Geleia de cascas de limão

Ingredientes

500 de cascas de limão

600 g de açúcar branco

1 raiz de curcuma, tamanho médio

1 litro de água

4 folhas de gelatina amolecida

Preparação

Comece por demolhar as cascas de limão, durante dois dias, mudando de água, três vezes por dia. Depois coloque na Liquidificadora, juntamente com a água e triture até reduzir a creme fino. A seguir, leve ao lume, junto com o açúcar e curcuma.  Deixe cozer durante cerca de sessenta minutos, sendo que, dez minutos antes do final, adicione a gelatina. Após pronta, guarde em frascos de vidro devidamente esterilizados. 
----- Resultado final: Divinal!