Tarte de maçã, com amêndoa

Ingredientes

(1ª parte)

1 rolo de massa quebrada

400 g de doce de Chila

Massa

3 ovos

150 g de açúcar 

50 ml de natas

85 g de margarina Vaqueiro

16 g de açúcar baunilhado

180 g de farinha de trigo

1 colher de (chá) cheia de  fermento em pó

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2 maças grandes descascadas e  cortadas em bocadinhos

Cobertura

200 ml de natas

125 g de margarina Vaqueiro

150 g de amêndoa laminada

100 g de açúcar amarelo

Coloque tudo num tachinho e leve ao lume até engrossar

Decoração

1 maçã grande, cortada no formato desejado

Geleia q.b. para pincelar

Preparação

Comece por forrar a forma com massa quebrada, cubra o fundo com doce de Chila e reserve. A seguir, prepare a massa de modo usual, coloque na forma, cubra com a maçã picada e leve ao forno previamente aquecido a 225ºC, durante trinta minutos. Depois espalme ligeiramente a tarte, cubra com o  preparado de amêndoa, decore com  maçã pincelada com geleia e leve novamente ao forno, com a temperatura de 250ºC, até alourar.