sexta-feira, 24 de novembro de 2023

Biscoitos recheados com Tâmaras

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Ingredientes (massa) 600 g de farinha de trigo 250 g de margarina 50 g de banha  1 dl de azeite 3 ovos 150 g de açúcar amarelo 25 g de açúca...
quinta-feira, 23 de novembro de 2023

Quiabos com ovos, à Naica

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Ingredientes 180 g de Quiabos, cortados 4 camarões 4 dentes de alho laminado 75 g de cebola cortada em meias rodelas 4 colheres de (sopa) de...
quarta-feira, 22 de novembro de 2023

Pão com chourição

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Ingredientes 300 g de massa  de pão, já pronta a  utilizar Banha q.b.  Chourição em rodelas laminadas q.b. Preparação Comece por estender a ...
terça-feira, 21 de novembro de 2023

Sumo de mista de frutos, com açafrão

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Ingredientes 300 g de melão branco 2 bananas maduras 200 g de tomate fresco 5 ameixas de cor amarelo 1 colher de (chá) bem cheia de açafrão ...

Arroz de pimentos, à Naica

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Ingredientes 150 g de arroz vaporizado 80 g de pimento verde + 80 g de pimento vermelho, cortado em juliana 3 colheres de (sopa) de azeite 2...
segunda-feira, 20 de novembro de 2023

Migas de miolos com laranja

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Ingredientes 180 g de miolos Marinada 400 g de cachaço cortado em tirinhas 1 dl de vinho tinto 4 dentes de alho palitado 3 colheres de (sopa...
domingo, 19 de novembro de 2023

Barriga de bacalhau, com camarão

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Ingredientes 1 barriga de Bacalhau cortada em tiras 1 dl de azeite 180 g de cebola cortada em rodelas 6 dentes de alho picado 4 folhas de lo...
sábado, 18 de novembro de 2023

Javali em vinho tinto, com canela

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Ingredientes 800 g de javali 6 dl de vinho tinto velho 5 folhinhas de louro 1 limão pequeno inteiro, picado com um palito 8 dentes de alho i...
sexta-feira, 17 de novembro de 2023

Filhós levedas, de medronhos

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Ingredientes 900 g de medronhos bem maduros 8 dl de água 200 g de manteiga sem sal Raspa de duas laranjas 1,900 kg de farinha de trigo 1 cub...
quinta-feira, 16 de novembro de 2023

Salada de abóbora , com nozes

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Ingredientes 800 g de abóbora cortada em cubinhos e cozida a vapor com: 2 dl de água 1 pau de canela Sal q.b. Restantes ingredientes Cebola ...
quarta-feira, 15 de novembro de 2023

Bifinhos de alcatra, com castanhas

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Ingredientes 650 g  de bifinhos de alcatra  1 dl de azeite + 1 dl de óleo alimentar 6 dentes de alho laminado 5 folhinhas de louro 2 colhere...
terça-feira, 14 de novembro de 2023

Doce de abóbora decorativa

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Ingredientes 900 g de abóbora decorativa 600 g de açúcar branco 2 paus de canela 1 limão pequeno inteiro,  picado com um palito Preparação C...
segunda-feira, 13 de novembro de 2023

Sonhos de abóbora, à Naica

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Ingredientes 450 g de abóbora cozida e somente escorrida 4 ovos + 150 g de claras  Raspa de uma laranja grande 200 g de laranja descascada 5...
domingo, 12 de novembro de 2023

Compota de marmelo

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Ingredientes 600 g de marmelo com casca 2,5 dl de água 1 pau de canela 1casquinha de limão 360 g de açúcar amarelo 4 folhas de gelatina amol...
sábado, 11 de novembro de 2023

Raia de cebolada, com batata

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Ingredientes 1 kg de Raia cortada em bocados 4 dentes  de alho palitado 300 g de cebola em rodelas 1 dl de azeite Vinagre q.b. Pimenta preta...
sexta-feira, 10 de novembro de 2023

Tarte de amêndoa com Chila

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Ingredientes 1 rolo de massa quebrada 5 ovos 150 g de açúcar 2 dl de leite 2 colheres de (sopa) de óleo alimentar 225 g de amêndoa torrada e...
quinta-feira, 9 de novembro de 2023

Castanhas doces, à Naica

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Ingredientes 800 g de castanhas escaldadas e moídas 1 ovo 400 g de açúcar branco 1 colher de (chá) cheia de canela Comece por levar ao lume ...
quarta-feira, 8 de novembro de 2023

Estrelas de amêndoa (sem adição de açúcar)

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Ingredientes 3 ovos 250 g de Tâmaras já descaroçadas 2 dl de leite 200 g de margarina Vaqueiro 100 g de banha caseira derretida 30ml de agua...
terça-feira, 7 de novembro de 2023

Cavalas alimadas, em molho dourado

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  Ingredientes 3 cavalas alimadas (preparo tradicional) Cebolada 300 g de cebola cortada em rodelas 4 dentes de alho palitado Pimenta preta ...
segunda-feira, 6 de novembro de 2023

Medalhões de Beringela desidratada, no forno

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Ingredientes (massa) 5 Beringelas desidratadas e fatiadas com 1cm de espessura 3 ovos batidos Raspa de um limão  2,5 dl de leite 100 g marga...