segunda-feira, 31 de janeiro de 2022

Javali à Naica

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Ingredientes 900 g de javali 2 dl de vinho branco 2 dl de vinho tinto 2 dl de água 1 dl de azeite 2 colheres de (café) bem cheias de cominho...
domingo, 30 de janeiro de 2022

Fofinhos de raspa de queijo mozzarella

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Ingredientes 300 g de farinha de trigo 1 colher de (chá) bem cheia de fermento em pó 3 dl de água 1 casquinha de limão 2 colheres de (café) ...
sábado, 29 de janeiro de 2022

Legumes salteados, com bacon

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Ingredientes 500 g de batata picada 50 g de margarina ou manteiga 35 g de haste de Aipo picada 1 cenoura em rodelas 6 dentes de alho inteiro...

Torta de laranja, sem ir ao forno

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Ingredientes (massa) 1 gema de ovos e 2 claras 50 g de açúcar amarelo Raspa de meia laranja 1 dl de sumo de laranja Uma pitada de sal 100 g ...
quinta-feira, 27 de janeiro de 2022

Esparguete frito, com pimento e queijo

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  Ingredientes (sem quantidade específica) 175g de espaguete 6 dentes de alho inteiros 60 g de pimento vermelho picado 0,5 dl de azeite 1 co...
quarta-feira, 26 de janeiro de 2022

Rolados de grão de bico, com queijo

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Ingredientes (Recheio) 400 g de grão de bico já cozido e passado por água fria 200 g de queijo creme Pimenta preta q.b. moída no momento 140...
terça-feira, 25 de janeiro de 2022

Concentrado de frutos

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  Ingredientes 1 Manga 1 Banana 1 Maçã 200 g de Melancia 250 g de Meloa 2 Ameixas vermelhas e grandes 1 limão Água q.b Preparação Comece por...
segunda-feira, 24 de janeiro de 2022

Javali estufado com laranja

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Ingredientes 1,200 kg de javali 1 dl de azeite 12 dentes de alho inteiros 6 folhas de louro pequenas 200 g de cebola em meias rodelas 2 casq...
domingo, 23 de janeiro de 2022

Caldeirada de bacalhau

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Ingredientes 2 postas de lombo de bacalhau cortadas ao meio 350 g de batata laminada 240 g de cebola em rodelas 4 dentes de alho palitado 4 ...
sábado, 22 de janeiro de 2022

Sanduiche de ovos, com bacon

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Ingredientes 3 fatias finas de pão Alentejano 2 ovos  Azeite q.b. para pincelar a frigideira + um fio de azeite para regar no final Pimenta ...
sexta-feira, 21 de janeiro de 2022

Tarte de coco, na frigideira

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Ingredientes 2 ovos 125 g de açúcar amarelo 1 iogurte natural A mesma medida de leite 3 colheres de (sopa) bem cheias de raspa de coco Raspa...
quinta-feira, 20 de janeiro de 2022

Pão de frigideira, com sementes de Chia

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Ingredientes 1 caneca cheia de farinha de trigo Meia caneca de água 1 colher de (café) rasa de sal 1  colher de (chá) bem cheia de fermento ...
quarta-feira, 19 de janeiro de 2022

"Arroz de pota mais..."

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Ingredientes 800 g de tentáculos de pota 130 g de cebola picada 4 dentes de alho picados 1 dl de azeite 1 colher de (café) cheia de poejo se...
terça-feira, 18 de janeiro de 2022

Licor de laranja e alfarroba

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  Ingredientes 150 g de cascas de laranja  160 g de alfarrobas partidas em bocados 2 paus de canela 11 dl de água 600 g de açúcar amarelo 0,...
segunda-feira, 17 de janeiro de 2022

Frango grelhado, regado com molho de flor de poejo

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Ingredientes 3 pernas de  frango 5 dentes de alho meio esmagados 1 limão pequeno laminado 1 colher de (café) cheia de sálvia seca e moída Um...
domingo, 16 de janeiro de 2022

Salada de cenoura, com limão

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Ingredientes 2 cenouras cortadas em rodelas finas 2 casquinhas de limão 2 raminhos de poejo Cebola picada q.b. Alho picado q.b. Pimenta pret...
sábado, 15 de janeiro de 2022

Cachaço grelhado, em molho de tomate

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Ingredientes 500 g de cachaço de porco grelhado 100 g de cebola picada 4 dentes de alho picados 3 folhas de louro pequenas 250 g de tomate f...
sexta-feira, 14 de janeiro de 2022

Bacalhau no forno, com feijão frade

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Ingredientes 2 posta de lombo de bacalhau, cozido e lascado 200 g de cebola, cortada em meias rodelas 2 dentes de alho picado 1 cabeça de al...
quinta-feira, 13 de janeiro de 2022

Argolas fritas, de limão

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Ingredientes 2 dl de leite morno 2 dl de água morna 50 g de margarina ou manteiga derretida 2 ovos 2 colheres de (sopa) de açúcar amarelo 1 ...
quarta-feira, 12 de janeiro de 2022

Cachaço na frigideira, com laranja

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Ingredientes 1 kg de de cachaço de porco (peça inteira) 10 dentes de alho grandes, palitados 4 folhas de louro, pequenas 1 colher de (café) ...