Bolinhos recheados

Ingredientes

(massa)

4 ovos

500 g de açúcar amarelo

800 g de iogurte Kefir, natural

200 g de manteiga de porco

4 ml de aroma de baunilha

Raspa de um limão grande

1,650 kg de farinha de trigo

2 colheres de (sopa) cheias de fermento em pó

Recheio

Gotas de chocolate q.b.

Cobertura

Clara de ovo q.b. para pincelar

Açúcar branco q.b. para polvilhar

Gotas de chocolate q.b. para decorar

Preparação

Comece por preparar a massa, colocando todos os ingredientes num alguidar e misture bem, sem bater. Depois molde bolinhos a gosto, coloque dentro uma colherinha cheia de gotas de chocolate, pincele com clara de ovo e polvilhe com açúcar. Para finalizar, leve ao forno em tabuleiro forrado com papel vegetal.

Temperatura: 200ºC, durante cerca de dezoito minutos.