Costinhas de torresmo

Ingredientes

1 kg de massa de pão, a levedar de um dia para o outro

1,5 kg de farinha de trigo

1 kg de torresmos

500 g de banha, de preferência caseira

800 ml de água, ou um pouco mais se for necessário

Sal q.b.

Preparação

Comece por colocar todos  os ingredientes num alguidar, misture bem e amasse até a massa formar bolhas de ar. Depois polvilhe com farinha, cubra com um pano e deixe levedar até duplicar de volume. A seguir, divida a massa em unidades de  cento e trinta e cinco gramas, molde a gosto e coloque em tabuleiro forrado com papel vegetal. Depois deixe repousar durante cerca de trinta minutos e, a seguir, leve ao forno previamente aquecido a 225ºC, durante trinta e cinco minutos.
------Resultado final: Divinal!