Tortilha de pimentos

Ingredientes

1 folha de Tortilha

Recheio

250 g de batata cortada em cubinhos  e frita sem gordura

50 g de cebola  picada

3 ovos ligeiramente batidos

Pimenta preta q.b.

1 pimento Padrão verde +

1 pimento Padrão vermelho, cortado em rodelas 

1 colher de (sopa) de azeite

Sal q.b.

Preparação

Comece por fritar a batata, junto com o alho, de preferência na Airfryer. Após fritas, coloque em frigideira anti aderente pincelada com azeite e acrescente os restantes ingredientes. Cubra com a folha de Tortilha e deixe alourar em baixo. Depois vire a tortilha e, após alourar um pouco, dobre-a ao meio, pressione ligeiramente e retire do lume.

----Resultado final: Muito bom!