Compota de marmelo

Ingredientes

1,700 kg de marmelo, já limpo interiormente

1 kg de açúcar branco

3 paus de canela

400 ml de água

2 folhas de gelatina amolecida

Preparação

Comece por lavar bem os marmelos e depois retire a semente e parte envolvente.  A seguir, leve ao lume juntamente com restantes ingredientes, exceto a gelatina.  Deixe cozer durante cerca de sessenta minutos em lume médio, sendo que, cinco minutos antes do final do tempo, adicione a gelatina, mexendo com frequência. Depois guarde em frascos de vidro, devidamente preparados.

-----Resultado final: Divinal!