Ingredientes900 g de folhas de Palma, já bem raspadas e cortadas em bocadinhos
500 g de açúcar branco
1 pau de canela
4 casquinhas de limão
50 ml de vinho do Porto
Preparação
Comece por passar o picado de folhas de Palma, repetidas vezes por água fria. Depois coloque na caçarola, cubra com água e leve ao lume. Após cozer durante dez minutos, troque a água, por água limpa e deixe cozer durante cerca de vinte cinco minutos. Depois escorra toda a água, e adicione o açúcar, canela, casca de limão e vinho do Porto. Envolva tudo bem, e leve ao lume durante cerca de trinta e cinco minutos, mexendo com frequência. Terminado este processo, triture tudo bem com a varinha mágica e guarde em frascos de vidro que vedem bem.
-----Resultado final: Divinal!
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