sexta-feira, 31 de julho de 2020

Pepino maduro, em calda

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Ingredientes: 1,700 kg de pepino maduro, já descascado e limpo interiormente  6 dl de água  Uma pitada de sal A casca de um limão acima de m...
quinta-feira, 30 de julho de 2020

Pasta de tomate

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Ingredientes : 2 kg de tomate , já descascado  10 dentes de alho 2 folhas de louro Pimenta preta  q.b ( moída no momento ) 1 colher de ( caf...
quarta-feira, 29 de julho de 2020

Arroz de lingueirão

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Ingredientes: 1 kg  de lingueirão 7,5 dl de água 200 g de cebola picadinha 1,5 dl de azeite 8 dentes de alho, finamente picados 4 folhas de ...
terça-feira, 28 de julho de 2020

Pão da casca de pepino maduro

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Ingredientes : 12 dl de sumo da casca de pepino maduro 1,5 kg de farinha de trigo , normal 300 g de farinha integral , de trigo 700 g de fer...
segunda-feira, 27 de julho de 2020

Bolo de mel e chocolate

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Ingredientes: 4 ovos, as claras em castelo  100 g de açúcar amarelo 300 g de mel 2 colheres de  (café) bem cheias de canela 3 colheres de (c...
domingo, 26 de julho de 2020

Doce de : Coração de Courgette

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Ingredientes : 800 g de sementes e parte envolvente ,de Cougette em fase de maduro 3 dl de água  A casca de um limão , só a parte amarelo Um...
sábado, 25 de julho de 2020

Salada mista , à Naica

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Ingredientes : ( sem quantidade específica ) Couve branca , cortada em juliana , q.b Cebola roxa q.b , laminada  Tomate picado q.b 1 rodela ...
sexta-feira, 24 de julho de 2020

Javali, com cogumelos

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Ingredientes: 600 g de javali s/ osso, cortada em bocados 10 dentes de alho, inteiros e grandes 1 dl de azeite 50 g de presunto fumado, pica...
quinta-feira, 23 de julho de 2020

Pãode leite , cozido a vapor

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Ingredientes: 600 g de farinha de trigo 10 g de fermento granulado 2 colheres de (sopa) de azeite 4,5de leite morno Sal, q.b Preparaç...
quarta-feira, 22 de julho de 2020

Doce de Courgette maduro

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Ingredientes : 300 g de Courgette maduro , já descascado e limpo interiormente 1,5 dl de água  1 casquinha de limão 150 g de açúcar gelifica...
terça-feira, 21 de julho de 2020

Doce de Beterraba , com limão

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Ingredientes : 500 g de Beterraba  , já descascada  A casca de um limão , tamanho médio  ( só a parte amarelo ) 6 dl de água 3 colheres de (...
segunda-feira, 20 de julho de 2020

Pizza de sangacho de atum

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Ingredientes: 1 folha de massa para pizza  200 g de tomate picadinho 125 g de grão de bico, já cozido Orégão, q.b 125 g de sangacho de atum ...
domingo, 19 de julho de 2020

Brigadeiro de leite, à Naica

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Ingredientes: 500 g de açúcar branco 1,5 dl de leite 20 g de manteiga 1 colher de (chá) bem cheia de farinha de caroço de abacate 2 colheres...
sábado, 18 de julho de 2020

Doce de pimento e beldroega

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Ingredientes : 400 g de talos de beldroega 500 g de pimento verde 125 g de casca de limão , só a parte amarelo 0,5 litro de água Uma pitada ...
sexta-feira, 17 de julho de 2020

Doce de pimento e tomate , à Naica

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Ingredientes : 500 g de pimento vermelho  500 g de tomate , já descascado e limpo de sementes Uma pitada de sal 4 dl de água 300 g  de açúca...
quinta-feira, 16 de julho de 2020

Papas de milho e polvo

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Ingredientes : 3 tentáculos de polvo 7 dl de água 4 dentes de alho picado 150 g de farinha de milho ( grossa ) 2 colheres de ( sopa...
quarta-feira, 15 de julho de 2020

Migas de tomate

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Ingredientes : 200 g de tomate , já limpo e , triturado  200 g de pão duro , laminado 1 dl de água 0,5 dl de azeite 6 dentes de alho , picad...
terça-feira, 14 de julho de 2020

Sopas de Beldroegas , à Naica

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Ingredientes : 400 g de Beldroegas 400 g de batata , cortada em rodelas 200 g de toucinho  300 g de carne magra , de porco 1 colher de ( sop...
segunda-feira, 13 de julho de 2020

Cozido de Beldroegas

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Ingredientes : ( sem quantidade específica ) Beldroegas q.b Carnes diversas , a gosto Presunto fumado ou algo idêntico Linguiça q.b...
domingo, 12 de julho de 2020

Lombinho em molho de tomate

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Ingredientes : 1 lombinho de porco 2 folhas de louro 10 dentes de alho , inteiro e , com casca 250 g de tomate , descascado e , limp...