sábado, 30 de setembro de 2023

" Puré de batata, com conserva de sardinha em molho de tomate" (Ótima dica)

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Ingredientes 1 conserva de sardinha em molho de tomate Batata cozida q.b. esmagada e temperada com azeite, vinagre , pimenta preta e sal. Az...
sexta-feira, 29 de setembro de 2023

Raia marinada em vinho velho

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Ingredientes (marinada) 1 kg de peixe Raia 6 dentes de alho laminado Pimenta preta q.b. moída no momento 3 dl de vinho tinto velho ou vinho ...
quinta-feira, 28 de setembro de 2023

Creme de queijo, com pimento vermelho

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Ingredientes 200 g de queijo fresco Pimenta preta q.b. moída no momento Pimento vermelho picadinho q.b. 30 g de creme vegetal ou manteiga Sa...
quarta-feira, 27 de setembro de 2023

Frango dourado, à Naica

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Ingredientes 1 frango com 1,300 kg, passado pela chama de fogo até estar com a pele bem dourada e a seguir cortado em 6 partes e temperado c...
terça-feira, 26 de setembro de 2023

Sopa de cabeças de peixe Cavala

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Ingredientes 4 cabeças de cavala 4 camarões 3 colheres de (sopa) cheias de massa cotovelinhos 1 molhinho de poejo seco ou fresco 1 molhinho ...
segunda-feira, 25 de setembro de 2023

Língua estufada, com Quiabo

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Ingredientes 600 g de língua cortada em rodelas finas 6 dentes de alho palitado 130 g de cebola picada 1 dl de azeite 5 folhas de Sálvia fre...
domingo, 24 de setembro de 2023

Caldeirada de peixe, à Naica

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Ingredientes 400 g de Pata roxa, cortada em bocados 4 sardinhas limpas  6 camarões 400 g de batata grosseiramente laminada 4 folhas de louro...
sábado, 23 de setembro de 2023

Bolinhos de aveia, com sultanas

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Ingredientes 250 g de flocos de aveia, escaldados com 3 dl de água 3 ovos 1 dl de azeite 2 colheres de (sopa) de açúcar baunilhado 285 g de ...
sexta-feira, 22 de setembro de 2023

Broinhas de uvas

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Ingredientes 500 g de uvas já descaroçadas e esmagadas 200 g de farinha de milho fina 1 colher de (café)  cheia de sal 10 g de fermento gran...
quinta-feira, 21 de setembro de 2023

Compota de uvas, sem adição de açúcar

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Ingredientes 1,200 kg de uvas já descaroçadas  2 paus de canela Preparação Coloque tudo no na caçarola, leve ao lume e deixe cozer  durante ...
quarta-feira, 20 de setembro de 2023

Uvas em conserva ao natural

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Ingredientes Uvas q.b. para encher os frascos 1 colher de (sopa) de açúcar branco, para cada frasco Água q.b.  Preparação Comece por lavar a...
terça-feira, 19 de setembro de 2023

Bolo de alfarroba com banana, na frigideira

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Ingredientes 1ª fase  100 g de açúcar branco 35 g de manteiga 4 bananas descascadas e cortadas ao meio Restantes ingredientes (massa) 2 ovos...
segunda-feira, 18 de setembro de 2023

Arroz de marisco com legumes, à Naica

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Ingredientes 600 g de marisco sortido 100 g de cebola picada 4 dentes de alho picado 0,5 dl de azeite ou mais se preferir 8 dl de água 200 g...
domingo, 17 de setembro de 2023

Broa de milho

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Ingredientes 500 g de farinha de milho, moagem fina 6 dl de água a ferver 250 g de farinha de trigo 10 g de fermento granulado 2 dl de água ...
sábado, 16 de setembro de 2023

Compota de figo vermelho, de figueira da Índia

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Ingredientes 1,300 kg de polpa de figo da Índia (Cato) 500 g de açúcar gelificante A casca de um limão médio 2 paus de canela 1 colher de (s...
sexta-feira, 15 de setembro de 2023

Arroz de bacalhau, com camarão

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Ingredientes 1 posta de de bacalhau cozida e desfiada 250 g de tomate fresco picado 75 g de cebola picada 4 dentes de alho picado 0,5 dl de ...
quinta-feira, 14 de setembro de 2023

Pão de flocos de aveia, na frigideira

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Ingredientes 700 g de flocos de aveia, já demolhados em água fria 200 g de farinha de trigo 14 g de fermento granulado 2 colheres de (sopa) ...
quarta-feira, 13 de setembro de 2023

Safio guisado com curgete

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Ingredientes 600 g de lombo de Safio, cortado em bocados 600 g de curgete maduro descascado e cortado em cubinhos 0,5 dl de azeite 25 g de m...
terça-feira, 12 de setembro de 2023

Batido de aveia, com frutos frescos

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Ingredientes 4 colheres de (sopa) bem cheias de flocos de aveia 2 bananas maduras 6 ameixas frescas 1 limão pequeno descascado Água q.b. Pre...
2 comentários:
segunda-feira, 11 de setembro de 2023

Abóbora mistério em calda, com canela

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Ingredientes 1,500 kg de abóbora mistério, cortada em formato de cubinhos 1 kg de açúcar branco 2 paus de canela Preparação Coloque todos os...