quarta-feira, 31 de agosto de 2016

Estufado Algarvio

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Ingredientes: 600 g de carne de porco, sem osso  4 dentes de alho, picadinho  2 folhas de louro 1 colher de (chá) bem cheia de Knorr ...
terça-feira, 30 de agosto de 2016

Doce de Figueira da Índia ( Receita de minha autoria )

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Ingredientes : 1 kg de folha de Figueira da Índia ( já antes descascada e fervida cerca 5 minutos ) 500 g de açúcar Gelificante Casca...
domingo, 28 de agosto de 2016

Delícia de figo " Opuntia robusta "

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Ingredientes : 4 dl de sumo de figo de Opuntia robusta ( figo vermelho ) 150 g de açúcar amarelo  2 dl de natas  8 folhas de gelatin...
sexta-feira, 26 de agosto de 2016

Folhas de Pimenteiro recheadas com ( Frikadellen )

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Ingredientes :       & Preparação : 150 g de folhas de pimenteiros ( fervidos cerca de 1 minuto , em água e um pouco de sal 3 de...
quinta-feira, 25 de agosto de 2016

Salada de figo vermelho " ( Opuntia Robusta ) ( Receita de minha autoria )

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Ingredientes : 2 figos vermelhos  1 colher de ( sopa ) de açúcar amarelo 1 colher de ( chá ) de açúcar baunilhado  ....................
quarta-feira, 24 de agosto de 2016

Doce Cherry ( Receita de minha autoria )

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Ingredientes : 1 kg de tomate Cherry ( lavados e cortados ao meio ) 2 paus de canela 500 g de açúcar gelificante  .....................

Cavala recheada no forno

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Ingredientes: 3 cavalas só abertas junto à cabeça,  para colocar o recheio  4 dentes de alho, picadinho  Metade de uma cebola pequena,...
terça-feira, 23 de agosto de 2016

Concentrado de tomate ( Receita de minha autoria )

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Ingredientes         & Preparação : 2,800 kg de tomate ( bem maduros ) 1  colher de ( sopa ) um pouco acima de rasa de sal  Aze...
segunda-feira, 22 de agosto de 2016

Batido de uvas com framboesa

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Ingredientes : 300 g de uvas vermelhas 700 g de framboeza 80 g de açúcar amarelo ( ou mais se preferir ) 1 litro de leite  ...........
domingo, 21 de agosto de 2016

Salada da rama de batata doce , com queijo de vaca

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Ingredientes : 1 molhinho de rama de batata doce ( só as folhas ) 400 g de feijão frade já cozido ( passado por água fria ) 60 g de q...
sábado, 20 de agosto de 2016

Bolo Rústico de Figueira da Índia

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Ingredientes : 500 g  de folha de figueira em calda ( receita anteriormente publicada ) 0,5 litro da respectiva calda  2 ovos  2 cál...
sexta-feira, 19 de agosto de 2016

Gelado de figo da Índia com banana ( Receita de minha autoria )

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Ingredientes : 1 litro de sumo de figo da Índia  3 bananas bem maduras ( Triturada juntamente com um pouco do sumo ) 4 pacotinhos de ...
quinta-feira, 18 de agosto de 2016

Salada de fígado de peru ( Receita de minha autoria )

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Ingredientes : 650 g de fígados de peru 6 dentes de alho ( picadinho ) 1 molhinho de coentros ( ou salsa se preferir ) Sumo de um li...
quarta-feira, 17 de agosto de 2016

Feijoada Alentejana

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Ingredientes: 1 kg de carne de porco, com osso  1 cebola  4 dentes de alho, picadinhos  3 folhas de louro 1 molhinho de salsa, picadi...
terça-feira, 16 de agosto de 2016

Mista Algarvia

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Ingredientes: Peixe frito (a gosto) q.b 1 rodela de ananás fresco (cortada em bocadinhos) 2 figos da Índia cortados ao meio  2 fatias ...
segunda-feira, 15 de agosto de 2016

Tarte Proti soja com mexilhão

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Ingredientes : 4 ovos 250 g de miolo de mexilhão 3 colheres de  sopa de azeite  100 g de margarina Vaqueiro ( ou outra se preferir )...
domingo, 14 de agosto de 2016

Amendoados de Tunes ( Receita de minha autoria )

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Ingredientes : 4 ovos  380 g de miolo de amêndoa ( triturada grossa ) 500 g de soro de leite ( Buttermilch ) 650 g de açúcar amarelo...
sábado, 13 de agosto de 2016

Jantarinho Alentejano

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Ingredientes : 400 g de feijão já cozido 300 g de batata doce 1 cebola abaixo de média ( picadinha ) 1 bom molhinho de coentros ( pi...
sexta-feira, 12 de agosto de 2016

Salada de figo da Índia com agrião ( Receita de minha autoria )

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Ingredientes : 1 molhinho de agrião  3 dentes de alho ( picadinhos ) 1 ameixa vermelha e grande  6 figos da Índia ( cortados em rode...
quinta-feira, 11 de agosto de 2016

Estufado de carne com grão de bico

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Ingredientes: 1 kg de carne de porco ,cortada em bocados  1 cebola acima de média, picadinha  3 folhas de louro 4 dentes de alho, pic...