Galinha do campo, sem refogado

Ingredientes

1,200 kg de galinha do campo, cortada em bocados

150 g de cebola picada

6 dentes de alho picado

4 folhas de louro

20 g de gengibre laminado

1 colher de (sopa) de creme  de pimento

1 molhinho de salsa picada

1 colher de (sopa) de manteiga sólida

100 ml de vinho tinto

40 ml de azeite

Pimenta preta q.b. moída no momento

10 grãos de pimenta rosa, inteiros

Batata q.b.

Água q.b.

Sal q.b.

Preparação

Comece por colocar todos os ingredientes na caçarola, exceto a batata e deixe cozer em lume lento. Quando a carne estiver quase cozida, adicione a batata. 

-----Resultado final: Muito bom! Delicioso e saudável.