Ingredientes
1,300 kg de Chila, já antes cozida e bem escorrida
800 g de açúcar
2 paus de canela
Preparação
Comece por colocar a Chila partida em bocados, numa caçarola, cubra com água e leve ao lume a cozer durante cerca de quarenta minutos. Depois escorra a água, retire as sementes, esprema ligeiramente a Chila e leve ao lume juntamente com o açúcar e canela. Deixe cozer durante cerca de sessenta minutos, mexendo com frequência ou seja, até começar a formar espuma. Após pronta, guarde em frascos de vidro que vem bem.
Sem comentários:
Enviar um comentário