quarta-feira, 30 de abril de 2025

Medalhões de Atum, com iogurte

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Ingredientes 300 g de Atum em conserva, migado 50 ml de azeite 5 dentes de alho picado 150 g de cebola picada 1 molhinho de salsa finamente ...

Alcatra grelhada com batata, na Airfryer

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Ingredientes (marinada) 900 g de alcatra  golpeada na parte superior 4 dentes de alho picado 100 ml de vinho branco 1 colher de (sopa) de az...
segunda-feira, 28 de abril de 2025

Galinha guisada, com grão de bico

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Ingredientes 1,300 kg de galinha do campo 150 g de cebola picada 6 dentes de alho picado 1 colher de (sopa) cheia de banha sólida 5 folhinha...
domingo, 27 de abril de 2025

Compota de nêspera

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Ingredientes 2,200 kg de nêsperas, já antes descaroçadas 200 ml de vinho abafado 2 cl de vinho do Porto 2 cl de aguardente de medronho 2 cl ...
sábado, 26 de abril de 2025

Douradas grelhadas, na Airfryer

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Ingredientes 2 Douradas 2 dentes de alho picado Sumo de um limão pequeno Um fio de azeite Sal q.b. ----- Tempere o peixe com os respetivos i...
sexta-feira, 25 de abril de 2025

Bolinhos de espinafres, com iogurte

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Ingredientes 400 g de espinafre cru 500 ml de iogurte Kefir 4 ovos  700 g de açúcar branco ou amarelo Raspa de um limão grande 100 g de marg...
quinta-feira, 24 de abril de 2025

Arroz de bacalhau

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Ingredientes 500 g de bacalhau 50 ml de azeite 100 g de cebola picada 4 dentes de alho picado 350 g de tomate fresco 3 folhas de louro 600 m...
quarta-feira, 23 de abril de 2025

Favas frescas, com enchidos

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Ingredientes 1 kg de favas frescas 300 g de enchidos, cortados 600 g de toucinho, cortado a gosto 1 molho composto de folhas de alho, coentr...
terça-feira, 22 de abril de 2025

Bolo de ananás com amêndoa

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Ingredientes (massa) 6 ovos ( as claras em castelo) 150 g de açúcar amarelo 200 ml de iogurte Kefir  Raspa de um limão grande 150 g de marga...
segunda-feira, 21 de abril de 2025

Arroz de feijão, com cogumelos

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Ingredientes 400 g de feijão, já cozido 150 g de batata picada 100 g de cebola roxa  picada 4 dentes de alho picado 150 g de tomate fresco p...
domingo, 20 de abril de 2025

Borrego no forno, em cama de alho Francês

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Ingredientes 1 kg de borrego, temperado com sal, uma hora antes. 500 g de batata 6 dentes de alho, meio esmagado 150 g de cebola em rodelas ...
sábado, 19 de abril de 2025

Bolinhos de alfarroba, com erva doce

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Ingredientes 5 ovos 400 g de açúcar  50  g de farinha de alfarroba pura 1 colher de (sopa) cheia de erva doce, moída no momento 200 ml de ól...
sexta-feira, 18 de abril de 2025

Javali guisado com feijão verde

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Ingredientes 800 g de javali, temperado com sal , trinta minutos antes do início da cozedura 130 g de cebola picada 4 folhas de louro 4 dent...
quinta-feira, 17 de abril de 2025

Folar de Páscoa, com recheio de Chila

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Ingredientes 2, 750 kg de farinha de trigo 50 g de fermento de padeiro 1 colher de (chá) bem cheia de Bicarbonato de Sódio 500 g de margarin...
quarta-feira, 16 de abril de 2025

Legumes salteados com bacon, na Airfryer

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Ingredientes 170 g de cogumelos frescos picados 100 g de pimento vermelho picado 3 dentes de alho laminado 2 colheres de (sopa) de azeite 40...
terça-feira, 15 de abril de 2025

Moelas de pato, estufadas

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Ingredientes (marinada) 700 g de moelas de pato 8 dentes de alho, esmagado 300 ml de vinho branco Sal q.b. ------- Coloque tudo num recipien...
segunda-feira, 14 de abril de 2025

Espetadas de lombinho, com cogumelos (na Airfryer)

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Ingredientes (marinada) 650 g de lombinho, cortado em bocados 4 dentes de alho, meio esmagado 150 ml de vinho branco 1 colher de (café) de c...
domingo, 13 de abril de 2025

Panadinhos de sêmola de milho

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Ingredientes 300 g de entremeada, picada 1 litro de água, adicionada alternadamente 240 g de sêmola de milho Sal q.b. Para panar 2 ovos bati...
sábado, 12 de abril de 2025

Coxas de pato, estufadas

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Ingredientes 4 coxas de pato 350 g de cebola, cortada em rodelas finas 100 g de banha ou manteiga 5 dentes de alho esmagado 4 folhinhas de l...
sexta-feira, 11 de abril de 2025

Coxas de frango no forno, em cama de batata

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Ingredientes 9 coxas de frango, temperadas com sal  9 fatias de bacon fumado ********************* 250 g de cebola, cortada em meias rodelas...