segunda-feira, 29 de setembro de 2025

Javali assado no forno

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Ingredientes 1 kg de javali, temperado com sal, duas horas antes de ir ao forno, e barrado com creme de pimento 300  g de cebola, cortada em...
sábado, 27 de setembro de 2025

Pizza de salame

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Ingredientes 1 folha de massa para Pizza 250 g de tomate picado, especial para Pizza  Orégãos q.b. Pimenta preta q.b. moída no momento 1 col...
sexta-feira, 26 de setembro de 2025

Marmelada de marmelo em calda

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Ingredientes 1,800 kg  de marmelo em calda 100 ml de água Preparação Comece por colocar o marmelo e respetiva calda, assim como também a águ...
quinta-feira, 25 de setembro de 2025

Pão alentejano, cozido em forno de cozinha

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Ingredientes (fermento) 500 g de farinha de trigo 7 g de fermento granulado 450 ml de água ou um pouco mais se for necessário 1 colher de ch...
quarta-feira, 24 de setembro de 2025

Doce de cascas de melancia, aromatizado com erva príncipe

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Ingredientes 2,5 kg de casca de melancia 700 g de açúcar branco 20 cm de caule de erva príncipe, cortado em bocados Preparação Coloque todos...
terça-feira, 23 de setembro de 2025

Pimentos padrão, em conserva de vinagre

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Ingredientes (1 frasco de 0,5 litro, que vede bem) Pimento padrão q.b. cortado em rodelas 2 dentes de alho Pimenta em grão q.b. 1 colher de ...
segunda-feira, 22 de setembro de 2025

Bolo de caramelo

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Ingredientes 4 ovos 150 g de açúcar amarelo 3 colheres de (sopa) de caramelo 100 ml de óleo de girassol 100 ml de iogurte natural 200 g de f...
domingo, 21 de setembro de 2025

Salada de beringela e manga

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Ingredientes 1 beringela cortada em fatias, grelhada e picada  Manga q.b. cortada em bocadinhos 3 dentes de alho esmagado 1 lima pequena, la...
sábado, 20 de setembro de 2025

Espetadas de porco, grelhadas na Airfryer

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Ingredientes 4 espetadas de porco 1 colher de (sopa) de creme de pimento condimentado Acompanhamento 400 g de batata cortada 1 colher de (ca...
sexta-feira, 19 de setembro de 2025

Mousse de manga

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Ingredientes 234 g de manga de conserva, bem escorrida 200 ml de natas 400 g de leite condensado (cru) 100 ml de sumo de limão Cobertura Ras...
quinta-feira, 18 de setembro de 2025

Doce de melancia, com cravinho

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Ingredientes 1,200 kg de melancia com casca, sem a capinha verde  450 g de açúcar branco 100 ml de água 6 cravinhos 2 folhas de gelatina, am...
quarta-feira, 17 de setembro de 2025

Bolinhos rústicos de coco, sem açúcar

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Ingredientes 4 ovos 400 ml de leite de coco 200 g de coco ralado 250 g de passas sultanas 50 ml de óleo de Girassol 50 ml de azeite 1 colher...
terça-feira, 16 de setembro de 2025

Frango na grelha, no forno

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Ingredientes 1 frango (1,300 kg) barrado com creme de pimento condimentado e sal q.b. Deixe repousar durante cerca de duas horas. Acompanham...
segunda-feira, 15 de setembro de 2025

Abrunhos desidratados, na Airfryer

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Ingredientes Abrunhos descaroçados q.b. Sementes de erva doce q.b. (opcional) Preparação Comece por descaroçar os abrunhos e, a seguir coloq...
domingo, 14 de setembro de 2025

Licor de poejo fresco

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Ingredientes 200 g de poejo verde em flor 1,5 litro de água 800 g de açúcar amarelo 2 estrelas de anis 1 litro de aguardente de figo Prepara...
sábado, 13 de setembro de 2025

Salada de grão de bico, com bacalhau

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Ingredientes Bacalhau cozido e lascado q.b. Batata cozida q.b. picada Cebola picada q.b. Ovos cozidos q.b. Grão de bico cozido q.b. Salsa pi...
sexta-feira, 12 de setembro de 2025

Medalhões de marmelada

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Ingredientes 1 rolo de massa folhada ou massa biscoito se preferir Manteiga liquida q.b. para pincelar após esticada Nozes q.b. picadas Marm...
quinta-feira, 11 de setembro de 2025

Jardineira de javali

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Ingredientes 1 kg de javali 100 ml de azeite 150 g de cebola picada 6 dentes de alho picado 5 folhinhas de louro Água q.b. 1 colher de (sopa...
quarta-feira, 10 de setembro de 2025

Medalhinhas de beringela, no forno

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Ingredientes 2 Beringelas cortadas em rodelas Massa 2 ovos 6 colheres de (sopa) cheias de flocos de aveia 1colher de (sopa) de farinha de tr...
terça-feira, 9 de setembro de 2025

Bolinhos de mel e coco

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Ingredientes 12 ovos 450 g de mel 350 ml de óleo de Girassol 5 colheres de (sopa) de banha liquida 200 g de coco ralado 1 kg de farinha de t...