terça-feira, 19 de novembro de 2019

Bolinhas de grão de bico, com Bacalhau

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Ingredientes: 300 g de Bacalhau cozido 300 g de grão de bico, já cozido 1,5 dl de leite 150 g de cebola, picadinha 6 colheres de (sopa...
segunda-feira, 18 de novembro de 2019

Chapelinho de amêndoa , com chocolate ( Frito Natalício )

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Ingredientes : 4 ovos 100 g de manteiga de coco 200 g de açúcar amarelo 500 g de farinha de trigo 1 colher de ( chá ) bem cheia de ...
domingo, 17 de novembro de 2019

Licor de romã, com Basilikum

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Ingredientes: 7,5 dl de aguardente de medronho, ou figo 7,5 dl de  sumo de romã 10 cm de casca de limão 400 g de açúcar amarelo 10 fol...
sábado, 16 de novembro de 2019

Pão com toucinho e alho

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Ingredientes : 1, 300 kg de farinha de trigo 14 g de fermento granulado 1 litro de água morna 7 g de sal 300 g de toucinho picadinh...
sexta-feira, 15 de novembro de 2019

Torta de cenoura, recheada com laranja

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Ingredientes: 5 ovos 250 g de mel 500 g de cenoura crua (moída) 125 g de farinha de trigo 1 colher de (café) cheia de fermento em pó ...
quinta-feira, 14 de novembro de 2019

Arroz de Bacalhau, com pepinos de conserva

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Ingredientes: 2 barrigas de Bacalhau, cortadas em bocados 100 g de cebola picadinha 150 g de tomate fresco 4 dentes de alho, grandes e ...
quarta-feira, 13 de novembro de 2019

Salada de Bacalhau, com romã

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Ingredientes: 1 posta de Bacalhau cozido e lascado 30 g de cebola, picadinha 200 g de grão de bico, já cozido 6 pepinos de conserva, c...
terça-feira, 12 de novembro de 2019

Bolo de castanha

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Ingredientes: 5 ovos, as claras em castelo  250 g de açúcar amarelo 2 dl de leite 1,5 dl de óleo de Girassol 300 g de castanha cozida...
segunda-feira, 11 de novembro de 2019

Bolo de mel , com vinagre Balsâmico

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Ingredientes : 3 ovos 200 g de açúcar mascavado 150 g de mel 2 dl de azeite 1 dl de vinagre Balsâmico 1 colher de ( café ) bem che...
domingo, 10 de novembro de 2019

Lulas recheadas, à Naica

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Ingredientes: 700 g de lulas Recheio: Tentáculos picadinhos 6 dentes de alho, picadinho 200g de cebola finamente picada Raspa de m...
sábado, 9 de novembro de 2019

Creme de rábano , à Naica

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Ingredientes : 900 g de rábbano (  cru ) 3 colheres de ( chá ) cheias de alho em pó Pimenta preta q.b ( moída no momento ) 250 g de ...
sexta-feira, 8 de novembro de 2019

Jardineira , à Naica

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Ingredientes : 600 g de carne do cachaço de porco 100 g de cebola , picadinha 4 colheres de ( sopa ) de azeite 6 dentes de alho , pi...
quinta-feira, 7 de novembro de 2019

Sumo de romã , com canela

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Ingredientes : ( Para 3 dl de sumo ) 1 romã Água q.b Canela q.b ................................. Preparação : Começamos por prep...
quarta-feira, 6 de novembro de 2019

Bifinhos vegetarianos, sem adição de sal

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Ingredientes:   1 Batata doce cortada no sentido alongado ou em rodelas Alho em pó, q.b Pimenta preta q.b, moída no momento  1 colher d...
terça-feira, 5 de novembro de 2019

Creme de salsa

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Ingredientes : 175 g de manteiga s/sal 3 dentes de alho 1 molhinho de salsa 2 colheres de ( sopa ) de creme de mostarda Sumo de 2 l...
segunda-feira, 4 de novembro de 2019

Porquito , em vinho tinto

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Ingredientes : 1 peça de carne de porco s/ osso ( 1,200 kg ) 2 colheres de ( sopa ) de alho em pó 2 colheres de ( chá ) bem cheias...
domingo, 3 de novembro de 2019

Bolo de vinagre e cenoura

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Ingredientes: 3 ovos 200 g de açúcar mascavado 550 g de cenoura moída ( crua ) 2 dl de leite 2,5 dl de óleo de Girassol 2 dl de vinag...
sábado, 2 de novembro de 2019

Pão de cenoura

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Ingredientes : 600 g de farinha de trigo 350 g de cenoura moída ( crua ) 50 g de farelo de trigo 4 dl de água morna 14 g de ferment...
sexta-feira, 1 de novembro de 2019

Javali, guisado à Naica

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Ingredientes: 1,5 kg de javali, cortado em bocados 200 g de cebola picadinha 1 molhinho de salsa, inteira 5 folhas de louro, pequenas ...
quinta-feira, 31 de outubro de 2019

Marmelada de marmelo e , caroço de abacate

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Ingredientes : 4,5 kg de marmelo já limpo 1 litro de água 3 kg de açúcar amarelo 100 g de farinha do caroço de abacate ...............