segunda-feira, 31 de agosto de 2020

Carapaus alimados , com poêjo

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Ingredientes : 1 kg de carapaus  250 g de sal marinho  3 dentes de alho , grandes e , finamente picado 0,5 dl de azeite , ou um pouco mais d...
domingo, 30 de agosto de 2020

Cabidela de galo, à Portuguesa

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Ingredientes: 1,600 kg de galo (miudezas) 12,5 dl de água 200 g de cebola, picadinha 6 dentes de alho grandes, finamente picados 4 folhas de...
sábado, 29 de agosto de 2020

Feijoada de cogumelos

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Ingredientes: 400 g de feijão branco, já cozido 50 g de toucinho, picadinho 100 g de morcela 100 g de linguiça  75g de cogumelos  desidratad...
sexta-feira, 28 de agosto de 2020

Javali Javali, com creme de amendoim

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Ingredientes : ( marinada  1 kg de javali, cortado em bocados 1 colher de (sopa) cheia de, Pasta de pimento com alho  1,5dl de vinho tinto 1...
quinta-feira, 27 de agosto de 2020

Pão doce, à Naica

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Ingredientes: 1,200 kg de farinha de trigo 14 g de fermento granulado 3 colheres de (café) bem cheias de farinha de caroço de abacate (opcio...
quarta-feira, 26 de agosto de 2020

Bacalhau palitado, com cogumelos

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Ingredientes: 600 g de barriga de Bacalhau, cortada em pequenas tiras  12 dentes de alho, inteiros e, com casca 100 g de cogumelos laminados...
terça-feira, 25 de agosto de 2020

Doce de Courgette , com baunilha

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Ingredientes : 1,200 kg de Courgette descascado e , limpo de sementes e parte envolvente  3,5dl de água 2 pacotinhos de açúcar baunilhado 40...
segunda-feira, 24 de agosto de 2020

Bolo de maçã, à Naica

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Ingredientes: (massa) 6 ovos (as claras em castelo) 200 g de açúcar amarelo 1,5 dl de óleo Vaqueiro, ou outro se preferir  1,5 dl de leite R...
domingo, 23 de agosto de 2020

Doce da casca de Courgette

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Ingredientes : 450 g de casca de Courgette 2 dl de água 1 casca de um limão , tamanho médio ( só a parte amarelo ) 200 g de açúcar gelifican...
sábado, 22 de agosto de 2020

Pão de mel

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Ingredientes : 4 ovos  450 g de mel 225 g de banha de porco , caseira 100 g de azeite 800 g de fermento caseiro 800 g de farinha de trigo , ...
sexta-feira, 21 de agosto de 2020

Creme de alho

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Ingredientes : 500 g de margarina VitaD´or 6 dentes de alho , finamente picado 3 colheres de  ( café ) bem cheias de caroço de abacate seco ...
quinta-feira, 20 de agosto de 2020

Guisado de favas verdes, com enchidos

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Ingredientes: 600 g de favas já sem casca envolvente 150 g de linguiça 150 g de morcela  6 dentes de alho inteiro e meio esmagado 150 g de c...
quarta-feira, 19 de agosto de 2020

Asas de frango ,à Naica

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Ingredientes : 500 g de asas de frango 6 dentes de alho ( grandes)  cortados ao meio 30 g de manteiga de coco 1 cebola pequena , picadinha 0...
terça-feira, 18 de agosto de 2020

Doce de semente de Courgette e , parte envolvente

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Ingredientes : 300 g de sementes e parte envolvente , de Courgette 1,5 dl de água  Casca de meio limão pequeno  100 g de açúcar gelificante ...
segunda-feira, 17 de agosto de 2020

Guisado de ervilhas, com Bacalhau

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Ingredientes: 400 g de ervilhas 100 g de cebola, picada 6 dentes de alho, cortados ao meio 150 g de tomate, já limpo e picado 3 folhas de lo...
domingo, 16 de agosto de 2020

Delícia de vinagre, à Naica

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Ingredientes: 4 ovos  350  g de açúcar amarelo 1,5 dl de vinagre 1,5 dl de azeite 0,5 dl de óleo Vaqueiro ou outro se preferir 1 dl de sumo ...
sábado, 15 de agosto de 2020

Mexilhão estufado , à Naica

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Ingredientes : 1 kg de mexilhão 10 dentes de alho ,inteiros e com casca 0,5 dl de azeite 2 colheres de ( sopa ) de banha de porco  125 g de ...
sexta-feira, 14 de agosto de 2020

Bolo de toucinho e avelã

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Ingredientes: 3 ovos,  as claras em castelo  300 g de mel  200 g de toucinho fresco, finamente laminado 100 g de avelã moída 1,5 dl de leite...
quinta-feira, 13 de agosto de 2020

Rolado de Bacalhau,à Naica

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Ingredientes: 1 barriga de Bacalhau ( 300 g )  Recheio: 6 dentes de alho, finamente picado Tomate desidratado, em conserva de azeite q.b Pim...
quarta-feira, 12 de agosto de 2020

Frango no forno , com legumes

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Ingredientes : 700 g de frango do campo 1 colher de ( sopa ) de :  Pasta de pimento e alho ( receita já publicada ) --- Barrar toda a carne ...