sexta-feira, 31 de janeiro de 2020

Sobremesa de migado de cenoura, com maçã

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Ingredientes : 2 cenouras grandes 1 maçã rija , lavada e limpa interiormente Uma pitada de sal Água q.b ----------- 1 Biscoito ...
quinta-feira, 30 de janeiro de 2020

Estufadinho de javali

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Ingredientes : 600 g de javali em bocados 2 colheres de ( sopa ) de azeite 10 dentes de alho , inteiros 1 molhinho de hortelã , inte...
quarta-feira, 29 de janeiro de 2020

Doce de abóbora e pêra , com hortelã

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Ingredientes : 1,100 kg de abóbora branca 300 g de pêra rocha , descascada e laminada 500 g de açúcar gelificante 15 folhas de horte...
terça-feira, 28 de janeiro de 2020

Bolo de vinho branco recheado

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Ingredientes: 6 gemas de ovos 8 claras, batidas em castelo  1,5 dl de óleo Vaqueiro, ou outro se preferir 100 g de açúcar branco 175 g...
segunda-feira, 27 de janeiro de 2020

Mousse de chocolate, recheada

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Ingredientes: 8 ovos, claras batidas em castelo firme  200 g de chocolate de barra, de culinária  150 g de manteiga de vaca, sem sal 1...
domingo, 26 de janeiro de 2020

Leite de ervilhas

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Ingredientes : 1 colher de ( sopa ) bem cheia de farinha de ervilha 3 colheres de ( sopa ) de sumo de limão 1 colher de ( sopa ) de m...

Beterrabita (Sobremesa)

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Ingredientes: Gelatina de Beterraba : 0,5 litro de sumo de beterraba, cozida 1,5 dl de sumo de laranja 8 folhas de gelatina branca Uma...
sábado, 25 de janeiro de 2020

Mista de frutos, à Naica

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Ingredientes: Metade de um abacate grande 1 colher de (sopa) de sumo de limão Gelatina de Beterraba q.b, receita anteriormente publicada...
sexta-feira, 24 de janeiro de 2020

Pimento recheado à Naica

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Ingredientes : 1 pimento grande e rijo 150 g de couve verde cortada em finamente ( já cozida ) 1 cenoura 1 maçã pequena 2 dentes de...
quinta-feira, 23 de janeiro de 2020

Bolachinhas de avelã

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Ingredientes : 3 ovos 175 g de açúcar amarelo 1 dl de natas 200 g de avelã , moída 1,5 dl de azeite 300 g de mel Raspa de um limã...
quarta-feira, 22 de janeiro de 2020

Bacalhau , com vegetais salteados

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Ingredientes : 500 g de barriga de Bacalhau , cortado em pequenas tiras 250 g  de pimento vermelho 6 dentes de alho , laminado 100 g...
terça-feira, 21 de janeiro de 2020

Febras grelhadas , em creme de tromoço

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Ingredientes : 1ª fase : 400 g de febras de porco Alho em pó q.b Pimenta preta q.b ( moída no momento ) 1 colher de ( café ) rasa d...
segunda-feira, 20 de janeiro de 2020

Sopa vegetariana

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Ingredientes : 100 g de cenoura 50 g de couve verde 75 g de pimento vermelho 100 g de limão , já descascado e , limpo de semente 1 ...
domingo, 19 de janeiro de 2020

Creme de tremoço, com limão

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Ingredientes: 350 g de Tremoços, já doces 4 dentes de alho Pimenta preta q.b, moída no momento  2 dl de azeite 30 g de coentros Flor ...
sábado, 18 de janeiro de 2020

Feijoada de coelho

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Ingredientes: 1ªfase: 700 g de coelho, cortado em bocados 100 g de cebola, picadinha 3 folhas de louro 100 g de linguiça, cortada em ro...
sexta-feira, 17 de janeiro de 2020

Pernil grelhado no forno

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Ingredientes: 1 Pernil 1 laranja Sal q.b 6 dentes de alho Água q.b ---Colocar tudo numa caçarola e, levar ao lume cerca de 40 minutos...
quinta-feira, 16 de janeiro de 2020

Bacalhau no forno, com maçã

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Ingredientes: 2 postas grandes, de Bacalhau, já meio cozido 400 g de cebola em rodelas 10 dentes de alho, inteiros e meio esmagados ...
quarta-feira, 15 de janeiro de 2020

Bolo de coentros e mel

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Ingredientes: 6 ovos 250 g de açúcar em pó 2 dl de óleo Vaqueiro 1 dl de azeite 3 dl de mel Raspa de um limão 1 molhinho de coentros...
terça-feira, 14 de janeiro de 2020

Creme de Tremoços, com coentros

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Ingredientes: 150 g de tremoços, já doces e com casca 6 colheres de (sopa) de azeite 2 dentes de alho Pimenta preta q.b, moída no momen...
segunda-feira, 13 de janeiro de 2020

Vegetais salteados e, costeleta grelhada

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Ingredientes : 1 costeleta grelhada e , cortada em pequenas tiras 1 Beringela Japonesa , cortada em rodelas grossas 1 cenoura , co...