Espetadinhas de lombinho, com alho Francês

Ingredientes

(marinada)

1 lombinho cortado em seis bocados

4 dentes de alho laminado

1 colher de (sopa) bem cheia de massa de pimentão

100 ml de vinho branco

Um fio de azeite

Sal q.b.

Restantes ingredientes

1 cenoura grossa cortada em rodelas e meio cozida 

Toucinho laminado q.b.

1 alho Francês, cortado a gosto

Cebola roxa q.b. cortada a gosto

Molho

1 colhe de (sopa) de azeite

25 g de manteiga

2 dentes de alho picadinho

Sumo de limão q.b.

-----Coloque tudo num tachinho, leve ao lume, e deixe alourar ligeiramente o alho.

Preparação

Comece por preparar a marinada, colocando todos os ingredientes num recipiente, tape e deixe repousar durante cerca de três horas. Depois forme as espetadinhas e grelhe na Airfryer a 200ºC, durante vinte e dois minutos, sendo  que, a meio do tempo, vire as espetadinhas, para que grelhem por igual, em ambos os lados. Após prontas, sirva regadas com o respetivo molho.