sábado, 31 de dezembro de 2016

Filhós com laranja

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Ingredientes: 1 kg de farinha 4 ovos 150 g de banha de porco, derretida  Sumo de 3 laranjas 0,5 dl de aguardente de medronho 3 dl de ...
sexta-feira, 30 de dezembro de 2016

Bacalhau em molho de tomate

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Ingredientes: 2 postas de bacalhau  150 g de cebola, cortada em meias rodelas  2 folhas de louro 4 dentes de alho, picadinho  1 molhi...
quinta-feira, 29 de dezembro de 2016

Batido de Kiwano com canela

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Ingredientes : ( para um copo de batido ) 2 Kiwanos  2 colheres de ( chá ) bem cheias de mel 1 colher de ( café ) cheia de canela  ...
quarta-feira, 28 de dezembro de 2016

Tarte de nozes com abóbora

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Ingredientes: 7 gemas de ovos  5 claras  2 colheres de ( sopa ) de farinha maisena  125 g de miolo de nozes ( picadinhas ) 75 g de ra...
terça-feira, 27 de dezembro de 2016

Doce de Tomatillo com laranja ( Receita de minha autoria )

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Ingredientes : 2 kg de Tomatillos ( lavados e cortados ao meio ) A casca total de uma laranja grande  1 kg de açúcar Gelificante ( 2+...
segunda-feira, 26 de dezembro de 2016

Ensopado de legumes

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Ingredientes: 500 g de abóbora 200 g de cenoura 400 g de feijão encarnado (já cozido e passado por água fria) 250 g de batata branca ...
domingo, 25 de dezembro de 2016

Cabrito guisado com vinho tinto

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Ingredientes : 1 kg de cabrito ( cortado em bocados ) 6 dentes de alho ( picadinhos ) 1 cebola média ( picadinha ) 3 folhas de louro...
sábado, 24 de dezembro de 2016

Bacalhau no forno com legumes

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Ingredientes: 2 postas de bacalhau ( grandes ) 500 g de cebola inteira ( fervida só em água cerca de 5 a 7 minutos ) 8 dentes de alho ...
sexta-feira, 23 de dezembro de 2016

Abóbora em calda ( Receita de minha autoria )

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Ingredientes : 2 kg de abóbora ( cortada em tiras ) 1 kg de açúcar branco 2 paus de canela  a casca total de uma laranja  2 dl de á...
quinta-feira, 22 de dezembro de 2016

Galo caseiro em molho de natas

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Ingredientes: 600 g de galo caseiro, cortado em bocados  4 dentes de alho, picadinho  2 folhas de louro 100 g de cebola, picadinha  1...
quarta-feira, 21 de dezembro de 2016

Bolo rei da Naica

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Ingredientes: 8 ovos 325 g de miolo de nozes (picadinhas) 250 g de cubos de fruta cristalizada 500 g de passas claras  2 colheres de ...
terça-feira, 20 de dezembro de 2016

Argolas fritas

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Ingredientes: 6 ovos 3 dl de banha de porco, bem quente  Sumo de 6 laranjas 1 cálice de aguardente de medronho 0,5 dl de azeite 1 co...
segunda-feira, 19 de dezembro de 2016

Cabrito assado na caçarola com bacon

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Ingredientes: 800 g de cabrito, perna  2 colheres de (sopa) de azeite 30 g de alho, cortado ao meio  125 g de bacon cortado em tirinha...
domingo, 18 de dezembro de 2016

Bolachinhas de laranja

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Ingredientes: 3 ovos 580 g de açúcar  530 g de banha de porco preto, bem derretida e bastante quente  Raspa total de uma laranja grand...

Febras grelhadas na frigideira, com pasta de coentros

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Ingredientes: Febras, q.b Flor de sal, q.b Para barrar: Pasta de coentros, qb, receita anteriormente publicada Preparação: Tempera-se...
sexta-feira, 16 de dezembro de 2016

Tosta delícia

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Ingredientes : 2 fatias de pão  2 fatias de queijo Feta , com cerca de 1 cm de espessura  3 ou 4 rodelas finas de tomate ( meio maduro...
quinta-feira, 15 de dezembro de 2016

Esparguete frito, com pasta de coentros

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Ingredientes: 175 g de esparguete 1 colher de (sopa) cheia de manteiga de vaca, sem ser derretida  2 dentes de alho  grandes, picadinh...
quarta-feira, 14 de dezembro de 2016

Broas de feijão com amêndoa e coco

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Ingredientes : 6 ovos de perua  900 g de açúcar amarelo 550 g de feijão manteiga cozido 550 g de margarina Vaqueiro 400 g de coco r...
terça-feira, 13 de dezembro de 2016

Cabeça de cabrito na caçarola

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Ingredientes : 1 cabeça de cabrito ( cortada ao meio ) 6 dentes de alho ( picadinho ) 1 raminho de hortelã 2 folhas de louro pequena...
segunda-feira, 12 de dezembro de 2016

Pasta de coentros ( Receita de minha autoria )

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Ingredientes : 120 g de coentros frescos 9 dentes de alho ( grandes ) 0,5 litro de azeite 1 colher de ( café ) de flor de sal 1 pir...