sábado, 30 de abril de 2016

Torresmos do rissol com alecrim

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Ingredientes: 1,200 kg de rissol (cortado em bocados) 10 dentes de alho com casca (inteiros) 2 raminhos de alecrim 2 piripiris inteiro...
sexta-feira, 29 de abril de 2016

Gelado em creme de cereja

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Ingredientes: 2 colheres de (sopa) cheias de cerejas em calda 5      "       de    " da respetiva calda 1 colher de (chá) chei...
quinta-feira, 28 de abril de 2016

Salada de ovo com Basilikum ( Receita de minha autoria )

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Ingredientes : 2 ovos ( classe L ) Cozidos com a casca e ( picadinhos ) 3 dentes de alho ( picadinho ) Pimenta preta q.b ( moída no m...
quarta-feira, 27 de abril de 2016

Salada de favas frescas com Basilikum

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Ingredientes : 250 g de miolo de favas (só a parte interior do miolo ) cozido a vapor 2 dentes de alho ( picadinho ) 1 raminho de Bal...
terça-feira, 26 de abril de 2016

Cabrito estufado à moda de Tunes

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Ingredientes : 800 g de carne de cabrito ( quase adulto ) 2 dl de vinho branco 1 raminho de alecrim 1 raminho de hortelã 1 molhinho...
segunda-feira, 25 de abril de 2016

Rolinho de carne, recheado com acelga selvagem

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Ingredientes: 275 g de acelga do campo ( já cortada e bem lavada ) 1 colher de (sopa) de azeite 3 dentes de alho (picadinho) 2 colheres...

Pastel de Bacalhau com Beringela

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Ingredientes: 200 g de Bacalhau cozido e lascado 1 colher de azeite 4 colheres de (sopa)de natas 1 Beringela (cortada em cubinhos ) 6 c...
domingo, 24 de abril de 2016

Bolo de frutos secos com vinho tinto

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Ingredientes : 6 ovos 350 g de açúcar amarelo 5 colheres de ( sopa ) de azeite 1 dl de óleo Vaqueiro ( ou outro se preferir ) 100 g...
sexta-feira, 22 de abril de 2016

Bolo de natas com canela

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Ingredientes : 200 g de natas do leite de cabra 250 g de pão duro 3 dl de leite 250 g de açúcar amarelo 1 colher de ( café ) de can...
quinta-feira, 21 de abril de 2016

Doce Real à Naica

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    Ingredientes:  ( creme ) 500g de Quark ( magro ) 1 latinha de leite condensado 1 mousse de chocolate preto ( instantânea ) 1 pacot...
quarta-feira, 20 de abril de 2016

Favas frescas vaporizadas

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Ingredientes : 1,200 g de favas frescas 6 dentes de alho ( picadinhos ) 1 molhinho de coentros ( picadinhos ) 300 g de cenoura corta...
terça-feira, 19 de abril de 2016

Bolo de chocolate, com vinho do Porto

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Ingredientes: 6 ovos, as claras batidas em castelo  100 g de chocolate em pó 300 g de açúcar 1,5 dl de óleo Vaqueiro, ou outro se prefe...
segunda-feira, 18 de abril de 2016

Empadão de batata com cogumelos e ovo

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Ingredientes: 1 embalagem de puré de batata instantâneo (90g) 100 g de cogumelos laminados 100 g de lombinho de porco preto ( picadinho ...
domingo, 17 de abril de 2016

Tarte de maçã

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Ingredientes: 4 ovos 200 g de açúcar branco 0,5 dl de leite 100 g de margarina Vaqueiro 150 g de farinha de trigo 1 colher de (chá) b...
sexta-feira, 15 de abril de 2016

Tentáculos de Pota no forno

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Ingredientes: 1 kg de Tentáculos de Pota ( cozida em água durante 40 minutos ) 3 colheres de ( sopa ) de azeite 35 g de manteiga de cab...
quinta-feira, 14 de abril de 2016

Delicias de favas frescas com amêndoa

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Ingredientes: 200 g de casca do miolo de fava fresca, já antes cozida a vapor e triturada  7 ovos 200 g de amêndoa normal 50 g de amên...
quarta-feira, 13 de abril de 2016

Tarte de favas frescas com limão

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Ingredientes: 500 g de miolo de fava vaporizado 400 g de açúcar amarelo 1 pacotinho de natas 1 colher de (sopa) bem cheia de maisena R...
terça-feira, 12 de abril de 2016

Borrego estufado com limão ( Receita de minha autoria )

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Ingredientes : 1,200 kg de borrego ( perna ) Sumo de um limão grande 6 dentes de alho ( picadinhos ) 2 folhas de louro 1 molhinho d...
segunda-feira, 11 de abril de 2016

Semi frio de coco

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Ingredientes: 2 iogurtes de coco 1 lata de leite condensado 1 pacotinho de natas 100 g de palitos La Reine ( cortados ao meio ) 2 dl d...
domingo, 10 de abril de 2016

Doce Alegria com basilikum

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Ingredientes: 500 g de Quark ( magro ) 1 latinha de leite condensado 2 colheres de ( sopa ) de café solúvel 6 folhas de gelatina ( derr...