sábado, 31 de março de 2018

Arroz doce, à Naica

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Ingredientes :  250 g de arroz próprio para doce 0,5 litro de água 1 litro de leite  20 g de manteiga ou margarina Vaqueiro 2 paus ...
sexta-feira, 30 de março de 2018

Pasta de coentros vaporizados

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Ingredientes : 950 g de coentros 75 g de alho picado 1 litro de azeite Pimenta preta q.b ( moída no momento ) 14 g de sal ...........
quinta-feira, 29 de março de 2018

Javali no barro, com pasta de coentros e nozes

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Ingredientes: (marinada) 1,200 kg de perna de javali 8 dentes de alho, meio esmagados 1 colher de (chá) cheia rasa de sementes de mostar...
quarta-feira, 28 de março de 2018

Caldo verde , com abóbora

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Ingredientes : 400 g de caldo verde ( já picado ) 600 g de abóbora 6 dentes de alho 200 g de cebola 100 g de batata  100 g nabo br...
terça-feira, 27 de março de 2018

Pão integral na grelha , à Naica

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Ingredientes : 1 kg de farinha de trigo 3 pacotinhos de fermento granulado 250 g de flocos de aveia 100 g de farelo de trigo 100 g ...
segunda-feira, 26 de março de 2018

Miúdos de galo caseiro, em creme de rábano

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Ingredientes: 1,200 kg de miúdos de galo  caseiro 150 g de cebola, finamente picada 8 dentes de alho  inteiros, meio esmagados 1 molhi...
domingo, 25 de março de 2018

Abóbora guisada, com galo caseiro

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Ingredientes: 1 kg de galo caseiro  150 g de cebola  6 dentes de alho 1 molhinho de salsa  3 folhas de louro 1 colher de (chá) ceia ...
sábado, 24 de março de 2018

Abóbora recheada com bacalhau

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Ingredientes : 300 g de abóbora manteiga , parte de baixo , com casca  270 g de bacalhau ( cru ) lascado  8 azeitonas ,picadinhas 50...
sexta-feira, 23 de março de 2018

Feijoada de cabra, com laranja

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Ingredientes: 1 kg de cabra, cortada em bocados  120 g de cebola 4 dentes de alho, grandes  1 casquinha de laranja com 5 cm, picadinha...
quinta-feira, 22 de março de 2018

Salada mista , com maçã

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Ingredientes : 4 ou 5 folhas de alface 50 g de cebola  2 nozes 1 colher de ( sopa ) de sementes de Chia  100 g de grão de bico ( já...
quarta-feira, 21 de março de 2018

Pão integral de aveia

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Ingredientes : 850 g de farinha de trigo 500 g de flocos de aveia 2 colheres de ( sopa ) bem cheias de sementes de linhaça escura 2 ...
terça-feira, 20 de março de 2018

Folar de Páscoa , à Naica

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Ingredientes : 8 ovos 150 g de margarina Vaqueiro  200 g de banha de porco preto 1 litro de leite  Sumo de meio limão  100 g de fa...
segunda-feira, 19 de março de 2018

Delícia de abóbora , com leite condensado

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Ingredientes : ( creme de abóbora ) 0,5 litro de leite 3 colheres de ( sopa ) cheias de farinha maisena  100 g de açúcar amarelo 2 ...
domingo, 18 de março de 2018

Omelete de Bacalhau, com laranja

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Ingredientes: 175 g de Bacalhau, já cozido e lascado 50 g de cebola em rodelas  1 molhinho de salsa picadinha 2 colheres de (sopa) de ...
sábado, 17 de março de 2018

Javali estufado ,com laranja

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1 kg de javali 150 g de cebola  30 g de alho 1 molhinho de salsa 1 casca de laranja ( 8 cm ) picadinha 1 colher de ( café ) bem chei...
sexta-feira, 16 de março de 2018

Fios de ovos vegetarianos , com laranja

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Ingredientes : 1, 800 kg de raspa de abóbora  1 kg de açúcar branco Raspa de meia laranja ( pequena ) 2 pacotinhos de gelatina em pó...
quinta-feira, 15 de março de 2018

Tortilha recheada com atum

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Ingredientes: 200 g de batata já cozida e grosseiramente esmagada 1 colher de (sopa) bem cheia de pasta de coentros 1     "      ...
quarta-feira, 14 de março de 2018

Salada de Fusilli com atum

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Ingredientes : ( sem quantidade específica ) Massa Fusilli q.b ( cozida ) bem escorrida Tomate q.b Cebola q.b  Alho fresco q.b Pep...
terça-feira, 13 de março de 2018

Bolo de cominhos , á Naica

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Ingredientes : 6 ovos ( as claras em castelo firme ) 260 g de açúcar amarelo  1, 5 dl de azeite 300 g de mel 3 colheres de ( café )...
segunda-feira, 12 de março de 2018

Torta de Bacalhau, à Naica

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  Ingredientes: 1 rolo de massa folhada 200 g de Bacalhau, já cozido e lascado 200 g de couve verde, já cozida  120 g de cebola em rod...