sexta-feira, 30 de junho de 2023

Semifrio à Naica

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Ingredientes 1 latinha de leite condensado (cru) 2 dl de natas 2,5 dl de sumo de limão 5 folhas de gelatina derretida 1 dl de creme de espin...
quinta-feira, 29 de junho de 2023

Cachaço e entrecosto no forno

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Ingredientes (marinada) 2 kg de cachaço 1,300 kg de entrecosto 6 dentes de alho 1 colher de (sopa) bem cheia de pasta de hortelã 2 colheres ...
quarta-feira, 28 de junho de 2023

Pão fofinho

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Ingredientes 2 ovos 1 colher de (sopa) cheia de açúcar branco 0,5 dl de óleo alimentar 2 dl de leite 2 dl de água Sal q.b. 700 g de farinha ...
terça-feira, 27 de junho de 2023

Popias de cominhos, com aguardente

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Ingredientes 9 ovos 350 g de açúcar branco 1,300 kg de farinha de trigo 2 colheres de(sopa) de fermento em pó 3 dl de azeite + 70 g de banha...
2 comentários:
segunda-feira, 26 de junho de 2023

Gelado de nozes, à Naica

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Ingredientes 2 dl de natas 2 colheres de (sopa) cheias de compota de abóbora 2 colheres de (sopa) bem cheias de nozes picadas 1 latinha de l...
domingo, 25 de junho de 2023

Salada de feijão, com Beldroegas

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  Ingredientes 250 g de feijão cozido, passado por água fria  1 molhinho de Beldroegas bem frescas Cebola picada q.b. 1 dente de algo grande...
sábado, 24 de junho de 2023

Arroz de Safio

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Ingredientes 1,200 kg de lombo de Safio, cortado em bocados 1 dl de azeite 4 folhas de louro 150 g de cebola picada 4 dentes de alho picado ...
sexta-feira, 23 de junho de 2023

Delícias de coco, com fios de ovos

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Ingredientes 225 g de claras de ovos 225 g de açúcar branco 225 g de coco ralado Fios de ovos q.b para rechear Preparação Comece por bater a...
quinta-feira, 22 de junho de 2023

Hidromel de medronhos

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Ingredientes 240 g de medronhos maduros 10,5 dl de água 5 dl de açúcar amarelo Preparação Comece por colocar todos os ingredientes num jarro...
quarta-feira, 21 de junho de 2023

Empadão de bacalhau

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Ingredientes 500 g de bacalhau cozido e lascado 4 dentes de alho esmagado 100 g de cebola roxa cortada em rodelas 0,5 dl de azeite 75 g de t...
terça-feira, 20 de junho de 2023

Costeletas de javali, na caçarola

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Ingredientes 600 g de costeletas de javali 0,5 dl de azeite+ 0,5 dl de óleo alimentar 130 g de cebola picada 4 dentes de alho esmagado 4 fol...
segunda-feira, 19 de junho de 2023

Bife de frango, em molho dourado

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Ingredientes 2 bifes de frango 4 dentes de alho laminado 30 g de manteiga 3 colheres de (sopa) de azeite 0,5 dl de vinho branco Pimenta pret...
domingo, 18 de junho de 2023

Rolado de barriga de bacalhau

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Ingredientes 1 folha de tortilha 1 barriga de bacalhau, sem espinhas 3 dentes de alho esmagado 100 g de cebola em rodelas finas Pimenta pret...
sábado, 17 de junho de 2023

Boa de milho, à Naica

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Ingredientes 500 g de farinha de milho 250 g de farinha de trigo 4 dl de água a ferver + 4 dl de água morna 14 g de fermento granulado 2 col...
sexta-feira, 16 de junho de 2023

Bolo moreno, recheado com ovos moles

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Ingredientes 1 folha de tortilha ------------------------------------ 6 ovos (as claras em castelo) 200 g de açúcar amarelo + 4 colheres de ...
quinta-feira, 15 de junho de 2023

Pão de espelta integral, com sementes de girassol

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Ingredientes 400 g de farinha espelta integral 100 g de farinha de trigo normal 7 g de fermento granulado 4 dl de água morna 1 colher de (so...
quarta-feira, 14 de junho de 2023

Sopas de beldroegas

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Ingredientes (para duas pessoas) 250 g de beldroegas 500 g de batata, cortada em rodelas 400 g de toicinho fresco 100 g de cebola picada 3 d...
terça-feira, 13 de junho de 2023

Caldeirada de peixe sortido

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Ingredientes 900 g de peixe sortido 150 g de cebola em rodelas 6 dentes de alho palitado 2 colheres de (café) cheias de louro em pó 1,5 dl d...
segunda-feira, 12 de junho de 2023

Frango no forno, à Naica

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Ingredientes 1ª fase 1 frango com 1,300 kg 1 cubo de Knorr de galinha 2 dentes de alho inteiros Um fio de azeite 2ª fase 100 g de cebola bra...
domingo, 11 de junho de 2023

Sumo de Beterraba +

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Ingredientes 200 g de Beterraba 200 g de maçã reineta com casca 250 g de abacaxi 100 g de cenoura 100 g de limão descascado 50 g de Gengibre...