Cabidela improvisada

Ingredientes

1,300 de miudezas de frango do campo

100 g de cebola picada

1 molhinho de salsa picada

1 colher de (café) cheia de louro em pó

Pimenta preta q.b. moída no momento

Uma pitada de cominhos moídos

1 colher de (sopa) cheia de alfarroba em pó

1 colher de (sopa) de vinagre de Sidra

200 g de arroz vaporizado

Água q.b.

Sal q.b.

Preparação

Comece por levar ao lume uma caçarola com todos os ingredientes, exceto o vinagre,  arroz e alfarroba. Tape e deixe cozer em lume lento. Dez  minutos antes do final da cozedura, adicione o arroz e após cozido, acrescente a alfarroba diluída num pouco de água, juntamente com o vinagre. Deixe ferver durante cerca de dois minutos e retire do lume.

-----Resultado final: Excelente!