sábado, 31 de julho de 2021

Doce de pêssego

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Ingredientes: 1,150 kg de pêssego, já antes descaroçado 300 g de açúcar amarelo 3 colheres de (sopa) de sumo de limão 3 folhas de gelatina a...

Salada mista, com bacalhau

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Ingredientes Massa lacinhos q.b.  Tomate q.b. Pimento verde q.b Cebola q.b. cortada em rodelas finas Alho q.b. picadinho Bacalhau q.b. cozid...
sexta-feira, 30 de julho de 2021

Cabrito guisado com feijão verde

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Ingredientes 1 kg de cabrito, corado em bocados 150 g de cebola picada 5 dentes de alho picados 2 colheres de (café) bem cheias de louro em ...
quinta-feira, 29 de julho de 2021

Licor de figueira

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Ingredientes 6 folhas de figueira 13,5 dl de água 3 casquinhas de limão 1 kg de açúcar branco 9 dl de aguardente de figo, ou outra se prefer...
quarta-feira, 28 de julho de 2021

Curgete frito, com canela

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Ingredientes 1,300 kg de curgete tenro cortado em rodelas Casca de um limão Água q.b. para cobrir Sal q.b. Polme para cobertura 5 ovos 1,5 d...
terça-feira, 27 de julho de 2021

Bolo de pão ralado, com sementes de couve

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Ingredientes 6 ovos ( as claras batidas em castelo) 200 g de açúcar amarelo 3 colheres de (café) bem cheias de sementes de couve, moídas 2 c...
segunda-feira, 26 de julho de 2021

Arroz de galinha, no forno

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Ingredientes 800 g de carne de galinha 100 g de linguiça 100 g de chouriço de sangue 1colher de (café) bem cheia de louro em pó 100 g de ceb...
domingo, 25 de julho de 2021

Pão de favas verdes

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Ingredientes 400 g de miolo de favas verdes descascados 8 dl de água morna 1,5 dl de óleo de girassol, ou outro a gosto 1 colher de (chá) be...
sábado, 24 de julho de 2021

Bolinhos de limão e coco

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  Ingredientes: 4 ovos 300 g de açúcar amarelo 1 dl de óleo alimentar 1 dl de azeite 1 dl de manteiga derretida 150 g de raspa de coco fresc...

Doce de curgete verde

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Ingredientes: 1,700 kg de raspa de curgete verde e tenro 1kg de açúcar branco 3 paus de canela 1 colher de (sopa) de sumo de limão 5 folhas ...
sexta-feira, 23 de julho de 2021

Jardineira, à Naica

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1ngredientes 1 lombinho de porco, cortado em rodelas 1 colher de (sopa) rasa de creme de pimento 4 dentes de alho, meio esmagado 2 colheres ...
quinta-feira, 22 de julho de 2021

Bolo de espinafre

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Ingredientes: 8 ovos 500 g de açúcar mascavado 250 g de espinafres já escaldados e escorrido 1,5 dl de óleo Vaqueiro ou outro a gosto 1 dl d...
quarta-feira, 21 de julho de 2021

Bife de peixe Raia, com batata frita no forno

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Ingredientes: 2 bifes de Raia Alho em pó q.b. para polvilhar Pimenta preta q.b. moída no momento Sumo de meio limão Sal q.b. Um fio de azeit...
terça-feira, 20 de julho de 2021

Doce de maçã verde (sem adição de açúcar)

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Ingredientes: 600 g de maçã  Granny Smith, já descascada e descaroçada 2 paus de canela 1,5 de água 2 folhas de gelatina amolecida Uma pitad...
segunda-feira, 19 de julho de 2021

Barriga de atum, com feijão branco

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Ingredientes: 500 g de barriga de atum 50 g de linguiça, cortada em rodelas finas 200 g de cebola picada 4 dentes de alho picado 275 g de to...
domingo, 18 de julho de 2021

Pão da Naica, com sementes

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I Ingredientes: (massa) 1,200 kg de farinha de trigo 14 g de fermento granulado  2,5 dl de água morna 0,5 litro de leite morno 2,5 dl de óle...
sábado, 17 de julho de 2021

Sobremesa de curgete, com morangos

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Ingredientes: 135 g de sementes frescas de curgete 0,5 litro de água 1 colher de ( sopa) bem cheia de farinha maisena 2 colheres de (sopa) b...
sexta-feira, 16 de julho de 2021

Sumo de morango, com meloa

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Ingredientes: 650 g de meloa, já descascada e limpa de sementes 100 g de sementes e parte envolvente da respetiva meloa 300 g de morangos 0,...

Salada de tomate, à Naica

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Ingredientes: Tomate alongado, cortado em rodelas finas q.b. Pimento grelhado q.b Cebola finamente cortada q.b Orégãos q.b. Caroço de abacat...
quinta-feira, 15 de julho de 2021

Doce de pepino maduro

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Ingredientes: 1,100 kg de raspa de pepino já descascado e sem sementes 3 paus de canela 500 g de açúcar amarelo 3 folhas de gelatina amoleci...