sexta-feira, 31 de maio de 2019

Cozido montanhêz

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Ingredientes: 10 folhas de couve lombarda, inteiras 3 cenouras 1 cebola grande, inteira 200 g de linguiça 2 batatas grande, cortadas ...
quinta-feira, 30 de maio de 2019

Banana grelhada, com sementes de Chia

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Ingredientes : ( sem quantidade específica ) Bananas q.b ( meio verdes ) Canela q.b Caramelo líquido ou mel q.b Sementes de Chia q....
quarta-feira, 29 de maio de 2019

Creme de caroço de abacate

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Ingredientes : 400 g de raspa de caroço de abacate ( crua ) 4 dl de azeite 1 colher de ( chá ) de flor de sal .........................
terça-feira, 28 de maio de 2019

Língua de porco , com natas de abacate

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Ingredientes: 700 g de língua de porco Raspa total de um caroço de abacate , tamanho médio ( crua ) 200 g de cogumelos frescos , lami...
segunda-feira, 27 de maio de 2019

Bacalhau escondidinho

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Ingredientes: 600 g de Bacalhau  laminado ( cru ) já limpo de pele e, espinhas 500 g batata, em pequenos cubos 150 g de cebola, em ro...
domingo, 26 de maio de 2019

Sonhos de abóbora

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Ingredientes: 750 g de abóbora já cozida e, bem escorrida 12 ovos, as claras em castelo  Raspa de 2 limões grandes 250 g de açúcar bra...
sábado, 25 de maio de 2019

Creme de pimento

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Ingredientes : 6 pimentos vermelhos 8 dentes de alho , grandes 1 dl de água Sal q.b Pimenta preta q.b ( moída no momento ) 1 dl de...
sexta-feira, 24 de maio de 2019

Entrecosto no forno, com legumes

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Ingredientes: 1 kg de entrecosto 8 dentes de alho , palitado 2,5 dl de vinho Rosé 2 colheres de ( sopa ) de creme de pimento ( recei...
quinta-feira, 23 de maio de 2019

Salada de polvo , à Naica

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Ingredientes : 2 Polvos pequenos  ( total : 900 g ) 4 folhas de louro 4 raminhos de poêjo Sal q.b ---Levar ao lume coberto de ág...
quarta-feira, 22 de maio de 2019

Lasanha de Courgette, com Bacalhau

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Ingredientes: 1ª parte : 300 g de cebola em rodelas 8 dentes de alho, picadinho 3 folhas de louro 1 dl de azeite 300 de tomate já...
terça-feira, 21 de maio de 2019

Jardineira à Naica

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Ingredientes : 400 g de carne sem gordura ( porco ou vitela ) 150 g de linguiça , em rodelas 100 g de cebola , picadinha 3 folhas de...
segunda-feira, 20 de maio de 2019

Cozido de legumes, com molho de borrego

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Ingredientes: 500 g de picado de carne 1 mólho grande de borrego 150 g de morcela 100 g de linguiça 100 g de cebola picada 150 g de a...
domingo, 19 de maio de 2019

Tarte de maçã, à Naica

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Ingredientes: 1 rolo de massa folhada 350 g de doce de caroço de abacate (receita já publicada) 2 colheres de (sopa) bem cheia de sem...
sábado, 18 de maio de 2019

Salada de batata bebé "

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Ingredientes : 500 g de batata bebé, cosidas com pele 50 g de pimento vermelho 50 g de cebola , picadinha Salsa q.b, finamente picad...
sexta-feira, 17 de maio de 2019

Sacola de legumes

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Ingredientes: 1 folha de massa folhada Raspa de queijo, q.b Raspa de courgette, q.b Cebola em rodelas finas, q.b Alho em pó, q.b 1 o...
quinta-feira, 16 de maio de 2019

Doce "Buttermilch , com frutos vermelhos

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Ingredientes : 500 g de Buttermilch 2 dl de natas 1 lata de leite condensado ( cru ) A mesma medida , de leite normal 10 folhas de ...
quarta-feira, 15 de maio de 2019

Massa de cabeças de peixe

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Ingredientes : 15 cabeças de carapaus 1 cebola, cortada ao meio 2 dentes de alho 1 molhinho de salsa 2 raminhos de hortelã Pimenta...
terça-feira, 14 de maio de 2019

Doce de Framboesa

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Ingredientes : 500 g de Framboesa 250 g de açúcar gelificante ( 2+1 ) 3 colheres de ( sopa ) de sumo de limão 1 pau de canela ........
segunda-feira, 13 de maio de 2019

Mista de legumes vaporizados

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Ingredientes: 1 courgette 1 cenoura 1 Beringela Japonesa Metade de 1 pimento vermelho 1 pimento verde Pimenta preta q.b ( moída no mo...
domingo, 12 de maio de 2019

Salada de Bacalhau

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Ingredientes : 2 postas de Bacalhau , já cozido e lascado 3 dentes de alho , picadinho Azeite q.b ( bastante ) 3 colheres de ( sopa ...