sexta-feira, 31 de maio de 2024

Peixe Bispo no forno

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Ingredientes 900 g de peixe Bispo, fatiado 225 g de cebola em rodelas 1,5 dl de azeite 8 dentes de alho cortados ao meio 150 g de tomate fre...
quinta-feira, 30 de maio de 2024

Torta de limão, com café e alfarroba

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Ingredientes (massa) 7 ovos ( as claras em castelo) 275 g de açúcar amarelo Raspa de um limão grande 1,5 dl de óleo alimentar 3,5 dl de iogu...
quarta-feira, 29 de maio de 2024

Omelete de espinafres

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Ingredientes 3 ovos batidos 200 g de espinafres já antes escaldados e salteados em azeite e alho. 50 g de linguiça cortada em rodelas finas ...

Sumo de curgete

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Ingredientes 400 g de sementes e parte envolvente de um curgete 1 limão grande 1 laranja grande 1 banana 25 g de gengibre fresco 2 colheres ...
terça-feira, 28 de maio de 2024

Tarte de nozes, com maçã

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Ingredientes (massa) 4 ovos 200 g de açúcar branco 125 g de margarina  1, 5 dl de iogurte Kefir ou outro (natural) 200 g de farinha de trigo...
segunda-feira, 27 de maio de 2024

Licor de raízes de erva príncipe

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Ingredientes 3 raízes de erva príncipe, inclusive toda a parte do caule até início das folhas 7 dl de água 350 g de açúcar amarelo 0,5 litro...
domingo, 26 de maio de 2024

Ervilhas guisadas com carne

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Ingredientes 600 g de carne, de alcatra 100 g de cebola picada 1 dl de azeite 4 dentes de alho picado 500 g de ervilhas 6 folhinhas de louro...
sábado, 25 de maio de 2024

Pão sem glúten, com sementes de Chia e Sésamo

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Ingredientes 200 g de farinha de mistura sem glúten 350 g de farinha de centeio integral 7 g de fermento granulado 1 colher de (café) cheia ...
sexta-feira, 24 de maio de 2024

Sobremesa de espuma de grão de bico

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Ingredientes 1ª fase 0,5 litro de leite 3 casquinhas de limão 2 colheres de (sopa) de farinha maisena 2 colheres de (sopa) de açúcar branco,...
quinta-feira, 23 de maio de 2024

Peixe na caçarola, com camarão

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  Ingredientes 1ª fase 1,300 kg de peixe sortido, cortado em bocados Sumo de um limão 2 dentes de alho picados Sal q.b. ----- Coloque todos ...
quarta-feira, 22 de maio de 2024

Massa lacinhos, na frigideira

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Ingredientes 300 g de alcatra, cortada em cubinhos 0,5 dl de azeite 80 g de cebola picada 4 dentes de alho picados 100 g de tomate de cacho,...
terça-feira, 21 de maio de 2024

Creme de arroz, com merengue

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Ingredientes (creme) 100 g de arroz  0,5 litro de leite 3 casquinhas de limão 1 pau de canela 200 g de açúcar branco 6 gemas de ovos, diluíd...
segunda-feira, 20 de maio de 2024

Favas guisadas com enchidos

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Ingredientes 500 g de favas frescas 150 g de toucinho picadinho 250 g de enchidos, cortados em rodelas 3 dentes de alho grandes, meio esmaga...
domingo, 19 de maio de 2024

Pão de frigideira, com cerveja

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Ingredientes 500 g de farinha de trigo 7 g de fermento granulado 3 dl de água morna 0,5 dl de cerveja 1 ovo 2 colheres de (sopa) de azeite 1...
sábado, 18 de maio de 2024

Bolinhos de abóbora, à Naica

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Ingredientes 6 ovos 450 g de açúcar branco 750 g de abóbora já cozida e bem escorrida 3,5 dl de óleo alimentar Raspa de um limão grande 1,30...
sexta-feira, 17 de maio de 2024

Licor de hortelã, ao natural

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Ingredientes 13 dl de aguardente de figo 1 molho de hortelã fresca 1,5 litro de água 1 kg de açúcar branco Preparação Comece por encher um j...
quinta-feira, 16 de maio de 2024

Picadinho de alcatra, no forno

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Ingredientes 750 g de alcatra, picada, temperada com sal, uma hora antes de cozinhar 100 g de cebola roxa + 150 g de cebola branca, cortada ...
quarta-feira, 15 de maio de 2024

Bolinhos de espinafre e Kefir

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Ingredientes 4 ovos 40 g de raspa de limão 2 dl de óleo alimentar 2 dl de iogurte Kefir 250 g de espinafres frescos  400 g de açúcar amarelo...
terça-feira, 14 de maio de 2024

Licor de caramelo

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Ingredientes 500 g de açúcar branco 6 dl de água  a ferver 5 cravinhos em grão 1 limão pequeno, picado com um palito 6 dl de aguardente de f...
segunda-feira, 13 de maio de 2024

Bolo de laranja, à Naica

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Ingredientes 1ª fase 50 g de margarina amolecida 200 g de açúcar branco Rodelas de laranja q.b.  2ª fase 4 ovos 280 g de bolinhos secos moíd...