quinta-feira, 31 de dezembro de 2015

Arroz de pato no forno

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Ingredientes: 1 pato com cerca de 2,500 kg ( cortado em bocados ) 1 cebola ( acima de média ) inteira 1 molhinho de salsa ( sem ser cor...
quarta-feira, 30 de dezembro de 2015

Camarão em molho de alecrim

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Ingredientes: 600 g de camarão cozido 5 colheres de ( sopa ) de azeite 2 folhas de louro 8 dentes de alho esmagados com a casca 1 c...

Licor de uva moranguinha

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Ingredientes: 800 g de uvas moranguinhas, para transformar em: 3 dl de sumo da uva 3 dl de água 800 g de açúcar amarelo   8 dl de aguar...
domingo, 27 de dezembro de 2015

Tarte de nozes com limão

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Ingredientes: 4 ovos 200 g de açúcar 3 dl de água Casca de meio limão 1 colher de ( sopa ) bem cheia de maisena 100 g de miolo de noz...
sábado, 26 de dezembro de 2015

Cabrito assado à moda de Tunes

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Ingredientes: 850 g de carne de cabrito 6 dentes de alho (esmagados) 1 cebola (cortada em rodelas) 300 g de batatas (cortadas em pequen...
sexta-feira, 25 de dezembro de 2015

Febras em molho de Laranja

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Ingredientes: 400 g de febras 4 dentes de alho (grandes) laminados 1 folha de louro Sumo de uma laranja 2 colheres de (sopa) de molho d...
quinta-feira, 24 de dezembro de 2015

Arroz doce com natas

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Ingredientes: 500 g de arroz, especial para doces  casca de um limão, só a parte amarela 3 paus de canela 50 g de manteiga, ou margarin...
quarta-feira, 23 de dezembro de 2015

Tarte de queijo Mozzarella com leite condensado

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Ingredientes: 3 ovos 200 g de raspa de queijo mozzarella  60 g de margarina Vaqueiro  1 latinha de leite condensado (cru) 3 iogurtes n...
terça-feira, 22 de dezembro de 2015

Bolo rei da Naica

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Ingredientes: 1,900 kg de farinha de trigo 350 g de margarina Vaqueiro, derretida no leite 1 dl de azeite 6 ovos 750 g de açúcar amare...
segunda-feira, 21 de dezembro de 2015

Filhoses de Natal com chá de Laranja

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Ingredientes: 1 kg de farinha de trigo 6 ovos  14 colheres de (sopa) de óleo Vaqueiro ou outro de boa qualidade 18      "        ...
domingo, 20 de dezembro de 2015

Sonhos de Abóbora à Naica

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Ingredientes: 1 kg de Abóbora, já antes descascada  7,5 dl de água 2 paus de canela Casca de um limão, só a parte amarelo  250 g de ma...
sábado, 19 de dezembro de 2015

Galo caseiro em molho de fricassé

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Ingredientes: 1 kg de galo caseiro, cortado em bocados  100 g de cebola, picadinha 4 dentes de alho, picadinhos  2 colheres de (sopa) de...
sexta-feira, 18 de dezembro de 2015

Bacalhau no forno com tomate seco

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Ingredientes: 1 kg de bacalhau ( já demolhado ) 500 g de cebola ( cortada em rodelas ) 600 g de batata ( já antes descascada ) 8 dentes...
quinta-feira, 17 de dezembro de 2015

Broas de Laranja com amêndoa

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Ingredientes: 2 ovos ( klasse M )  batidos 1,400 kg de cenoura ( já antes descascada ) 350 g de amêndoa doce 100 g de amêndoa amarga 2...
quarta-feira, 16 de dezembro de 2015

Doce de Chuchu e Courgette

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Ingredientes: 3 kg de Chuchu (já antes descascado e picadinho) 1,200 kg de Courgette maduro (já descascado e cortado em pequenos bocadinh...
terça-feira, 15 de dezembro de 2015

Bolinhos de bacalhau com batata doce

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ingredientes: 6 ovos  batidos 200 g de bacalhau grelhado e desfiado 500 g de batata doce, cozida e esmagada  150 g de cebola, picadinha...
segunda-feira, 14 de dezembro de 2015

Cavalinhas na frigideira com limão

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Ingredientes: 500 g  de cavalinhas (3 unidades) 200 g de cebola (cortada em rodelas muito finas) 4 colheres de (café) de alho em pó 40 ...
domingo, 13 de dezembro de 2015

Feijoada Alentejana

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Ingredientes: 1 kg de feijão, já antes cozido  2 kg de carne de porco, chispe e orelha, cortado em bocados 100 g de morcela, cortada em...
sábado, 12 de dezembro de 2015

Pera Rocha em vinho doce

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Ingredientes: 7 Peras rocha 250 g de açúcar amarelo 0,5 litro de vinho tinto 2 paus de canela 2 casquinhas de limão Preparação: Come...
sexta-feira, 11 de dezembro de 2015

Sauerkraut com bacalhau no forno

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Ingredientes: 500 g de Sauerkrat 600 g de bacalhau ( cozido e desfiado ) 400 g de batata branca ( cozida de e esmagada ) 6 colheres de...