terça-feira, 21 de novembro de 2017

" Bolo de Pera rocha, à Naica "

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Ingredientes : ( massa ) 6 ovos ( claras em castelo ) 200 de açúcar amarelo 200 g de margarina Vaqueiro ou manteiga  1 dl de leite ...
segunda-feira, 20 de novembro de 2017

" Arroz de peixe , com legumes "

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Ingredientes : 12 cabeças de carapau negro .............................................................. 50 g de cebola picadinha 2...
domingo, 19 de novembro de 2017

" Carapau negro , em cama de coentros "

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Ingredientes : 1 kg de carapaus  negros 300 g de sal grosso  ............................................... Para temperar na traves...
sábado, 18 de novembro de 2017

" Ensopado de Raia , com castanhas "

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Ingredientes : 500 g de Raia 6 dentes de alho ( inteiros ligeiramente esmagados ) 3 colheres de ( sopa ) de azeite 2,5 dl de vinho b...
sexta-feira, 17 de novembro de 2017

" Doce Divino "

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Ingredientes: (parte de baixo) 6,5 dl de café meio forte 10 bolachas torradas, partidas em bocadinhos  7 folhas de gelatina  150 g de...
quinta-feira, 16 de novembro de 2017

" Ensopado de cabra "

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Ingredientes : 1,200 kg 100 g de chouriço corrente ( fumado ) 80 g de cebola  2 dentes de alho  1 molhinho de salsa 3 folhas de lo...
quarta-feira, 15 de novembro de 2017

" Legumes no forno, em pasta de coentros "

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Ingredientes: 700 g de abóbora  150 g de batata normal  1 batata doce  2 colheres de ( sopa ) de pasta de coentros 2      "     ...
terça-feira, 14 de novembro de 2017

" Safia no forno, em banho de leite "

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Ingredientes : 4 Safias  2 dl de leite 1 colher de ( sopa ) de pasta de pimento  4 dentes de alho picadinho 3 folhas de louro  Pim...
segunda-feira, 13 de novembro de 2017

"Carapaus aromatizados "

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Ingredientes : 1 kg de carapaus Bastante sal ( para cobrir o peixe ) ...................................................................
domingo, 12 de novembro de 2017

" Bolo Felicidade, quatro em um "

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Ingredientes : ( 4 massas diferentes ) Bolo de cenoura : 2 ovos ( claras batidas em castelo ) 1 dl de leite , 130 g de raspa e ceno...
sábado, 11 de novembro de 2017

" Salada de Mozzarella , com balsâmico "

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Ingredientes : 1 mozzarella , cortada em duas unidades Tomate q.b Pepinos de conserva q.b , picadinhos Cebola q.b , picadinha Pimen...
sexta-feira, 10 de novembro de 2017

" Migas de peixe com espinafres e limão "

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Ingredientes : 150 g de pão duro fatiado 6 dentes de alho ( cortados em bocados ) 2 colheres de ( sopa ) de azeite 0,5 litro de água...
quinta-feira, 9 de novembro de 2017

" Pão de abóbora, recheado com bacalhau "

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Ingredientes: 4 pãozinhos de abóbora ( receita anteriormente publicada ) de 100 g cada unidade  200 g de bacalhau ( já cozido e, desfia...
quarta-feira, 8 de novembro de 2017

" Javali de cebolada , com Cardamomo "

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Ingredientes : 1,200 kg de javali  200 g de cebola , em rodelas 6 dentes de alho 3 folhas de louro 2 colheres de ( sopa ) de azeite...
terça-feira, 7 de novembro de 2017

" Mousse rustical, à Naica "

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Ingredientes: 6 ovos, as claras batidas em castelo firme  150 g de açúcar em pó 200 g de chocolate de barra  100 g de margarina Vaque...
segunda-feira, 6 de novembro de 2017

" Esparguete à Naica, com azeitonas "

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Ingredientes: 200 g de esparguete 300 g de restos de frango e entrecosto grelhado 6 dentes de alho, inteiros e meio esmagados 170 g d...
domingo, 5 de novembro de 2017

" Cataplana de peixe , à Naica "

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Ingredientes : 1,300 kg de peixe sortido ( Raia , Safio , Pata roxa , Charroco e fígado  ) 600 g de batata doce , em rodelas 30 g de ...
sábado, 4 de novembro de 2017

" Sopa de salmão "

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Ingredientes : 1 cabeça de salmão 75 g de cebola picadinha 4 dentes de alho ( esmagado ) 2 folhas de louro 1 colher de ( sopa ) bem...
sexta-feira, 3 de novembro de 2017

" Pernas de frango , douradas na frigideira "

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Ingredientes : 2 pernas de frango ( sem gorduras ) 2 colheres de ( sopa ) de azeite  4 dentes de alho , grosseiramente picado  2 dl ...
quinta-feira, 2 de novembro de 2017

" Feijão branco, na frigideira "

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Ingredientes : 400 g de feijão branco  , já antes cozido e , bem escorrido  250 g de batata doce ( cortada em rodelas ) 6 dentes de a...