terça-feira, 30 de junho de 2020

Doce de ervilha

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Ingredientes : 400 g de ervilhas frescas ou congeladas 2 casquinhas de limão 200 g de açúcar gelificante 2 colheres de ( sopa ) de s...
segunda-feira, 29 de junho de 2020

Mousse de queijo e ameixa, á Naica

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Ingredientes: (creme branco) 150 g de ameixa vermelha, cortada em bocadinhos 250 g de leite condensado (cru) 500 g de Quark magro Rasp...
domingo, 28 de junho de 2020

Fofinhos de abóbora

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Ingredientes : 500 g de abóbora , já cozida e bem escorrida 350 g de farinha de trigo 2 colheres de ( chá ) de fermento em pó Raspa ...
sábado, 27 de junho de 2020

Geleia de talos de Beldroegas, à Naica

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Ingredientes : 1 kg de talos rijos de Beldroegas 1 litro de água ........... Geleia : 7,5 dl de água da cozedura 200 g de açúcar am...
sexta-feira, 26 de junho de 2020

Tarte de limão

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Ingredientes : ( massa ) 250 g de farinha de trigo 50 g de banha de porco , caseira 1 ovo 1 dl de água morna Uma pitada de sal ---...
quinta-feira, 25 de junho de 2020

Creme de grão de bico , com atum

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Ingredientes : 350 g de grão cozido 125 g de atum em conserva , bem escorrido 5 colheres de ( sopa ) de azeite Pimenta preta q.b ( m...
quarta-feira, 24 de junho de 2020

Geleia delícia de Beldroegas

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Ingredientes: 2 kg de Beldroegas, incluindo os talos até junto à raiz 12,5 dl de água Geleia: 1 litro de água da cozedura Casca de meio...
terça-feira, 23 de junho de 2020

Courgette panado, à Naica

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Ingredientes: Courgette q.b 2 ovos 2 dl de leite Pimenta preta, q.b, moída no momento 250 g de farinha de trigo 1 colher de  (chá) be...
segunda-feira, 22 de junho de 2020

Coelho condimentado

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Ingredientes : 700 g de coelho 3 dl de vinho branco 10 dentes de alho , inteiros 2 colheres de ( café ) bem cheias de caroço de abac...
domingo, 21 de junho de 2020

Bolinhas da Naica

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Ingredientes : Massa : 500 g de farinha de trigo 1 pacotinho de fermento granulado ( 7 g ) 4,5 dl de leite morno 1 ovo ( klasse L )...
sábado, 20 de junho de 2020

Doce de talos de Beldroega

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Ingredientes : 1 kg de talos de Beldroega 1 litro de água --- Levar ao lume e ,deixar cozer durante 35 minutos . Depois escorrer toda...
sexta-feira, 19 de junho de 2020

Polvo na caçarola, à Naica

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Ingredientes : 1 polvo  com 700 g , já antes limpo 4 dentes de alho, inteiros 1 cebola pequena , 2 raminhos de hortelã da ribeira 2,...
quinta-feira, 18 de junho de 2020

Geleia de Beldroegas

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Ingredientes : 1,5 kg de Beldroegas , com os talos 4 dl de água .................................................. Geleia : 0,5 lit...
quarta-feira, 17 de junho de 2020

Bolo de café, com hortelã

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Ingredientes: 3 ovos, as claras em castelo  1,5 dl de azeite 1 dl de água mel 100 g de açúcar amarelo Raspa de meio limão 1 colher d...
terça-feira, 16 de junho de 2020

Delícia de limão e chocolate

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Ingredientes: 500 g de limão, já descascado 10 folhas de gelatina, derretida 3 colheres de (sopa) bem cheias de açúcar amarelo Água ...
segunda-feira, 15 de junho de 2020

Arroz de Bacalhau

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Ingredientes: 600 g de barriga de Bacalhau, cortada em bocados 1 cebola pequena , inteira 4 dentes de alho, inteiros e grandes 2 folhas...
domingo, 14 de junho de 2020

Filetes de Sarrajão, com arroz

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Ingredientes: 1 peixe Sarrajão (700 g) já limpo Pimenta preta q.b Sal q.b Sumo de limão, q.b Alho picadinho, q.b Um fio de azeite Pre...
sábado, 13 de junho de 2020

Delícias de pepino

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Ingredientes: Sopa de pepino, crua 200 g de pepino sem casca Água, q.b Uma pitada de sal Vinagre q.b Azeite q.b Orégão q.b Sal q.b ...
sexta-feira, 12 de junho de 2020

Rosquilhas de maçã

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Ingredientes : 1 rolo de massa folhada 1 maçã rija , descaroçada Açúcar Stévia q.b , para decorar .....................................
quinta-feira, 11 de junho de 2020

Medalhões de abóbora

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Ingredientes: 1 abóbora manteiga, pequena 2 ovos batidos 1 dl de leite Farinha q.b Pimenta preta q.b, moída no momento  Sal q.b 1 co...