Bolinhos de iogurte e limão

Ingredientes

6 ovos

450 g de açúcar branco

400 ml de iogurte Kefir ou outro se preferir

200 ml de óleo de Girassol

100 ml de banha liquida

15 gotas de aroma de limão

Raspa de um limão grande

1,200 kg  de farinha de trigo

2 colheres de (sopa) de fermento em pó

Preparação

Bata os ovos com o açúcar, até formar creme e, a seguir, acrescente os restantes ingredientes. Após tudo bem incorporado e, com a ajuda de duas colheres, coloque pequenas porções em tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno previamente aquecido  a 200ºC, durante quinze minutos.