quinta-feira, 30 de abril de 2020

Arroz de coelho, no forno

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Ingredientes: 700 g de coelho, cortado em bocados 1 colher de (sopa) rasa de massa de pimentão 2 dl de vinho tinto 10 dentes de alho in...
quarta-feira, 29 de abril de 2020

Bacalhau em molho de tomate, com cogumelos

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Ingredientes: 2 postas de Bacalhau 6 dentes de alho, inteiros e meio esmagados 2 ovos 3 folhas de louro 0,5 dl de azeite 200 g de tom...
terça-feira, 28 de abril de 2020

Doce de cenoura

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Ingredientes: 1,100 kg de cenoura (crua) 500 g de açúcar gelificante 2 paus de canela 1,5 dl de água da cozedura das cenouras Raspa de...
segunda-feira, 27 de abril de 2020

Caldeirada de Bacalhau , com mexilhão

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Ingredientes : 600 g  de barriga de Bacalhau 250 g de cebola em rodelas 10 dentes de alho , inteiros 4 folhas de louro 1 raminho de...
domingo, 26 de abril de 2020

Costinhas de abacate, com sementes de Sésamo

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Ingredientes: ( massa ) 600 g de massa de pão 200 g de banha de porco  2 colheres de (sopa)  bem cheias de farinha de caroço de abacate...
sábado, 25 de abril de 2020

Salada de ovo cozido

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Ingredientes: 1 ovo cozido, cortado Flor de sal, q.b Pimenta preta, q.b, moída no momento  1 dente de alho, finamente picado Uma pitad...
sexta-feira, 24 de abril de 2020

Salada de azeitonas

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Ingredientes : ( sem quantidade específica ) Azeitonas verdes descaroçadas , de preferência com dois anos de conserva Cebola picadinh...
quinta-feira, 23 de abril de 2020

Pão de abóbora, à Naica

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Ingredientes: 1 kg de farinha de trigo 450 g de abóbora, já cozida, esmagada e bem escorrida 200 g de fermento caseiro 2 colheres de ...
quarta-feira, 22 de abril de 2020

Medalhinhas de atum

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Ingredientes: 125 g de atum de conserva em óleo, bem escorrido 75 g de cebola, picadinha 4 dentes de alho, finamente picado Pimenta pre...
terça-feira, 21 de abril de 2020

Batido de figo da Índia e, caroço de abacate ( sem adição de açúcar )

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Ingredientes: 0,5 litro de sumo de figo da Índia Sumo de 2 laranjas grandes 1 Banana grande e bem madura 1 colher de (chá) bem cheia de...
segunda-feira, 20 de abril de 2020

Salada vaporizada

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Ingredientes: 300 g de  cenoura, laminada 400 g de batata cortada em bocadinhos 8 dentes de  alho, inteiros Orégão, q.b Farinha de car...
domingo, 19 de abril de 2020

Guisado de Raia

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Ingredientes: 600 g de Raia, cortada em bocados 100 g de cebola, picadinha 3 folhas de louro 6 dentes de alho inteiro e meio esmagado ...
sábado, 18 de abril de 2020

Popia leveda, de azeite e canela

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Preparação: 3 ovos 250 g de açúcar amarelo 300 g de fermento caseiro 2 dl de azeite 3 colheres de (café) bem cheias de canela 1 colh...
sexta-feira, 17 de abril de 2020

Borrego guisado com legumes

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Ingredientes: 1,300 kg de perna de borrego 6 dentes de alho inteiro, meio esmagado 1 dl de vinho branco 4 dl de água 1 colher de (sopa...
quinta-feira, 16 de abril de 2020

Carapau vaporizado, com vegetais

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Ingredientes : 2 Carapaus grandes 300 g de pimento vermelho 200 g de pimento verde 100 g de cenoura 1 Talo de Aipo 100 g de cebola...
quarta-feira, 15 de abril de 2020

Salada de couve , com sementes de Chia

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Ingredientes : ( sem quantidade específica ) Couve branca q.b Cenoura q.b Pimento verde q.b Cebola roxa q.b Alho picadinho q.b Az...
terça-feira, 14 de abril de 2020

Cabidela de pato caseiro

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Ingredientes: 1,300kg de pato caseiro, cortado em bocados 150 g de cebola, picadinha 8 dentes de alho, palitado 4 folhas de louro 13 d...
segunda-feira, 13 de abril de 2020

Pasta de azeitona vaporizada ( 3 anos em conserva de água e sal )

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Ingredientes : 400 g de azeitonas , já descaroçadas 100 g de manteiga de coco 60 g de alho laminado Pimenta preta q.b( moída no mome...
domingo, 12 de abril de 2020

Salada florida, com sementes de Girassol

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Ingredientes : 1 molhinho de agrião Cenoura q.b , cortada em pequenas fitas Cebola q.b 1 tacinha cheia de flores de couve Sementes ...
sábado, 11 de abril de 2020

Carapau frito , escalado

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Ingredientes : ( Para 2 carapaus ) 2 colheres de ( chá ) bem cheias de alho em pó Mistura de 3= Sabores q.b ( receita já publicada ) ...