segunda-feira, 31 de maio de 2021

Bolinhos de espinafre, à Naica

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Ingredientes: 8 ovos 400g de açúcar amarelo 6dl de concentrado de espinafre cru 1,5dl de azeite 2 colheres de (café) bem cheias de caroço de...
domingo, 30 de maio de 2021

Polvo na caçarola

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Ingredientes: 1kg de polvo 1dl de azeite 10 dentes de alho, com casca 4 folhas de louro, pequenas 175g de cebola, em rodelas Pimenta preta, ...
sábado, 29 de maio de 2021

Hidromel, da Naica

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Ingredientes: 1 litro de mel 3 litros de água Preparação: Começamos por misturar a água com o mel. Mexer tudo muito bem e guardar em vasilha...
sexta-feira, 28 de maio de 2021

Frango frito, com castanha

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Ingredientes: 1kg de frango, cortado em bocados 9 dentes de alho, com casca 1,5 de azeite 0,5dl de banha de porco 4 folhas de louro Pimenta ...

Salada de polvo, à Naica

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Ingredientes: 500g de polvo cozido e cortado em bocadinhos 200g de batata doce 100g de batata normal 2 cenouras  200g de grão de bico, já co...
quinta-feira, 27 de maio de 2021

Bolo surpresa

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Ingredientes: 600 g de bolacha tostada, partida em bocadinhos 350 g de margarina Vaqueiro, 100% vegetal 40 g de farinha de alfarroba pura 15...
quarta-feira, 26 de maio de 2021

Dourada no saco, com legumes

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Ingredientes: 1 Dourada, com 600g 4 dentes de alho, meio esmagado 1 colher de (café) bem cheia de poejo seco e moído 1 colher de (café) chei...
terça-feira, 25 de maio de 2021

Bolinhos de vinagre

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Ingredientes: 2 ovos + 200g de claras 400g de açúcar amarelo 1,5dl de azeite 1,5dl  de vinagre de Sidra Raspa de um limão grande 900g de far...
segunda-feira, 24 de maio de 2021

Batido de Beterraba, com banana

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Ingredientes: 1 Beterraba pequena, crua 1 laranja descascada 1 banana 4dl de água Canela, q.b Preparação: Começamos por descascar os frutos,...

Pasta de espinhaço de Atum

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Ingredientes: 100g de espinhaço de Atum, já cozido 4 colheres de(sopa) de azeite 30g de manteiga de coco 2 raminhos de poejo fresco 2 dentes...

Cabidela de galinha

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Ingredientes: 1 kg de galinha, cortada em bocados 100g de cebola, picada 3 dentes de alho, finamente picados 1 molhinho de salsa, inteira 1 ...
domingo, 23 de maio de 2021

Salada de pimentos, com sementes de Chia

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Ingredientes: 50g de pimento vermelho 50g de pimento amarelo 50g de pimento verde 50g de cebola 1 colher de (café) cheia de orégão seco e mo...
sábado, 22 de maio de 2021

Doce de Aloe vera

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Ingredientes: 1kg de Aloe vera, já limpa 500g de açúcar gelificante 2 paus de canela 0,5dl de sumo de limão Preparação: Começamos por coloca...
sexta-feira, 21 de maio de 2021

Cachaço no forno, grelhado com batata

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Ing Ingredientes: (marinada) 2,250 kg de cachaço de porco, golpeada na parte superior 10 dentes de alho, com casca 0,5 dl de molho de hortel...
quinta-feira, 20 de maio de 2021

Hidromel de poejo, à Naica

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Ingredientes: 1 litro de mel 3 litros de efusão de poejo seco Preparação: Começamos por ferver um molhinho grande  de poejo seco, em três li...
quarta-feira, 19 de maio de 2021

Rolado de frango, com molho de hortelã e bacon

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  Ingredientes: 1 bife de frango 1 colher de (chá) bem cheia de molho de hortelã 2 fatias de bacon fumado 1 fatia de queijo fundido 1 colher...
terça-feira, 18 de maio de 2021

Asas de frango, grelhadas com bacon

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ingredientes: 5 asas de frango 5 fatias de bacon fumado Sumo de limão, q.b Sal rosa ou outro, q.b Preparação: Começamos  por temperar as asa...
segunda-feira, 17 de maio de 2021

Biscoitos de limão

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Ingredientes: 300g de claras de ovos, batidas em castelo firme 400g de açúcar mascavado 1,5dl de azeite 100g de banha de porco, caseira Rasp...
domingo, 16 de maio de 2021

Massa, de Pota

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Ingredientes: 500g de Pota, cortada em cubinhos 100g de cebola picada 2 dentes de alho, ligeiramente esmagado 3 folhas de louro 1 colher de ...
sábado, 15 de maio de 2021

Bolo da Naica, com amêndoa "

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Ingredientes: (massa) 6 ovos (as claras em castelo) 200 g de açúcar amarelo 1,5 dl de óleo alimentar Raspa de uma laranja grande 250 g de fa...