da Índia

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Ingredientes: 6 ovos 600 g de açúcar branco 250 g de manteiga sem sal, derretida  6 dl de sumo de Figo da Índia 1 frasquinho de aroma ...
quarta-feira, 19 de agosto de 2015

Sopa : Creme de Courgette

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Ingredientes : 1,250 kg de Courgette ( lavado e cortado em pequenos bocados ) 150 g de pimento fresco vermelho 250 g de Beringela 1,...
terça-feira, 18 de agosto de 2015

Pastéis de Javali

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Ingredientes: ( massa ) 400 g de farinha de trigo 4 colheres de (sopa) de banha derretida 1 colher de (chá) de sal Água morna, q.b Pre...
segunda-feira, 17 de agosto de 2015

Rosas douradas ( Receita de minha autoria )

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Ingredientes : 500 g de farinha de trigo 2 colheres de ( sopa ) bem cheia de banha , meio derretida 1 colher de ( chá ) de sal Água ...
domingo, 16 de agosto de 2015

Javali estufado em feijão verde

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Ingredientes: 1,200 kg de carne de javali com osso (cortada em bocados) Sal q.b 200 g de cebola, picadinha  6 dentes de alho, picadinho...
2 comentários:
sábado, 15 de agosto de 2015

Marmelada de Maçã e Pera, com Gengibre

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Ingredientes : 800 g de maçã ( lavada e cortada em bocadinhos ) 300 g de Pera ( lavada e cortada  ) 500 g de açúcar próprio para gele...
sexta-feira, 14 de agosto de 2015

Salada de Figo da Índia com queijo Mozzarela

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Ingredientes : 3 Figos da Índia ( descascados e abertos ao meio ) 1 queijo Mozzarela ( cortado como mostra  a foto ) Pimenta preta q....
quinta-feira, 13 de agosto de 2015

Marmelada de Figo , em fase de secagem )

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Ingredientes : 3,500 kg de figos ( lavados e cortados em bocadinhos ) 2 colheres de ( café ) bem cheias de canela 2 cálices de aguard...
quarta-feira, 12 de agosto de 2015

Sopa de tomate com Tomilho ( Receita de minha autoria )

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Ingredientes : 2 kg de tomate , sem pele e sementes  450 g de cebola ( cortada em bocados ) 4 cabecinhas de Tomilho  do campo (...