Ingredientes
130 g de poejos espigados frescos
1,7 litros de água
1 kg de açúcar amarelo
Preparação
Comece por levar ao lume uma caçarola com a água e poejos. Após cozer durante vinte cinco minutos, despeje tudo no passador de pano, a seguir adicione o açúcar na respetiva água e deixe cozer até formar espuma branca. Terminado este processo, guarde em garrafa de vidro e mantenha em lugar fresco, até ser consumido.
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