domingo, 28 de fevereiro de 2021

Licor de amêndoa amarga, torrada

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Ingredientes: 7,5dl de aguardente medronho, ou bagaço 200g de amêndoa amarga, torrada com pele 8dl de água 3 paus de canela 800g de açúcar a...
sábado, 27 de fevereiro de 2021

Pizza de Bacalhau

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Ingredientes: 1 folha de massa para Pizza 180g de Bacalhau, já cozido e lascado Tomate para Pizza, q.b Orégão, q.b 70 g de cebola, em rodela...
quinta-feira, 25 de fevereiro de 2021

Doce de Courgette maduro, com laranja

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Ingredientes : 1,100 kg de Courgette maduro 500 g de açúcar gelificante Raspa de uma laranja 1 dl de água Preparação : Começamos por descasc...
quarta-feira, 24 de fevereiro de 2021

Bolo de laranja, com cacau

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Ingredientes: 1ª massa: 6 ovos 200 g de açúcar branco 1dl de óleo Raspa de uma laranja 250 g de farinha de trigo 1 colher de (chá) bem cheia...
terça-feira, 23 de fevereiro de 2021

Bifes de galo caseiro, com castanhas

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Ingredientes: 400 g de bife de galo caseiro 8 dentes de alho, inteiros e com casca 1dl de azeite 150 g de cebola, em rodelas finas 2,5dl de ...
segunda-feira, 22 de fevereiro de 2021

Biscoitos de mel e canela

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Ingredientes: 4 ovos 175g de mel 1,5dl de óleo Vaqueiro, ou outro se preferir Raspa de um limão  1 colher de chá cheia de canela 500g de far...
domingo, 21 de fevereiro de 2021

Pão de mistura, à Naica

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Ingredientes: 500g de farinha de aveia integral 250g de farinha de centeio integral 900g de farinha de trigo, normal 1 cubo de fermento pade...
sábado, 20 de fevereiro de 2021

Arroz de polvo

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Ingredientes: 1 kg de polvo 200 g de cebola, picada 6 dentes de alho, picadinhos 3 folhas de louro 1 molhinho de coentros picados 1 dl de az...
sexta-feira, 19 de fevereiro de 2021

Barriga de atum, na caçarola"

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Ingredientes: (marinada) 400 g de barriga de atum, cortada 6 dentes de alho, palitado 3 folhas de louro Pimenta preta, q.b (moída no momento...
quinta-feira, 18 de fevereiro de 2021

Filhós de Carnaval, à Naica

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Ingredientes: 1,5 kg de farinha de trigo 14 g de fermento granulado 1 colher de (chá) cheia de sal 4 dl de água morna 130 g de banha de porc...
quarta-feira, 17 de fevereiro de 2021

Pão na frigideira, à Naica

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Ingredientes: 2 ovos 0,5 dl de azeite 7 g de fermento granulado 475 g de farinha de trigo 100 g de farinha de centeio integral 2 dl de leite...
2 comentários:
terça-feira, 16 de fevereiro de 2021

Tarte mármore, com Courgette

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Ingredientes: (massa) 3 ovos 175 g de açúcar branco 75 g de margarina Vaqueiro, derretida 1,5 dl de leite 1 pacotinho de açúcar Baunilhado 1...
segunda-feira, 15 de fevereiro de 2021

Empadinhas de restos de carnes grelhadas

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Ingrediente principal: 400 g de restos de carne grelhada ou assada Restantes ingredientes: 2 ovos 2 colheres de (sopa) de pão ralado 1 colhe...
domingo, 14 de fevereiro de 2021

Doce de rábano, com limão

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Ingredientes: 450 g de rábano, já descascado e cortado  350 g de açúcar branco A casca de um limão, só a parte amarelo 1dl de água 1 colher ...
sábado, 13 de fevereiro de 2021

Pastéis de carapau

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Ingredientes: 150 g de resto de carapau alimado 2 ovos 400 g de batata cozida, bem esmagada 1 molhinho de salsa picada 3 dentes de alho, fin...
sexta-feira, 12 de fevereiro de 2021

Fígado de porco, em vinho tinto

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Ingredientes: 750 g de fígado e bofe de porco  200 g de toucinho fresco, picadinho 1 dl de vinho tinto 10 dentes de alho, cortados ao meio 3...
quinta-feira, 11 de fevereiro de 2021

Doce de tremoço, com mel

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Ingredientes: 350 g de tremoços, já prontos a consumir 450 g de mel Raspa de um limão grande 2 paus de canela 2 colheres de (sopa) de sumo d...
quarta-feira, 10 de fevereiro de 2021

Lombinho grelhado, em molho de limão

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Ingredientes: 900 g de lombinho de porco 6 dentes de alho, com casca 1 molhinho de salsa, picadinha 6 colheres de (sopa) de azeite 1 colher ...
terça-feira, 9 de fevereiro de 2021

Pão com mel, e sementes de Chia

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Ingredientes: (massa) 500 g de farinha de aveia integral 250 g de farinha de trigo 10 g de fermento 2 dl de leite, morno 3 dl de água, morna...
segunda-feira, 8 de fevereiro de 2021

Choco guisado com batata

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Ingredientes: 1 choco, com 1kg (cortado em bocados) 6 dentes de alho, picado 3 folhas de louro 100 g de cebola, finamente picada 1 molhinho ...