domingo, 30 de abril de 2023

Licor de rosas mistas

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Ingredientes 30 g de pétalas de diversas variedades de rosas, secas e passadas por água fria 8,5 dl de água Restantes ingredientes 400 g de ...
sábado, 29 de abril de 2023

Migas de peixe, com laranja

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Ingredientes 150 g de restos de peixe cozido ou grelhado, lascado e sem espinhas 50 g de cebola roxa picada 6 dentes de alho, cortados ao me...
sexta-feira, 28 de abril de 2023

Asas de frango, com alho

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Ingredientes 4 asas de frango 2 dentes de alho grandes, abertos ao meio 1 colher de (sopa) de azeite 1 colher de (sopa) de sumo de limão Sal...
quinta-feira, 27 de abril de 2023

Pão de trigo e milho, à Naica

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Ingredientes 750 g de farinha de trigo normal 300 g de farinha de trigo integral 160 g de farinha de milho 14 g de fermento granulado 1 litr...
quarta-feira, 26 de abril de 2023

Quiche de miolos na frigideira

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Ingredientes 300 g de miolos  3 colheres de (sopa) de azeite 30 g de folhas de mostarda fresca 80 g de cebola cortada em rodelas finas 2 col...
terça-feira, 25 de abril de 2023

Borrego em molho de tomate

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Ingredientes 1,200 kg de borrego cortado em bocados 4 dentes de alho palitado 150 g de cebola cortada a gosto 6 folhas pequeninas de louro 0...
segunda-feira, 24 de abril de 2023

Bolo de espinafre, com limão

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Ingredientes para dois tabuleiros 900 g de talos de espinafres meio cozidos em 4 dl de água 9 ovos (as  claras batidas em castelo firme) 500...
domingo, 23 de abril de 2023

Barrinhas de barriga de atum

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Ingredientes 400 g de barriga de atum, cortada em barrinha 4 dentes de alho laminado 1 colher de (sopa) de azeite Pimenta preta q.b. moída n...
sábado, 22 de abril de 2023

Bolinhos de espinafres, com baunilha

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Ingredientes 160 g de gemas de ovos 400 g de claras de ovos, batidas em castelo firme 350 g de espinafres crus 2,5 dl de óleo alimentar 40 g...
sexta-feira, 21 de abril de 2023

Galinha guisada, em vinho branco

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Ingredientes 1,200 kg de galinha cortada em bocados 100 g de cebola picada 6 dentes de alho picado 5 folhinhas de louro 1 dl de azeite 1 col...
quinta-feira, 20 de abril de 2023

Caldeirada Algarvia

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Ingredientes 800 g de peixe para caldeirada 600 de  batata em rodelas 150 g de cebola cortada a gosto 2 raminhos  de poejo fresco picado 1 r...
quarta-feira, 19 de abril de 2023

Hidromel de banana e limão

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Ingredientes 1,5 litro de água 0,5 litro de açúcar branco 1 banana grande cortada em rodelas 1 limão tamanho médio, cortado sem casca Prepar...
terça-feira, 18 de abril de 2023

Compota de nêspera, com aguardente

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Ingredientes 1,200 kg de nêsperas já descaroçadas 600 g de açúcar branco 1 colher de (sopa) de aguardente de medronho ou outra se preferir P...
segunda-feira, 17 de abril de 2023

Bacalhau bem bom, no forno

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Ingredientes 400 g de bacalhau  cozido e lascado 500 g de batata cozida e cortada em meias rodelas 100 g de cebola cortada em meias rodelas ...
domingo, 16 de abril de 2023

Grão de bico, com molhinhos de presunto

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Ingredientes 400 g de grão de bico já cozido, passado por água fria 9 fatias de presunto 9 torresmos do rissol, já fritos, ou algo diferente...
sábado, 15 de abril de 2023

Bacalhau palitado, com pimento

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Ingredientes 400 g de palitos de Bacalhau 100 g de cebola cortada em rodelas 6 dentes de alho inteiros 4 folhinhas de louro 1 dl de azeite 0...
sexta-feira, 14 de abril de 2023

Licor de poejo, com limão

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Ingredientes 200 g de poejos frescos 1,5 litro de água 3 casquinhas de limão, só a parte amarelo 700 g de açúcar 14 dl de aguardente de figo...
quinta-feira, 13 de abril de 2023

Bolinhos de mel, com cacau

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Ingredientes 6 ovos + 2 claras 300 g de mel 200 g de açúcar amarelo 1,5 dl de azeite 250 g de margarina 3 colheres de (café) cheias de canel...
quarta-feira, 12 de abril de 2023

Bolinhos de cravo e canela

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Ingredientes 6 ovos  500 g de açúcar mascavado 2 colheres de (café) bem cheias de canela 1 colher cheia de cravo cabecinha em pó 1,5dl de az...
terça-feira, 11 de abril de 2023

Tarte de maçã, recheada à Naica

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Ingredientes 1 folha de massa quebrada 250 g de creme de ovos (receita tradicional) 400 g de doce de Chila Massa 3 ovos 150 g de açúcar bran...