" Febras de porco preto , em vinho verde "

Ingredientes :

2 bifes de porco preto
3 dentes de alho laminados
1 colher de ( café ) bem cheia de Knorr de carne
3 colheres de ( sopa ) de azeite
Piripiri q.b
0,5 dl de vinho verde 
2 folhas de louro 
.......................................................................
Preparação :
 Começamos por polvilhar as febras com o Knorr e , deixar repousar cerca de 30 minutos . Depois leva-se ao lume , juntamente com o azeite , louro , alho e , deixa-se alourar . A seguir acrescenta-se os restantes ingredientes . Tapa-se a frigideira e , deixa-se refogar até reduzir o molho , ficando apenas a gordura . Serve-se acompanhado com legumes salteados .
--- Resultado final :
                            Divinal !

" Salada de batata à Naica "

Ingredientes:
200 g de batata grelhada já em cubinhos 
150 g de tomate ( já descascado e, sem sementes ) picadinho
1 colher de (sopa ) de sementes de Girassol meio torradas 
2 dentes de alho ( picadinho )
Pimenta preta q.b ( moída no momento )
2 ou 3 colheres de (sopa ) de azeite 
Vinagre q.b
Flor de sal q.b
Ingredientes:
Começamos por preparar a batata, descascando-a e, cortando em pequeninos cubos. A seguir passa-se duas ou três vezes por água fria. Depois escorre-se bem e, tempera-se com um pouco de flor de sal fino. A  seguir leva-se ao forno a grelhar. Quando estiverem prontas, colocam-se numa saladeira, juntamente com os restantes ingredientes. Envolve-se tudo bem e, assim está pronta a ser servida.

" Bacalhau à naiquita "

Ingredientes:
1 posta grande de lombo de bacalhau 
300 g de batata ( laminada )
100 g de cebola em rodelas
6 dentes de alho picadinho
1 molhinho de salsa picadinha
2 folhas de louro
1 colher de açafrão em pó ( kurkuma )
Pimenta preta q.b ( moída no momento )
Um pouco de Gengibre fresco ( laminado )
0,5 dl de leite
1,5 de vinho branco
1 colher de ( chá ) de flor de poêjo seco 
1 tomate de cacho ( cortado em 5 rodelas )
6 colheres de ( sopa ) de azeite
Flor de sal q.b 
Preparação:
 Começamos por lascar o Bacalhau. A seguir, cobre-se o fundo do tabuleiro com a
cebola, metade do alho picadinho, louro, batata já escorrida. Polvilha-se tudo com flor de poêjo. açafrão, Pimenta preta, salsa picadinha e bacalhau já antes desfiado. Rega-se com o leite. Por fim colocamos o tomate, polvilhado com um pouco de sal fino. Polvilha-se tudo com pimenta e rega-se com o azeite. Vai forno previamente aquecido ( 235 Graus ) cerca de 35 minutos.
Serve-se acompanhado com salada verde ( alface ou agrião )

" Doce de Mandioca com limão "

Ingredientes :

250 g  de raspa de Mandioca 
200 g de açúcar branco
2 paus de canela
3  colheres de ( sopa ) de caramelo liquido 
Raspa de meio limão pequeno
3,5 dl de água
............................................................
Preparação :
Leva-se ao lume uma caçarola com a água e Mandioca . Deixa-se ferver cerca de 3 minutos e acrescenta-se os restantes ingredientes . Sem parar de mexer , deixa-se cozinhar cerca de 8 minutos . Se for necessário , deverá adicionar mais um pouquinho de água . Este doce tem de ficar gelatinoso e espesso . Quando estiver pronto , retira-se do lume e deita-se em frascos de vidro . Guardar em lugar fresco. 
--- Resultado final :
                          Espectacular ! Óptimo para barrar o pão e não só ...

" Salada de cenoura com pasta de coentros "

Ingredientes :

500 g de cenoura cortada em rodelas 
3 dentes de alho ( picadinho )
Um pouquinho de cebola ( picadinha )
1 colher de (café ) de cominhos 
Pimenta preta q.b ( moída no momento )
5 colheres de azeite 
Vinagre q.b
Flor de sal q.b
2 colheres de ( sopa ) de pasta de coentros 
................................................................
Preparação :
Começamos por cozer a cenoura em , apenas água . Depois escorre-se bem e , coloca-se na saladeira , juntamente com os restantes ingredientes . Envolve-se tudo bem e , assim está pronta a servir .
--- Resultado final :
                             Divinal !

" Salada Atiuqian "

Ingredientes :

( tudo sem quantidade específica )

Couve roxa q.b ( cortada em juliana )
Cenoura q.b
Nabo bola de neve q.b
Cebola q.b
Agrião q.b
Sementes de abóbora q.b
Sementes de Girassol q.b
Flor de sal q.b
Pimenta preta q.b ( moída no momento )
Azeite q.b
Vinagre q.b
...................................................................
Preparação :
 Misturar tudo bem e , está esta deliciosa e saudável salada ,  pronta a servir . Pode usar-me como acompanhamento ou simplesmente como uma refeição leve .

" Sarrajão em cama de salsa "

Ingredientes :

800 g de Peixe Sarrajão ( cortado em bocados )
30 g de salsa inteira 
100 g de cenoura ( em rodelas )
40 g de pimento verde 
3 folhas de louro
100 g de tomate sem pele e sementes 
( picadinho )
1 colher de ( chá ) rasa de flor de poêjo seco
6 dentes de alho palitado
10 colheres de ( sopa ) de vinho branco 
1 colher de ( café ) rasa de Tomilho seco
Pimenta preta q.b ( moída no momento )
Flor de sal q.b
1 colher de ( sopa ) de vinagre 
4 colheres de ( sopa ) de azeite 
...........................................................
Preparação :
Começamos por cobrir o fundo da caçarola com a salsa inteira e louro . A seguir coloca-se o peixe e , no restante espaço , todos os ingredientes , deixando o azeite para adicionar em ultimo lugar . 
Coloca-se a tampa na caçarola e , deixa-s cozinhar em lume lento cerca de 15 minutos , tempo suficiente para que o peixe fique cozido . Acompanha maravilhosamente com batata cozida e salada verde .
--- Resultado final :
                               Super maravilhoso ! 

" Legumes vaporizados com atum "

Ingredientes :

400 g de grão de bico ( já cozido )
170 g de cogumelos laminados ( de frasco ) bem passados por água fria 
6 dentes de alho , cortados ao meio 
200 g de beringela ( cortada em bocadinhos )
4 metades de tomate seco ( conserva de óleo ) bem escorrido e picadinho 
Pimenta preta q.b ( moída no momento )
125 g de atum de conserva de óleo ( bem desfeito com um garfo , até ficar em pasta )
Sumo de um limão 
Vinagre a gosto 
Uma pitada de flor de sal .
2 colheres de ( sopa ) de azeite 
1 molhinho de salsa ( picadinha )

..........................................................................
Preparação :
Começamos por colocar todos os ingredientes na caçarola anti aderente , menos a salsa . Envolve-se tudo , coloca-se a tampa na caçarola e vai-se agitando com alguma frequência para que os legumes possam estufar por igual e , deixa-se vaporizar cerca de 10 minutos , tempo suficiente para que os legumes fiquem prontos . Depois acrescenta-se a salsa e , rega-se com vinagre a gosto e um fio de azeite . Envolve-se tudo e , retira-se do lume . Serve-se acompanhado dom salada de agrião ou outra se assim desejar .
--- Resultado final :
                          Divinal !  Super delicioso e muito saudável .

" Bolo de brócolos cremoso "

Ingredientes :

5 ovos ( as claras em castelo )
300 g de brócolos cozidos 
1 dl de vinho branco
450 g de doce de courgette 
1,5 dl de azeite
300 g de açúcar mascavado
Raspa total de um limão pequeno
300 g de farinha de trigo 
1 pacotinho de fermento em pó
3 colheres de ( café ) bem cheias de canela
..........................................................
Preparação :
Começamos por bater as gemas com o açúcar e , a seguir acrescenta-se os restantes ingredientes , inclusive os brócolos , já antes triturados juntamente com o vinho e azeite .  Bate-se tudo bem e , por fim , acrescenta-se as claras  em castelo firme , misturando bem .  Vai a cozer em forma de buraco , ou então pode optar por cozer em forma de tarte , uma vez que trata-se de massa cremosa  . Vai ao forno previamente aquecido ( 200 Graus ) cerca de 55 minutos .
--- Resultado final :
                         Muito bom ! Bolo bastante cremoso e super delicioso .

" Javali à Naica , com cogumelos "

Ingredientes :

1,200 kg de carne de javali ( cortada em bocadinhos )
1 colher de ( café ) de sementes de mostarda 
Raspa de meia laranja
3 colheres de ( sopa ) de azeite 
50 g de tomate seco ( em conserva de óleo ) bem escorrido e picadinho 
6 dentes de alho ( picadinho )
3 folhas de louro 
1 molhinho de pézinhos de salsa ( picadinhos )
170 g de cogumelos de conserva  laminados ( bem escorridos )
2 dl de vinho branco
Colorau q.b
Pimenta preta q.b ( moída no momento )
1 colher de ( café ) cheia de alecrim seco
1    "      de     "     cheia de cominhos 
0,5 dl de vinho tinto
2 colheres de ( sopa ) de vinagre Balsâmico 
Sal q.b
.............................................................
Preparação :
Coloca-se a carne e restantes ingredientes , numa caçarola normal . Tapa-se e deixa-se cozinhar durante duas horas e meia ( 2:30 h ) em lume muito lento . Decorrido este período , está pronto a ser servido , com acompanhamento a gosto . Eu optei por puré de batata simples e , broculos cozidos a vapor .
--- Resultado final :
                           Divinal !

" Mexilhão com pasta de coentros "

Ingredientes :

250 g de miolo de mexilhão 
4 dentes de alho ( grandes ) meio esmagados 
2 folhas de louro
Piripiri q.b
1 colher de ( café ) bem cheia de farinha de alfarroba
4 colheres de ( sopa ) de vinho branco 
Flor de sal q.b
..............................................................................
Preparação :
Leva-se ao lume , uma caçarola com todos os ingredientes . Deixa-se estufar cerca de 7 minutos e serve-se de seguida acompanhado com batata cozida palitada , temperada no prato com o respectivo molho do mexilhão  e salada de agrião , ou outra se preferir .
--- Resultado final :
                           Divinal !

" Galo caseiro na caçarola "

Ingredientes:
2 kg de galo caseiro, cortado em bocados 
6 dentes de alho  palitados
4 folhas de louro 
1 molhinho de salsa, inteira
1 cerveja média (33 cl)
1 colher de (café) bem cheia de sementes de mostarda 
6 colheres de (sopa) de azeite
1 colher de (chá) cheia de colorau
2 dl de vinho branco
200 g de cebola, picadinha 
Pimenta preta q.b. (moída no momento)
Flor de sal q.b
Ingredientes:
Numa panela de pressão, colocamos todos os ingredientes. Fecha-se bem a panela e vai ao lume médio, cerca de uma hora. Após terminar a pressão de modo natural, abre-se e confirma-se se a carne, está realmente cozida. O tempo de cozedura, depende da idade da ave. 
Quando estiver pronta, serve-se com acompanhamento a gosto.

" Carapaus recheados com pêra abacate "

Ingredientes:
10 carapaus, limpos 
Recheio:
1 ovo
80 g de miolo de pão meio duro, demolhado e bem escorrido
80 g de pera abacate 
5 colheres de (café) bem cheias de alho em pó 
1 colher de (chá) de sumo de limão 
Pimenta preta, q.b, moída no momento
Flor de sal, q.b
Para cobrir o fundo do tabuleiro
Ramos de salsa, q.b
1 colher de (sopa) de azeite 
3 folhas de louro 
Preparação:
Começamos por pincelar o fundo do tabuleiro com o azeite e a seguir, cobre-se totalmente com ramos de salsa, louro e reserva-se. Depois bate-se o ovo e a seguir adiciona-se os restantes ingredientes. Envolve-se tudo bem até ficar em creme. Com uma colher pequena, recheia-se todos os carapaus, já antes temperados de sal e vão-se colocando no tabuleiro sobre a salsa, como se vê na foto. Para terminar, polvilha-se com pimenta preta, rega-se todos os carapaus com um fio de azeite e sumo de meio limão. Depois leva-se ao forno previamente aquecido (200 Graus) cerca de 20 minutos.
   

" Delícias de limão com natas "

Ingredientes:
6 ovos 
400 g de açúcar branco
380 g de banha de porco, derretida 
Raspa de meio limão 
1,200 kg de farinha de trigo
2 pacotinhos de fermento em pó 
Para regar:
1 pacotinho de natas 
Preparação:
Começamos por bater os ovos juntamente com o açúcar, acrescentando de seguida os restantes ingredientes. Tendem-se os bolinhos, colocando-os em tabuleiro forrado com papel vegetal. A seguir passa-se com um garfo, tracejando em forma de cruz. Para terminar coloca-se no centro, uma colher de (café) de natas e a seguir leva-se ao forno previamente aquecido (185Graus) durante 25 minutos.

" Pasta de Girassol , com coentros "

Ingredientes :

620 g de coentros  frescos 
6 dentes de alho ( grandes )
200 g de sementes de Girassol ( moída )
Pimenta preta q.b ( moída no momento )
Uma pitada de flor de sal
1 litro de azeite
..............................................................
Preparação :
Juntam-se todos os ingredientes , na máquina de fazer sumo , em pequenas quantidades . Depois guarda-se em frascos de vidro  , bem fechados e , em lugar bastante fresco .
---Resultado final :
                           Divinal !

" Doce da casca de laranja "

Ingredientes :

A casca total de 7 laranjas 
500 g de açúcar branco
Sumo de 3 laranjas 
2 pacotinhos de gelatina em pó 
2 paus de canela 
1 dl de água
..........................................................
Preparação :
Começamos por manter as cascas de laranja  cobertas de água , cerca de uma semana , mudando a água duas vezes por dia . Depois  coloca-se numa caçarola , cobre-se de água e leva-se ao lume , deixando cozinhar durante 20 minutos . Terminado este período  , escorre-se toda a água e , adiciona-se todos os ingredientes .
Deixa-se cozinhar cerca de 15 minutos , retira-se os paus de canela e , tritura-se tudo bem com a varinha mágica . Depois deixa-se ferver durante 5 minutos , mas sem parar de mexer . Terminado este processo , retira-se  do lume e deita-se em frascos de vidro que vedem bem . Guarda-se em lugar fresco .
--- Resultado final :
                           Muito bom ! 

" Delícias de laranja com chocolate "

Ingredientes:
6 ovos 
400 g de açúcar branco
400 g de margarina Vaqueiro, derretida 
100 g de barra de chocolate, picadinho 
1,100 kg de farinha de trigo
1 pacotinho e meio de fermento em pó
Raspa de uma laranja média
Preparação:
Começamos por bater os ovos, a seguir acrescenta-se os restantes ingredientes. Amassa-se bem com uma colher resistente, até a massa descolar da vasilha. Depois com a ajuda de uma colher de sopa, corta-se bocadinhos de massa e forma-se pequenos bolinhos, dando-lhe a forma desejada. A seguir e já dentro do tabuleiro, espalma-se um pouco  e barra-se com doce da casca de laranja (receita anteriormente publicada) Vai ao forno previamente aquecido (190Graus) durante 20 minutos.

" Pão com chouriço e , pasta de coentros com amêndoa "

Ingredientes :

400 g de massa do pão integral de centeio ( receita anteriormente publicada )
100 g de chouriço ( cortado em rodelas )
1 colher de ( sopa ) bem cheia de pasta de coentros com amêndoa )
..................................................................................................
Preparação :
Começamos por espalmar bem toda a massa , barra-se com pasta de coentros e , a seguir vai-se colocando rodelas de chouriço e dobrando a massa , repetindo esta operação até esgotar o chouriço e massa . Depois fecha-se bem toda a extremidade para que não verta a pasta .  Coloca-se num tabuleiro , pincela-se com leite e cobre-se com sementes de papoula ou outras se preferir  . Deixa-se repousar cerca 25 a 30 minutos . Vai ao forno previamente aquecido ( 235 Graus ) durante 30 minutos .
--- Resultado final :
                          Espectacular !

" Pão integral de centeio "

Ingredientes :
( massa )

500 g de farinha de centeio ( integral )
950 g de farinha de trigo normal 
50 g de farelo de trigo
2 pacotinhos de fermento granulado
250 g de banha de porco ( derretida )
14 dl de água morna ( ou um pouquito mais se for necessário )
1 colher de ( sopa ) rasa de sal 
.........................................................................
Para cobrir :
 Sementes de Sésamo q.b
Sementes de papoula q.b
Leite q.b
...............................................................................
Preparação :
Num alguidar , juntamos todos os ingredientes e , amassa-se bem com uma colher resistente , ou simplesmente com a mão , durante 10 minutos . De seguida divide-se a respectiva massa , envolve-se num pouco de farinha , dando-lhe assim a forma desejada . Colocam-se num tabuleiro forrado com papel vegetal , pincelam-se com leite e cobre-se com as sementes .  Deixa-se repousar cerca de 20 a 25 minutos . Depois colocamos o tabuleiro no forno previamente aquecido ( 235 Graus ) cerca de 25 minutos .
--- Resultado final :
                           Maravilhoso !

" Bife de vaca de cebolada , com laranja "

Ingredientes :

400 g de bife de vaca 
350 g de cebola ( em rodelas )
6 dentes de alho ( picadinho )
2 casquinhas de laranja
2 colheres de ( sopa ) de azeite
1 colher de ( sopa ) de banha de porco
3 folhas de louro ( pequena )
Raspa de Gengibre q.b
Pimenta preta q.b ( moída no momento )
1,5 dl de vinho branco 
Uma pitada de alecrim
Flor de sal q.b
...........................................................
Preparação :
Coloca-se todos os ingredientes numa caçarola , tapa-se a mesma e , deixa-se cozinhar em lume bastante lento , cerca de duas horas .

" Cozido de grão , com cabeça de porco preto )

Ingredientes :

500 g de carne da cabeça ( já cozida e sem ossos )150 g de linguiça 
100 de cebola ( picadinha )
1 molhinho de salsa ( picadinha )
4 dentes de alho ( picadinhos )
1 ramo de hortelã 
Pimenta preta q.b ( moída no momento )
2 colheres de ( sopa ) de azeite
200 g de batata ( cortada em bocadinhos )
3  colheres de ( sopa ) de vinho tinto 
Vinagre q.b
Sal q.b
7 dl de água 
400 g de grão já cozido , escorrido e , passado por água fria 
1 colher de ( chá ) bem cheia de Knorr de galinha ( granulado )
...............................................................................

Preparação :
Começamos por colocar todos os ingredientes numa caçarola , menos o vinagre e o vinho tinto , inclusive a carne que já fora cozida em bastante água para perder o excesso de gordura .  Deixa-se cozinhar em lume brando . Quando a batata estiver cozida , adiciona-se o vinagre e vinho . Deixar ferver cerca de 2 a 3 minutos e , serve-se de seguida , decorado com hortelã .
--- Resultado final :
                              Super bom ! Muito delicioso e , de certa forma saudável , uma vez que a carne , está praticamente sem gordura .

" Delícias de bacalhau com Pasta de coentros"

Ingredientes:
260 g de bacalhau, cozido e desfiado 
280 g de flocos de aveia
4 colheres de (sopa) bem cheias de pasta de coentros (receita anteriormente publicada)
100 g de farinha de trigo
1 pacotinho de fermento em pó
7,5 dl de água da cozedura do bacalhau
Preparação:
Num alguidar, juntamos todos os ingredientes e, bate-se tudo bem. A seguir, com a ajuda de duas colheres, colocam-se montinhos do preparado em tabuleiro forrado com papel vegetal. Vai ao forno previamente aquecido (185Graus) cerca de 30 minutos.

                      

" Jardineira de bacalhau "

Ingredientes :

700 g de ervilhas congeladas  ( da Iglo )
200 g de cebola picadinha
4 dentes de alho ( grandes ) picadinhos
65 g de tomate seco ( em conserva de óleo ) picadinho 
3 folhas de louro
3 colheres de ( sopa ) de azeite
0,5 dl de vinho branco
2 dl de água
500 g de bacalhau já demolhado ( cortado em pequenos bocados )
1 molhinho de salsa ( picadinha )
1 cenoura em rodelas 
1 pé de folha de aipo ( picadinho )
Flor de sal q.b
........................................................................................
Preparação :
Começamos por levar ao lume uma caçarola com o azeite , cebola  alho . Deixa-se refogar até a cebola ficar brilhante . A seguir acrescenta-se os restantes ingredientes , tendo o cuidado de colocar o bacalhau em último lugar .Coloca-se a tampa e , deixa-se cozinhar em lume lento , cerca de 15 minutos .Quando já estiver cozido , rega-se com um pouco de vinagre . Agita-se bem a caçarola e deixa-se ferver durante dois minutos , ficando assim pronta a ser servida .
--- Resultado final :
                           Divinal !

" Bolinhos de chocolate com natas "

Ingredientes:
6 ovos 
385 g de banha de porco, derretida 
125 g de chocolate em pó
1 pacotinho de natas (2dl)
2 colheres de (café) bem cheias de canela
3 colheres de (sopa) de aguardente de medronho
300 g de açúcar amarelo
Preparação:
Começamos por bater muito bem os ovos e a seguir acrescenta-se os restantes ingredientes. Amassa-se bem com a colher e a seguir, corta-se pequenos bocadinhos de massa, rola-se entre as mãos e, dá-se a forma desejada. Depois vão ao forno previamente aquecido (190Graus) durante 25 minutos. Quando prontos, envolvem-se em açúcar em pó.

" Pota de cebolada, com pasta de coentros e amêndoa "

Ingredientes:
800 g de tentáculos de pota 
200 g de cebola  ( cortada em meias rodelas )
4 dentes de alho ( picadinho )
2 folhas de louro
1 pé de folha de aipo ( limpo de fios e picadinho )
1 colher de ( sopa ) bem cheia de pasta de coentros com amêndoa ) receita anteriormente 
publicada 
3 colheres de ( sopa ) de azeite
1 dl de vinho branco
Flor de sal q.b
Pimenta preta q.b ( moída no momento )
1 colher de ( sopa ) de vinagre 
Ingredientes:
Começamos por cozer a pota só em apenas água, durante 25  a 30 minutos. Depois retira-se  para fora e, passa-se por água fria. A seguir corta-se em pequenos bocados, coloca-se numa caçarola, juntamente com os restantes ingredientes, menos o vinagre  e deixa-se cozinhar cerca de 10 minutos em lume brando, adicionando então o vinagre. Deixar ferver mais 2 a 3 minutos e, assim está pronta a ser servida. Acompanha bem com batata cozida e salada.

" Pasta de coentros com amêndoa "

Ingredientes :

200 g de coentros
20 g de alho fresco
120 g de amêndoa com pele (moída )
Pimenta preta q.b ( moída no momento )
0,5 litro de azeite
............................................................
Preparação :
No copo de fazer sumo , juntam-se todos os ingredientes e , tritura-se  até transformar-se em creme . Terminado este processo , guarda-se em frascos de vidro , em lugar fresco .
---Resultado final :
                            Espectacular !

" Arroz de coentros com laranja "

Ingredientes :

150 g de arroz Vaporizado 
40 g de cebola ( picadinha )
2 colheres de ( sopa ) de azeite
1 cubo de Knorr de galinha 
1 colher de ( sopa ) be cheia de coentros picadinhos 
1 colher de ( café ) de açafrão 
Sumo de meia laranja 
0,5 litro de água 
..............................................................................
Preparação :
Começamos por levar ao lume uma caçarola com a água e restantes ingredientes  , menos o arroz . Quando esta  levantar fervura , adiciona-se o arroz . Deixar cozinhar em lume bastante lento , cerca de 8 minutos e retira-se do lume . Aguarda-se 5 minutos e serve-se de seguida  , como um óptimo acompanhamento de carne .
--- Resultado final :
                             Divinal ! É de comer e repetir ...

" Delícias de limão, recheadas com fios de ovos vegetarianos "

Ingredientes:
(massa)
5 ovos 
275 g de açúcar branco
Raspa total de um limão 
300 g  de banha de porco, derretida 
930 g de farinha de trigo
1 pacotinho de fermento em pó
Recheio:
650 g de fios de ovos vegetarianos (receita anteriormente publicada)
Natas, q.b
Sementes de Sésamo, q.b
Preparação:
Começamos por bater os ovos e, a seguir acrescenta-se os restantes ingredientes. Amassa-se tudo bem e  com uma colher de (sopa) corta-se bocadinhos de massa. Forma-se uma bolinha rolando a massa entre as duas mãos. Depois abre-se uma cavidade no centro, coloca-se o recheio e a seguir fecha-se um pouco a massa para ficar como mostra a foto. Rega-se com um pouco de natas e polvilha-se com sementes de Sésamo. Vai ao forno previamente aquecido (190Graus) durante 25 minutos.

" Tarte de abóbora com chocolate "

Ingredientes :

550 g de abóbora em calda ( receita anteriormente publicada )
3 ovos
50 g de farinha maisena
1 latinha de leite condensado ( cru ) dividida em duas partes iguais
Raspa de meio limão
1,5 dl de natas
50 g de aletria , passada por água morna e escorrida .
....................................................................
Creme de chocolate :
1 colher de ( sopa ) de aguardente 
1 dl de natas
30 g de farinha de trigo
65 g de chocolate em pó
...........................................................................
Cobertura :
meia latinha de leite condensado 
...............................................................................
Preparação :
Começamos por forrar a forma com um rolo de massa quebrada . A seguir , bate-se os ovos e acrescenta-se os restantes ingredientes . Envolve-se tudo bem e , deita-se na forma . Depois prepara-se o creme de chocolate , envolvendo bem todos os ingredientes e , deita-se sobre o anterior preparado . De seguida vai ao forno previamente aquecido ( 215 Graus ) durante  de 20 minutos . Terminado este processo , retira-se do forno , cobre-se com o leite condensado e vai novamente ao forno até ficar com a cor dourada como mostra a foto .
--- Resultado final :
                             Divinal !

" Doce de Mandioca com maçã "

Ingredientes :

130 g de Mandioca fresca
300 g de maçã
250 g de açúcar amarelo
Raspa de meio limão pequeno
2,5 de água
................................................
Preparação :
Começamos por levar ao lume uma caçarola com a água e , restantes ingredientes . Quando a maçã estiver cozida , tritura-se tudo bem com  a varinha mágica . A seguir deita-se em frascos de vidro e , guarda-se em lugar fresco .
--- Resultado final :
                          Super divinal !