domingo, 31 de outubro de 2021

Barriga de bacalhau, de cebolada com pimentos

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  Ingredientes 500 g de barriga de bacalhau cortada  300 g de cebola cortada em rodelas 50 g de alho palitado 3 folhas de louro 350 g de tom...
sábado, 30 de outubro de 2021

Pão de centeio integral, com cebola roxa

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Ingredientes 500 g de farinha de centeio integral 100 g de farinha de trigo 10 g de fermento granulado 0,5 dl de óleo alimentar 6,5 dl de ág...
sexta-feira, 29 de outubro de 2021

Cachaço de porco, com feijão verde

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Ingredientes 800 g de cachaço de porco, cortado em cubos 10 dentes de alho com casca 100 g de cebola picada 3 folhas de louro 1 dl de azeite...
quinta-feira, 28 de outubro de 2021

Tortilha de resto de "Arroz de feijão verde"

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Ingredientes 400 g de resto de  "Arroz de feijão verde" 1 colher de (sopa) cheia de farinha de centeio integral 2 ovos Uma pitada ...
quarta-feira, 27 de outubro de 2021

Salada de romã, com massa espiral

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Ingredientes 100 g de bagas de romã 100 g de massa espiral colorida Sementes da abóbora q.b. Nozes picadas q.b. Orégãos q.b. Pimenta preta q...
terça-feira, 26 de outubro de 2021

Guisado de frango do campo

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Ingredientes 1,600 kg de frango do campo 4 folhas de louro 3 colheres de (sopa) de azeite 6 dentes de alho picado 200 g de cebola picada 1 c...

Mozarela de Aipo, com leite de coco

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Ingredientes 350 g de raiz de Aipo, já descascada.  Água q.b. para cozer Leite de coco 100 g de farinha de coco 1,5 litro de água Coloque na...
2 comentários:
segunda-feira, 25 de outubro de 2021

Camarão, em molho de caroço de abacate

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Ingredientes 300 g de camarão já cozido 4 dentes de alho ligeiramente esmagados 5 colheres de (sopa) de azeite 1 colher de (café) bem cheia ...
domingo, 24 de outubro de 2021

Pão de centeio integral, com frutos secos

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Ingredientes (massa) 500 g de farinha de centeio integral 100 g de farinha de trigo 7 g de fermento granulado 2 ovos 2,5 dl de leite morno 2...
sábado, 23 de outubro de 2021

Arroz de feijão verde

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Ingredientes 200 g de feijão verde, picado 1 cenoura picada 100 g de cebola picada 2 dentes de alho picado 100 g de linguiça picada 150 g de...
sexta-feira, 22 de outubro de 2021

Rojões com cogumelos

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Ingredientes 700 g de cachaço de porco, cortado 1,5 dl de óleo alimentar 1 colher de (sopa) bem cheia de banha sem ser derretida 3 folhas de...
quinta-feira, 21 de outubro de 2021

Bolinhos de alfarroba, com cerveja

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Ingredientes 6 ovos 200 g de alfarroba cozida e limpa de sementes 2 dl de óleo alimentar 225 g de mel 1,5 dl de cerveja 300 g de açúcar amar...
quarta-feira, 20 de outubro de 2021

Salada mista, com bacalhau

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Ingredientes (sem quantidade específica) Grão de bico cozido q.b. Batata cozida e picada q.b.. Cenoura cozida q.b. Tomate picado q.b. Bacalh...
terça-feira, 19 de outubro de 2021

Arroz de frango, no forno

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Ingredientes 1 frango com 1,5 kg  150 g de chouriço 2 cebolas pequenas e inteiras 6 dentes de alho inteiros 3 folhas de louro 1 molhinho de ...
segunda-feira, 18 de outubro de 2021

Bife de peru, á Naica

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Ingredientes 700 g de bifes de peru 1 dl de óleo alimentar 50 g de banha 0,5 dl de azeite 10 dentes de alho inteiros 1 colher de (café) bem ...
domingo, 17 de outubro de 2021

Donuts com nozes, à Naica

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Ingredientes (massa) 3 ovos + 1 gema 150 g de açúcar branco 24 g de açúcar baunilhado 1,5 dl de óleo alimentar 1, 5 dl de leite 250 g de  fa...
sábado, 16 de outubro de 2021

Rolado de Aipo e batata, com molho de maçã

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Ingredientes 200 g de raiz  de Aipo, cortado em bocados 300 g de batata 5 colheres de (sopa) de azeite 80 g de cebola picada 3 dentes de alh...
sexta-feira, 15 de outubro de 2021

Moelas de frango, em vinho tinto

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Ingredientes 1 kg de moelas 1dl de azeite 1 colher de (sopa) bem cheia de banha sem ser derretida 10 dentes de alho, com casca 1 dl de vinho...

Molho de maçã, com vinagre Balsâmico

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Ingredientes 125 g de maçã já descascada e limpa de sementes 3 colheres de (sopa) de sumo de limão 1 colher de (chá) de raspa de gengibre 80...
quinta-feira, 14 de outubro de 2021

Cabrito guisado com grão de bico

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Ingredientes 800 g de cabrito, cortado em bocados 150 g de cebola picada 0,5 dl de vinho branco 5 dentes de alho finamente picado 1 colher d...