sexta-feira, 28 de fevereiro de 2025

Miudezas de frango

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Ingredientes 1,200 kg de miudezas de frango 100 g de cebola de conserva, passada por água fria 8 dentes de alho meio esmagado 100 ml de azei...
quinta-feira, 27 de fevereiro de 2025

Cozido misto de vegetais

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Ingredientes 1 kg de couve lombarda 1, 200 kg de carnes de porco 200 g de farinheira 200g de morcela 200 g de linguiça 4 batatas pequenas  1...
quarta-feira, 26 de fevereiro de 2025

Pão com chouriço, na Airfryer

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Ingredientes 1,150 kg de farinha de trigo 500 g de chouriço picado 9 dl de água morna 3 colheres de (sopa) de azeite 14 g de fermento granul...
terça-feira, 25 de fevereiro de 2025

Sumo de curgete, com beterraba

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Ingredientes 300 g de curgete, inclusive as sementes e parte envolvente 1 beterraba pequena 1 laranja grande 2 bananas  1 limão grande 2 col...
segunda-feira, 24 de fevereiro de 2025

Bolachinhas de Chila

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Ingredientes (massa) 300 g de farinha de trigo, sem fermento 1 ovo 150 g de margarina Vaqueiro  10 g de açúcar baunilhado 75 g de açúcar Uma...
domingo, 23 de fevereiro de 2025

Carne assada com batata (na Airfryer)

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Ingredien Ingredientes (marinada) 700 g de alcatra de porco, ligeiramente golpeada Sumo de um limão grande 6 dentes de alho, meio esmagados ...
sábado, 22 de fevereiro de 2025

Omelete, na Airfryer

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Ingredientes 200 g de salsichas, cortadas em rodelinhas 80 g de cebola de conserva em rodelas 3 ovos + 3 claras, batidos 100 g de pimento ve...
sexta-feira, 21 de fevereiro de 2025

Bolinhos de batata doce, com sultanas

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Ingredientes 500 g de batata doce já cozida 200 g de margarina Vaqueiro 50 g de banha derretida 4 ovos 300 g de mel 100 ml de vinho do Porto...
quinta-feira, 20 de fevereiro de 2025

Bolo de curcuma (na Airfryer)

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Ingredientes  ovos 100 g de açúcar amarelo 100 ml de óleo alimentar 200 ml de iogurte Kefir  natural Raspa de um limão médio 2 colheres de (...
quarta-feira, 19 de fevereiro de 2025

Camarão frito, à Naica

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Ingredientes 12 camarões 0,5 dl de óleo alimentar 50 g de creme vegetal 2 colheres de (sopa) de azeite 6 dentes de alho com casca e meio esm...
terça-feira, 18 de fevereiro de 2025

Sushi improvisado

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Ingredientes Folhas de acelgas do campo q.b. 150 g de arroz de Sushi, cozido em água e sal Pimenta preta q.b. moída no momento Filetes de ca...
segunda-feira, 17 de fevereiro de 2025

Pão, com chouriço

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Ingredientes 1, 400 kg de farinha de trigo 7 g de fermento granulado Água morna q.b. 800 g de linguiça, cortada em rodelinhas Banha derretid...
domingo, 16 de fevereiro de 2025

Javali no forno

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Ingredientes 1,200 kg de javali, golpeada e temperada com sal 500 g de batata 6 dentes de alho, meio esmagado 400 g de cebola, cortada em me...
sábado, 15 de fevereiro de 2025

Salsichas caseiras

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Ingredientes 160 g de carne  100 g de amendoim  sem sal 70 g de raspa de cenoura 12 g de alho Pimenta preta q.b. moída no momento Uma pitada...
sexta-feira, 14 de fevereiro de 2025

Bolachinhas de mel e erva doce (cozidas na Airfryer)

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Ingredientes 2 ovos 250 g de mel 1 colher de (sopa) de erva doce moída 15 gotas de aroma de Rum 2 colheres de (café) bem cheias de canela 1,...
quinta-feira, 13 de fevereiro de 2025

Papas de milho, com espargos selvagens

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Ingredientes 100 g de sêmola de milho 1 colher de (sopa) de banha sólida 2 colheres de (sopa) de azeite 60 g de cebola roxa picada 2 dentes ...
quarta-feira, 12 de fevereiro de 2025

Massinha de perdiz

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Ingredientes 2 perdizes, cortadas em bocadinhos 100 g de cebola finamente picada 1 molhinho de salsa picada Água q.b. Azeite q.b. Banha q.b....
terça-feira, 11 de fevereiro de 2025

Guisado de coelho, com batata

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Ingredientes 3 coelhos, cortados em bocados 200 g de cebola picada 10 dentes de alho (grandes) picados 8 folhas de louro 1 molhinho de salsa...
segunda-feira, 10 de fevereiro de 2025

Bolo de Bolota, com recheio de Chila

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Ingredientes (1ª fase) 1 rolo de massa quebrada 700 g de doce de Chila Massa 7 ovos (as claras  batidas em castelo) 200 g de açúcar amarelo ...
domingo, 9 de fevereiro de 2025

Claras de ovos, com alheira

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Ingredientes 6 claras de ovos Um fio de azeite 50 g de cebola de conserva, passada por água fria e escorrida 1 alheira de Mirandela ou outra...