3 claras de ovos, meio batidas
250 g de maçã ralada com casca
1,5 dl de azeite
Raspa de meio limão
380 g de farinha de trigo
2 colheres de (chá) bem cheias de fermento em pó
Preparação
Num alguidar, misturamos todos os ingredientes e bate-se tudo bem até descolar da vasilha. Depois molda-se pequenas bolinhas, envolvidas num pouco de farinha . Coloque em tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno previamente aquecido 200ºC, cerca de 25 minutos.
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