quinta-feira, 28 de fevereiro de 2019

Salada doce de cenoura, assada no forno

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Ingredientes: 2 cenouras , bem lavadas 2 colheres de ( sopa ) de mel Canela q.b Sumo de meio limão Preparação: Começamos por lavar bem...
quarta-feira, 27 de fevereiro de 2019

Galo caseiro, com cogumelos

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Ingredientes: 700 g de galo caseiro, em bocados 200 g de cogumelos  frescos, laminados 3 colheres de (sopa) de azeite 8 dentes de alho,...
terça-feira, 26 de fevereiro de 2019

Bolo de limão e , caroço de abacate

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Ingredientes : 400 g de ovos , batidos 2,5 dl  de azeite 550 g de açúcar branco 1,5 dl de sumo de limão Raspa de 3 limões 100 g de...
segunda-feira, 25 de fevereiro de 2019

Bacalhau recheado, com maçã

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Ingredientes: 2 barrigas de Bacalhau , abertas 150 g de cebola picadinha 6 dentes de alho  picadinho 2 folhas de louro 4 colheres de (...
domingo, 24 de fevereiro de 2019

Bolo de azeite , com chocolate

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Ingredientes : 350 g de ovos 2,5 dl de azeite 1,5 de vinagre de maçã 400 g de açúcar branco 1 kg de farinha de trigo 28 g de ferme...
sábado, 23 de fevereiro de 2019

Tarte de laranja e maçã

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Ingredientes : 6 ovos 150 g de açúcar branco 3 dl de leite Raspa de 2 laranjas 250 g de farinha de trigo 2 colheres de ( chá ) che...
sexta-feira, 22 de fevereiro de 2019

Javali no forno, à Naica

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Ingredientes: 800 g de Javali ( 2 bocados ) 30 g de alho fresco 1,5 dl de vinho branco 400 g de batata, em bocadinhos 5 folhas de ...
quinta-feira, 21 de fevereiro de 2019

Peixe guisado

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Ingredientes: 300 g de Atum fresco 300 g de Safio 4 dentes de alho, grandes e picadinhos 200 g de cebola, em rodelas finas 150 g de t...
quarta-feira, 20 de fevereiro de 2019

Febras em molho de laranja, com cogumelos

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Ingredientes: 400 g de febras de porco preto 6 dentes de alho, palitados 4 folhas de louro, pequenas 1 colher de (sopa) de banha de por...
terça-feira, 19 de fevereiro de 2019

Canja de galo caseiro, com caroço de abacate

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Ingredientes: 800 g de miudezas de galo, asas, patas, fígado, moela e pescoço  100 g de cebola, finamente picada 4 dentes de alho, pica...
segunda-feira, 18 de fevereiro de 2019

Bacalhau em molho dourado

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Ingredientes: 400 g de Bacalhau demolhado  6 dentes de alho , palitado 200 g de cebola em rodelas 200 g de tomate, limpo de pele e seme...
domingo, 17 de fevereiro de 2019

Bolo de amêndoa e chocolate

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Ingredientes : 2 ovos 450 g de açúcar branco 2 dl de azeite 2 dl de leite 2 dl de vinho branco 300 g de amêndoa amarga torrada c/ ...
sábado, 16 de fevereiro de 2019

Dobrada de borrego, com grão de bico

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Ingredientes: 500 g de dobrada de borrego, cozida em água e casca de uma laranja, bem escorrida  100 g de linguiça, em rodelas 4 folha...
sexta-feira, 15 de fevereiro de 2019

Delícia de laranja, com leite condensado

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Ingredientes: Parte amarelo : 0,5 litro de sumo de laranja 50 g de farinha de trigo 1 colher de (sopa) bem cheia de açúcar branco 3 fo...
quinta-feira, 14 de fevereiro de 2019

Guisado de Atum fresco

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Ingredientes: 400 g de Atum fresco (barriga) 75 g de cebola picadinha 3 folhas de louro 1 colher de (sopa) de pasta de pimento 1 co...
quarta-feira, 13 de fevereiro de 2019

Empadão de Bacalhau, com batata doce e passas de uva

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Ingredientes: 500 g de Bacalhau, cozido e lascado 1,200 kg de batata doce, já cozida e esmagada 3 colheres de (sopa) de azeite 200 g...
terça-feira, 12 de fevereiro de 2019

Bolo de laranja e coco

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Ingredientes : ( massa ) 1 ovo 150 g de açúcar amarelo 3,5 dl de sumo de laranja 2 dl de azeite Raspa de uma laranja 400 g de far...
segunda-feira, 11 de fevereiro de 2019

Licor de limão:

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Preparação: 7 dl de aguardente, de medronho ou figo  600 g de açúcar branco Casca de 4 limões , só a parte amarelo 0,5 litro de água Pr...
domingo, 10 de fevereiro de 2019

Pão de linhaça , temperado

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Ingredientes : 2 kg de farinha de trigo 28 g de fermento granulado 13 g de sal 270 g de sementes de linhaça 1,5 litro de água morna...
sábado, 9 de fevereiro de 2019

Sonhitos de carapau

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Ingredientes : 200 g de carapau cozido , lascado 2 ovos 1 dl de leite Pimenta preta q.b ( moída no momento ) 1 colher de ( chá ) ra...