Ingredientes
1 kg de batata doce
500 g de açúcar amarelo
200 ml de água
2 paus de canela
50 ml de licor de beterraba, ou outro se preferir
Ingredientes
Comece por pelar a batata crua, depois corte em bocados e coloque na caçarola juntamente com restantes ingredientes, exceto o licor. A seguir leve ao lume e deixe cozer, mexendo com frequência. Após cozida, retire os paus de canela, esmague a batata e adicione o licor. Após pronto, guarde em frascos de vidro que vedem bem.
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