terça-feira, 31 de janeiro de 2023

Resto de omelete de mioleira, em cebolada

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Ingredientes 500 g de resto de omelete de mioleira, cortada em fatias 1 dl de azeite 150 g de cebola em rodelas 3 dentes de alho laminado 15...
segunda-feira, 30 de janeiro de 2023

Omelete de mioleira, com espinafres

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Ingredientes 500 g de mioleiras 0,5 dl de azeite 150 g de raspa de batata crua 4 dentes de alho 1 colher de (sopa) de creme de pimento Pimen...
domingo, 29 de janeiro de 2023

Licor de Beterraba, à Naica

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Ingredientes 600 g de Beterraba já descascada e cortada em cubinhos 1 litro de água 1 pau de canela 800 g de açúcar branco -----------------...
sábado, 28 de janeiro de 2023

Doce de raiz de rábano

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Ingredientes 600 g de raiz de rábano já cozida 300 g de açúcar branco Sumo de um limão 1 casquinha de limão 1 pau de canela 4 folhas de gela...
sexta-feira, 27 de janeiro de 2023

Creme de raiz de rábano

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Ingredientes 250 g de raiz de rábano já cozida 4 colheres de (sopa) de natas 150 g de Quark magro 1 dl de água 40 g de cebola roxa 1 molhinh...
quinta-feira, 26 de janeiro de 2023

Massinha de peixe "Pata roxa"

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Ingredientes 500 g de peixe Pata roxa cortada em bocados 1 dl de azeite 100 g de cebola picada 3 dentes de alho picado 5 piripiris Sineta, p...
quarta-feira, 25 de janeiro de 2023

Arroz de Safio

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Ingredientes 700 g de Safio cortado em bocados 150 g de arroz vaporizado 80 g de cebola picada 4 dentes de alho picado 5 folhinhas de louro ...
terça-feira, 24 de janeiro de 2023

Sopa de raiz de rábano, à Naica

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Ingredientes 250 g de raiz de rábano já cozida 100 g de cebola  2 dentes de alho 12 dl de água 2 raminhos de aipo picados + um raminho para ...
segunda-feira, 23 de janeiro de 2023

Torta de amêndoa e Chila, com massa Filo

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Ingredientes 1 rolo de massa Filo 1º- Recheio 400 g de doce de Chila 200 g de amêndoa doce torrada com pele e triturada 25 g de amêndoa amar...
domingo, 22 de janeiro de 2023

Compota de talos de espinafres

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Ingredientes 700 g de talos tenros de espinafres 4 dl de água 2 casquinhas de limão 400 g de açúcar branco 5 folhas de gelatina amolecida Pr...
sábado, 21 de janeiro de 2023

Carapaus alimados, à Naica

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Ingredientes 1, 200 kg de carapaus, amanhados e cobertos com bastante sal, durante duas  horas. 1º- fase 1 limão com casca, cortado em bocad...
sexta-feira, 20 de janeiro de 2023

Pão de trigo e coco

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Ingredientes 1 kg de farinha de trigo normal 200 g de farinha de trigo integral 200 g de farinha de coco 0,5 dl de azeite 42 g de fermento d...
quinta-feira, 19 de janeiro de 2023

Panquecas de espinafres, à Naica

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Ingredientes 150 g de espinafres crus 3 ovos 8 dl de água 100 g de farinha de coco 100 g de farinha de trigo integral 200 g de farinha de tr...
quarta-feira, 18 de janeiro de 2023

Compota de fios de abóbora mistério"

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Ingredientes 700 g de fios de abóbora, já sem sementes 350 g de açúcar branco 1 pau de canela grande 3 folhas de gelatina amolecida Preparaç...
terça-feira, 17 de janeiro de 2023

Guisado de javali, com chícharos frescos

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Ingredientes 900 g de chícharos frescos 600 g de javali 600 g de cachaço de porco preto 1 dl de azeite 100 g de cebola picada 4 dentes de al...
segunda-feira, 16 de janeiro de 2023

Rolado de couve, com atum

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Ingredientes 600 g de batata  5 dentes de alho palitado 1 dl de azeite ou  menos se preferir 100 g de pimento vermelho picado 5 piripiris Si...
domingo, 15 de janeiro de 2023

Gelatina de Sálvia, com romã

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Ingredientes 0,5 litro de efusão de Sálvia, ou de outra planta a gosto 2 casquinhas de limão 4 colheres de (sopa) de açúcar mascavado ou out...
sábado, 14 de janeiro de 2023

Costeletas de frango, à Naica

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Ingredientes 5 costeletas de frango 0,5 dl de azeite 35 g de margarina (creme vegetal) 4 dentes de alho laminado 1 piripiri Sineta, picado 1...
sexta-feira, 13 de janeiro de 2023

Pernil no forno, com limão

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Ingredientes (1ª fase) 1,600 de pernil 6 dentes de alho inteiros 2 raminhos de alecrim fresco 1 raminho de sálvia fresca 1 laranja com casca...
quinta-feira, 12 de janeiro de 2023

Lacinhos na frigideira, com banana

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Ingredientes 75 g de massa LACINHOS, cozida e escorrida 3 colheres de (sopa) de azeite 60 g de cebola roxa, cortada em rodelas finas 100 g d...