sexta-feira, 31 de janeiro de 2025

Compota de curgete, com laranja

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Ingredientes 500 g de curgete maduro 400 g de laranja, já descascada 250 g de Chuchu 1 limão grande, descascado  1 kg de açúcar branco 50 ml...
quinta-feira, 30 de janeiro de 2025

Bolinhos de coco

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Ingredientes 3 ovos 350 g de açúcar mascavado 250 g de margarina Vaqueiro derretida 200 g de coco ralado 300 ml de água Raspa de um limão 75...
quarta-feira, 29 de janeiro de 2025

Cozido de Acelgas do campo, com javali

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Ingredientes 700 g de carne de javali, cortada em bocados 150 g de linguiça picante 100 g de chouriço preto 100 g de toucinho  130 g de cebo...
terça-feira, 28 de janeiro de 2025

Bacalhau em molho de tomate

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Ingredientes 2 postas de lombo de bacalhau 100 ml de azeite 300 g de cebola, cortada em rodelas 4 dentes de alho esmagado 3 folhas de louro ...
segunda-feira, 27 de janeiro de 2025

Rábano cozido, em conserva de azeite

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Ingredientes 200 g de rábano cozido  2 dentes de alho inteiros Cebola q.b. picada 1 piripiri Sineta, inteiro 1 raminho de alecrim fresco Uma...
domingo, 26 de janeiro de 2025

Pão de iogurte e favas verdes

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Ingredientes 2,150 kg de farinha de trigo 600 g de miolo de favas verdes, já sem a casquinha envolvente 600 ml de iogurte Kefir natural 16 g...
sexta-feira, 24 de janeiro de 2025

Raviolis de javali, no forno

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Ingredientes 600 g de  Raviolis, cozidos em água, sal, cebola e um bocadinho de raiz de aipo Molho de tomate 500 g de tomate fresco, picado ...
quinta-feira, 23 de janeiro de 2025

Raviolis de javali, fritos

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Ingredientes (massa) 500 g de farinha de trigo 3 ovos 1,5 dl de água Sal q.b. ---- Coloque todos os ingredientes num alguidar e amasse bem. ...
quarta-feira, 22 de janeiro de 2025

Canjinha de Tordos

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Ingredientes 500 g de Tordos 1 cebola pequena inteira 1 molhinho de salsa inteira 1 litro de água  1 colher de (sopa) de banha Pimenta preta...
terça-feira, 21 de janeiro de 2025

Bacalhau no forno, em cama de brócolos

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Ingredientes 2 postas de lombo de Bacalhau cozido e lascado 300 g de brócolos, ligeiramente cozidos 400 g de batata cozida e cortada em rode...
segunda-feira, 20 de janeiro de 2025

Bolo de chocolate, com nozes

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Ingredientes (massa) 4 ovos 200 g de chocolate de barra 125 g de margarina Vaqueiro 150 g de açúcar 100 ml de água 150 g de farinha de trigo...
domingo, 19 de janeiro de 2025

Xarope de poejo seco ( para refrescos)

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Ingredientes 40 g de poejo seco 2 litros de água 1 pau de canela A casca de um limão grande (só a parte amarelo) 1 kg de  açúcar amarelo Pre...
sábado, 18 de janeiro de 2025

Almofadinhas de Chila"

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Ingredientes Massa quebrada ou folhada,  q.b. Doce de Chila q.b. Metade de uma noz, para cada unidade Azeite q.b. para pincelar  Canela q.b....
sexta-feira, 17 de janeiro de 2025

Roladinhos recheados com queijo de cabra

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Ingredientes 2 bifes  de porco Knorr de galinha granulado q.b. Queijo de cabra ou outro se preferir, q.b. Acompanhamento Abacaxi q.b. 30 g d...
quinta-feira, 16 de janeiro de 2025

Patinhas de frango, estufadas com linguiça"

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Ingredientes 800 g de patinhas de frango 4 dentes de alho esmagado 250 g de cebola picada 2 dl de vinho branco 100 g de linguiça, cortada em...
quarta-feira, 15 de janeiro de 2025

Javali estufado

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Ingredientes 1,500 kg de picado de javali 6 dentes de alho esmagado 300 g de cebola picada 6 folhinhas de louro 100 ml de azeite 50 g de ban...
terça-feira, 14 de janeiro de 2025

Batatas estufadas

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Ingredientes 200 g de cebola, cortada em rodelas 4 dentes de alho palitado 2 folhas de louro partidas ao meio 1 dl de azeite 400 g de batata...
segunda-feira, 13 de janeiro de 2025

Bolinhos de amêndoa e alfarroba

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Ingredientes 4 ovos 425 g de açúcar amarelo 200 g de mel 0,5 litro de iogurte Kefir 3,5 dl de óleo alimentar Raspa de um limão grande 12 got...
domingo, 12 de janeiro de 2025

Arroz de frango, no forno

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Ingredientes 2 pernas de frango 1 cebola inteira 2 folhas de louro 1 colher de (chá) cheia de coentros em grão Pimenta preta q.b., moída no ...
sábado, 11 de janeiro de 2025

Filhoses de curgete

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Ingredientes 600 g de curgete cozido e bem escorrido 1 laranja grande, descascada  1 colher de (sopa) de raspa de laranja 8 ovos 150 g de ba...